De acuerdo con Emmabella.... no es ser excluyente sino leal a los fines de mistura...PROMOCIONAR la cocina Peruana.
lels
De: agronegociosenperu@googlegroups.com <agronegociosenperu@googlegroups.com> en nombre de Emmabella Robles Matallana <bellerobles@hotmail.com>
Enviado: viernes, 30 de septiembre de 2016 3:56
Para: WGALLOSO ASESORES Y CONSULTORES; 'Comunidad Rural'; agronegociosenperu@googlegroups.com
Asunto: Re: [GA] ¡Más apoyo a la locomotora que jala la pequeña agricultura!
Enviado: viernes, 30 de septiembre de 2016 3:56
Para: WGALLOSO ASESORES Y CONSULTORES; 'Comunidad Rural'; agronegociosenperu@googlegroups.com
Asunto: Re: [GA] ¡Más apoyo a la locomotora que jala la pequeña agricultura!
De mi consideración,
No quiero ser aguafiestas, pero en el ultimo Mistura me causo muy mala impresion el hecho de que en un evento que nació para promocionar la cocina peruana, desafortunadamente se estuviera ofreciendo y promocionando la comida de otros paises.
Saludos cordiales,
Emmabella Robles Matallana
RPM Movistar. # 99 555 9036
RPC Claro. 944 227 457
entel. 947 327 269
Enviado desde mi Móvil LG
------ Mensaje original------
Desde: 'Milciades Ruiz Rojas' via Agronegocios
Fecha: mié., 14 de sept. de 2016 20:15
Para: WGALLOSO ASESORES Y CONSULTORES;'Comunidad Rural';
Cc:agronegociosenperu;
Asunto:Re: [GA] ¡Más apoyo a la locomotora que jala la pequeña agricultura!
Estimado amigo Galloso: Nos alegra el éxito de Mistura y de la gastronomía peruana como también que se la vincule con la agricultura. Pero en verdad, es la mujer campesina la heroína de la gastronomía peruana que sorteando la pobreza ha ideado potajes deliciosos utilizando las hierbas y subproductos de la chacra por necesidad. El campesino por lo general no le entra a la cocina y es la madre de familia la que hace maravillas para preparar la comida de la familia desde las 4 de la mañana a fin de que los hombres partan al trabajo con algo en el estómago. Sin embargo, la mujer campesina siendo autora es ignorada pero merece el reconcimiento nacional. Por otro lado, ningún campesino está en condiciones de pagar un stand en Mistura para traer sus papas desde tan lejos y venderlas allí. Ni siquiera podría pagar a la entrada a Mistura. El campesino no es comerciante y lo que gane vendiendo en la feria jamás le va alcanzar para los pasajes de ida y regreso a su tierra, pagando los fletes, estadía y alojamiento para venir a Mistura. Pero sea quien pague el viaje y el stand es gratificante que los productos nativos tengan presencia en esa vitrina y eso es lo valioso. Vale un aplauso. Saludos.
Milciades Ruiz
Otra información en http://www.gestionesrurales.apiaperu.com
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De: WGALLOSO ASESORES Y CONSULTORES <wgalloso@hotmail.com>
Para: 'Comunidad Rural' <comunidad@agro.pe>
CC: agronegociosenperu <agronegociosenperu@googlegroups.com>
Enviado: Lunes, 12 de septiembre, 2016 12:23:48
Asunto: RE: [GA] ¡Más apoyo a la locomotora que jala la pequeña agricultura!
Reenvió a ustedes un artículo que escribí en una revista de Informaccion Agraria en el año 2012, que creo mantiene su vigenciaMISTURA Y LA AGRICULTURAWALTER GALLOSO MARIÑOS – ABOGADO TF. 985105276Nuestro país por su propia geografía, tiene la bondad de que la naturaleza le haya dotado de áreas geográficas con distintos pisos ecológicos, que le permite el desarrollo de una agricultura, en la cual se siembra productos agrícolas que debemos propender a que sea la despensa del mundo; y la cual es justamente producida por la mediana y pequeña agricultura, la cual es la que desde nuestro particular punto de vista requiere de una mayor atención por parte del Estado.Es por ello que saludamos una iniciativa como Mistura, la cual no solo debe ser vista como una feria gastronómica en la cual los cocineros peruanos, los mejores chefs del planeta se hacen presente para degustar de nuestra deliciosa culinaria y diversa, sino que poco a poco por manifestación de sus propios voceros, quienes señalan: "En Mistura rendimos un homenaje especial a nuestra madre tierra. La naturaleza ha sido pródiga con el Perú. A lo largo de sus 7 mil años de historia, nuestra patria sigue ofreciendo una de las despensas más fascinantes del planeta. Y parte de esa riqueza se debe al hombre peruano. Al diálogo respetuoso que entabló con la pacha mama, con sus 85 entornos geográficos y climáticos. Esa ha sido la fórmula mágica para tener esa variedad de productos que hoy Mistura congrega en el Gran Mercado y son parte fundamental de la gastronomía peruana y la alimentación mundial."Por otro lado debemos resaltar que la feria reúne a los diversos actores de la cadena gastronómica del Perú: pequeños agricultores, productores de pisco, cocineros, panaderos, vivanderas, dulceras, huariques, restaurantes, institutos de cocina, empresas procesadoras de alimentos; y lo importante que hemos podido constatar visitando la feria es la presencia de los campesinos que vienen de los más recónditos lugares del Perú a ofrecer orgullosos las maravillas que la naturaleza y el cuidado que ponen nuestros agricultores, en brindarnos alimentos cultivados en forma orgánica, que al ser ofertados en el gran mercado que se instaló en la feria, permite alcanzar lo que propulsamos "EL PRECIO