Las incongruencias en la industria de la agricultura son cada vez más evidentes por lo injusto en la forma como es percibida. El discurso siempre es que la agricultura necesita mayor desarrollo ya que el campo es pobre y no tiene suficiente inversión. Pero por otro lado se habla que los alimentos frescos deben ser de muy bajo precio para satisfacer la demanda de la población urbana. Este es el inicio de la incongruencia. ¿Cómo puede desarrollar el campo si los precios que se les paga son siempre a la baja? Lo curioso de esta situación es que quienes predican la protección de la población urbana, propiciando que se acostumbren a pagar poco por los alimentos frescos no se percatan que esta misma población esta dispuesta a pagar altos precios por los alimentos procesados, que el algunos casos, ni siquiera son saludables para ellos. ¿Por qué entonces esa prédica que los alimentos en la ciudad deben ser de bajo precio? El discurso debería cambiar por el concepto de "precio justo". Ahora, ¿para quién debe ser ese precio justo? No hay duda la respuesta es: para el productor en el campo. Es en este momento en el que surgen los temas de oferta y demanda. Si los agricultores tiene éxito y logran mayores rendimientos la oferta se hace alta y por lo tanto los actores del mercado en el proceso de comercialización buscan tomar ventaja pagando el menor precio posible al productor en el campo. La mejor forma de evitar estas distorsiones es con mayor, mejor y oportuna información a los productores. El sistema de información debe ser orientado, no solamente a las estadísticas de lo pasado, sino dar información de los planes de producción y las tendencias de las siembras, [así como los precios vigentes al día]. ¿Cómo? Sugiero las juntas de regantes como generadores de esta información la cual puede interconectarse en la web y agregarse por zonas y total país. Esta información puede ser pública pero accesible a una tarifa que servirá para financiar todos los gastos que demande el mantenimiento del sistema. Con esta información los excesos de oferta se regularían por los propios agricultores reduciendo los riesgos que toman al momento de decidir una siembra, por ejemplo de papas, zanahorias, brócoli, pimientos, quinua, frijoles, maíz morado o cebollas entre otras.
Aún con este sistema en operación con éxito, se requerirá modelos de protección a la agricultura al igual que lo hacen en otros países. El fomento y facilidad para las agro-exportaciones nos da una salida, pero no la solución ya que en el caso del mercado internacional la variación del mercado es también función de lo que ocurre en el resto del mundo. Lo que hace que nuevamente, retornemos a necesidad de información oportuna que permita decisiones futuras por parte del agricultor con la tranquilidad de contar un estado socio en la misión de desarrollar lo rural para una agricultura sostenible, competitiva, saludable y rentable.
Miguel Ognio
De: agronegociosenperu@googlegroups.com [mailto:agronegociosenperu@googlegroups.com] En nombre de Nelson Ricardo Larrea Valencia
Enviado el: jueves, 16 de julio de 2015 01:41 p.m.
Para: Raul Talledo Torres
CC: amanero@agronegocios.pe; grupo@agronegocios.pe; Agro
Asunto: Re: [GA] Precio de la quinua cae más de S/.3 por excesiva producción
A todo lo anterior, se suma el hecho de que en la quinua existe muy poca institucionalidad de base, Cooperativas u otras formas de organización empresarial. Muy probablemente porque al ser un producto que hasta antes del "boom" no tenía ese nivel de demanda y por lo tanto no se requería tanto de ese tipo de unidades.
Como Uds. mencionan, este producto no ha podido madurar en cuanto a adecuación de calidad, organización de la oferta, planificación, generación de marca, etc... como si tienen muchos otros, prácticamente se ha tratado de correr antes de caminar y haciendo presión comercial - del mismo mercado, que la iba a hacer con o sin la intervención del Estado - sobre unidades de productores que básicamente han sido siempre de subsistencia.
Y peor con la super promoción desordenada del tema en la Costa para tratar de cubrir la demanda insatisfecha del inicio del "boom". Parece que al primer gesto del nivel superior los responsables del Sector se olvidan que este error se ha cometido montones de veces y prometen millones de $$$, de hectáreas, de exportaciones, etc...en pocos meses, para que les pongan su estrellita. Un empresario mediano puede más o menos zafarse del tema pasando a otra cosa, pero en Lambayeque quebraron a cientos de pequeños productores. Habían ido a ofrecer un precio final (S/. 10 mínimo) , como si eso se pudiera predecir desde el Estado sin antes generar alguna alianza comercial concreta, luego nunca le hicieron seguimiento al asunto.
Si miramos productos como el café, cacao, banano, muchos otros... han tenido - y tienen - problemas de plagas, crisis de mercados y precios, entre otros, pero tienen mucha mayor capacidad de representación, gestión de intereses y "cuerpo" para coordinar estrategias, proponerlas e implementarlas. En la quinua existen pocos casos de unidades asociativas empresariales y con escasa coordinación entre ellas. Si se dan cuenta, todos estos emails son nuestros como consultores, técnicos, funcionarios, etc... ni uno solo de alguna organización de productores de quinua representativa en el sector.
Eso también repercute en su limitada capacidad de negociación y respuesta frente a cómo está el mercado. En el Valle Jequetepeque - La Libertad, CEDEPAS está trabajando con la Coop. CEPROVAJE (maíz, quinua, espárrago) y ellos venden la quinua - aunque es aun poca - a Migros de Suiza, un supermercado de comercio justo y orgánico a precios diferenciados. Es el tipo de cosas que ahora habrá que ir implementando, aparte de las marcas sobre la base de indicaciones geográficas para la sierra con la mayor urgencia - en Puno ya se está trabajando - pero nuevamente, ya es corregir lo que se podía haber hecho si se hubiera mirado la cosa con un enfoque de sostenibilidad, en vez de los clásicos indicadores de TM exportadas, hectáreas sembradas, etc... como logros del Sector sin mirar otras cosas de fondo.
Att.
Nelson LV
..................................
Nelson R. Larrea Valencia
Consultor en Desarrollo Económico y Agronegocios
(+51) 969682301 - RPM *895169
nlarrea.agronegocios@gmail.com
Skype: nrlarrea
El 16 de julio de 2015, 10:22, Raul Talledo Torres <rtalledo@cip.org.pe> escribió:
La pregunta sería donde estuvieron los asesores y expertos que trabajan en el MINAGRI y que debieron hacer prevalecer su experiencia y capacidad técnica y no lo que diga una primera dama que del tema agrícola no sabe nada.
Atte.
Ing. Raúl Manuel Talledo Torres
De: agronegociosenperu@googlegroups.com [mailto:agronegociosenperu@googlegroups.com] En nombre de amanero@agronegocios.pe
Enviado el: miércoles, 15 de julio de 2015 01:32 p.m.
Para: grupo@agronegocios.pe
CC: Agro
Asunto: Re: [GA] Precio de la quinua cae más de S/.3 por excesiva producción
Al menos el MINAGRI ya no habla de seguir promoviendo la quinua en costa.
Decir que la quinua en costa es para la industria y la quinua de sierra es para el mercado Gourmet. Es desconocer cómo funcionan los mercados. Producto diferenciado barato siempre acaba por tirar abajo el precio de toda la categoría.
La primera dama tuvo la gran oportunidad de ser la abanderada de la quinua (si los peruanos queremos al Agro la quinua es querida aún más).
En momentos que necesitábamos fortalecer la marca y concepto "Quinua Andina" y de darle competitividad a nuestros productores del ande con dos temas sencillos (semillas y fertilización orgánica) nuestro Ministerio de Agricultura decidió promover la quinua en costa. Perdió la primera dama, pero más perdió nuestro agro andino.
Saludos
Ángel M.
Enviado desde mi Huawei de Claro.
-------- Mensaje original --------
Asunto: [GA] Precio de la quinua cae más de S/.3 por excesiva producción
De: grupo@agronegocios.pe
Para: agronegociosenperu
CC:
ELCOMERCIO.PE > ECONOMÍA
Precio de la quinua cae más de S/.3 por excesiva producción
Mayor volumen de producción originó que el precio de la quinua cayera este año, de S/.20 el kilo a S/.16,9 el kilo
Marienella Ortiz@MarienellaOrtiz
Luego de que los precios de la quinua estuvieran desde el 2013 en tendencia al alza, este año se observa un frenón en los valores que obtiene tanto en el mercado interno como externo. Si el año pasado los agroexportadores colocaban el kilo de este grano en US$5,5 –con picos de hasta US$7–, en lo que va del año se observa una caída a US$4,6 por kilo en promedio, según información del Ministerio de Agricultura.
Igualmente, el precio de la quinua en el mercado interno cerró en cerca de S/.20 el kilo en el 2014; mientras que al mes de mayo se redujo a S/.16,9 el kilo. Sin embargo, los productores son los más afectados en la cadena. En noviembre del 2013 recibían más de S/.11 por kilo en chacra, pero hoy ha bajado a S/.4 el kilo como promedio.
Desde el 2013, Año Internacional de la Quinua, los valores del grano se mantuvieron al alza debido a una creciente demanda mundial por el grano.
PRODUCCIÓN
Para Marco Vinelli, director ejecutivo del programa Agro Rural, este retroceso en los precios se debe a que nuestra oferta ha crecido en los últimos años por encima de la demanda. En el 2007 se producían 30 mil toneladas, y el año pasado llegaron a 114 mil toneladas de quinua.
También consideró que ya los precios no volverán a subir al ritmo observado, porque este mercado está entrando a una etapa de maduración. En tanto, se espera que este año la producción vuelva a concentrarse en la sierra.
Durante una videoconferencia sobre el futuro de la quinua, César Romero, funcionario del Minagri, resaltó que la producción de la costa tuvo un crecimiento exponencial en el 2014 al alcanzar las 40 mil toneladas, cuando un año anterior eran 4.500 hectáreas.
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