JUSTO", en la cual se obvia a los intermediarios de la cadena, quienes son en última instancia los que se benefician del trabajo del campesino.Ha llegado el momento en que los peruanos miremos a la agricultura desde otra perspectiva, El Estado debe voltear su mirada y ver que podemos convertirnos como hemos señalado en una gran despensa mundial de abastecedor de alimentos, para lo cual se hace necesario dotar de una serie de herramientas de gestión, que permitan a los pequeños y medianos agricultores ser competitivos y productivos; dar un mayor apoyo a Sierra Productiva; resolver el problema tributario para impulsar el desarrollo de la asociatividad en todas sus variante que puedan presentarse; impulsar la construcción de caminos y/o vías de acceso; para que pueda sacar sus productos entre otras políticas de Estado; y veremos a corto o mediano plazo como todo ello estará contribuyendo a mejorar las condiciones de vida del campesino, el cual tendrá mejores ingresos se capitalizará y contribuirá al desarrollo del país dejando de ser una carga social que no logramos resolver; es la hora de la acción para apoyar al agricultor y no verlo desde la ventana de reojo.WALTER GALLOSO MARIÑOSWeb: http:// derechoregistral.informaccion.comwaltergalloso@wgalloso.peRPC: 954186648Entel. 985105276SKYPE : wgallosoLa información contenida en este correo electrónico es originada por WGALLOS ABOGADOS o subsidiarias, es de uso privilegiado, tiene carácter confidencial y sólo puede ser utilizada por la persona a quien ha sido dirigida. Su divulgación, copia y/o adulteración no autorizada está estrictamente prohibida. Si usted no es el destinatario previsto, por favor contáctese con el remitente y elimine el mensaje. Esta comunicación es sólo para propósitos de información y no genera obligación contractual alguna a cargo de WGALLOSO ABOGADOSP Por Favor no imprima este correo a menos que le sea absolutamente necesario.De: agronegociosenperu@googlegroups.com [mailto:agronegociosenperu@googlegroups.com] En nombre de Comunidad Rural
Enviado el: domingo, 11 de setiembre de 2016 08:10 p.m.
Para: agronegociosenperu@googlegroups.com
Asunto: [GA] ¡Más apoyo a la locomotora que jala la pequeña agricultura!¡Más apoyo a la locomotora que jala la pequeña agricultura!Bernardo Roca Rey¡Buenas noticias! El ministro de Agricultura, José Manuel Hernández, ha anunciado, en el mismo local de Mistura, que su sector apoyará decididamente la gastronomía peruana, a la que califica como "una locomotora para jalar la agricultura pequeña y familiar".Efectivamente, como bien lo ha explicado el ministro, hay un nexo inquebrantable entre gastronomía, turismo y agro, que constituye una sólida cadena de valor que da trabajo a millones de peruanos en todo el territorio y es un eje transversal de nuestra economía. Por ello, ha anunciado, además de apoyar la agricultura, "nuestro Gobierno va a continuar con la apertura de mercados" y fomentará el establecimiento de franquicias internacionales para posicionar nuestros productos en todo el mundo.Para el 2021, ha dicho, la meta es duplicar nuestra exportación de productos agropecuarios, para lo cual es necesario que el mercado internacional conozca y consuma los productos peruanos. Y, en lo interno, como parte de una política de crecimiento por efecto de la demanda,se hace imprescindible apoyar sustancialmente al sector agrario y pecuario, que integran 2 millones 200 mil productores, con énfasis en la pequeña agricultura.Mistura y nuestro Gran MercadoEs lo que desde nuestros inicios hemos impulsado en Apega y lo que podemos ver estos días en el Gran Mercado de Mistura, donde cada año convergen productores de todos los rincones para ofrecer directamente al público sus artículos. Agradecemos el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo en este logro.El objetivo, finalmente, es consolidar estas cadenas entre productores, restaurantes y consumidores, con lo que ganan todos; y a la vez, no menos importante, se alienta la producción de insumos únicos, parte de nuestra biodiversidad, con que nos ha prodigado la naturaleza y que son la base de nuestra rica gastronomía.Como ya hemos sostenido previamente, Mistura es solo la punta del iceberg, pero junto a ello hay un mar de arduo trabajo, de iniciativas y desarrollo de muchos negocios de gastronomía, hotelería y venta de franquicias. Lo que estamos demostrando, al llegar a la novena edición de Mistura, es que los peruanos sí podemos hacer cosas y marcar nuestras propias pautas y ritmos.Avanzar hacia una política de estadoEstamos avanzando, pero queda mucho por hacer. Toda esta cadena alrededor de la gastronomía tiene gran futuro, por lo que el anuncio ministerial es sumamente importante para revalorar la Marca Perú con productos que sean vistos como orgánicos y tradicionales, pero a la vez sofisticados, que puedan generar demanda dentro y fuera del país.Los anuncios del ministro son una buena señal, que esperemos sea seguida por otras, por parte del nuevo Gobierno de Pedro Pablo Kuczynski, que puedan finalmente configurar una política de Estado en torno a la gastronomía y el turismo, absolutamente necesaria para el país. ¡Salud por ello… y nos vemos a Mistura!(Fuente: Espacio360)--
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