RE: [GA] GA] Campaña de Mango 2014 - 2015

| 8:15 | Publicado por Cris

realmente todo es una trampa

PRIMERO porque cono ud dice señor manuel, el mercado determina la calidad, o sea los exportadores golondrinos siempre aducen ese termino, cuando estan empacando mango verde, pues dicen que sus clientes en el exterior le estan pidiendo el mango a grado brix 4 y 5,  ( hay paises como ecuador, colombia y parte de mexico, que consumen mango verde con sarsa, sal y limon), y por ello empezaron a empacar asi, y como SENASA (quien se encarga de supervizar la calidad del fruto y su inocuidad en empaque), no entra en tema del juego del mercado y su demanda, lo unico que le queda es que deje que se proceda al empaque, es un tema que no esta normado y no debe normarse, porque se apela al lbire mercado y a la oferta y demanda, asi que si buscan dar solucion a eso seria mas que nada por la parte del productor, pues el es quien da la venia para que se proceda a la cosecha... y como tiene problemas finacieros y deudas lo que necesita es vender y tener ingresos, asi que lo que hace es vender aunque el mango este mas verde que hoja de higo.

SEGUNDO  el gobierno regional, creo una institución llamada  COREMANGO,  que inicialmente fue la famosa mesa de concertacion del mango, del cual inicialmente mi persona estuvo participando representando a los productores del desaparecido ACEPROMANGO, el cual fue por iniciativa de los que participaron en ese momento (representantes de las plantas empacadoras, exportadores, productores, acopiadores y proveedores de la industria del mango), cuya finalidad era la de mejorar la calidad del manejo del cultivo del fruto, mejorar la gestión del agricultor en cuanto al manejo administrativo, financiero, técnico, tributario o sea formalizarse, y trabajar la inclusión del productor al mercado global del mango, para ello se busco contratar a un gerente y este personaje se encargaría a nombre del gobierno regional de piura a articular los tres propósitos... mala idea, una institución no la maneja un gerente, una institución la maneja un equipo gerencial, no fue escuchado mi sugerencia y me retire de participar dentro de esa  INSTITUCION, a la fecha no se ha hecho nada en absoluto para poder cambiar esta realidad de la producción de de mango en piura y las cosas o siguen igual o estan peores.

TERCERO el tibio apoyo del gobierno central y la tibia reacción de los productores, han generado un divorcio entre ambos actores, el gobierno no desea ayudar porque los agricultores abusan de la ayuda (se gastan la plata, no desean  crecer, se aprovechan, abandonan los programas, se pelean entre ellos, manejos de interés, etc), y los productores que siempre piden y piden ayuda, exigen ayuda, pero no son capaces de autoayudarse primero.. tiene tierras que generan riquezas pero ni tienen la minima idea de lo que tienen.... por falta de capacidades (educación, información, especialización, etc.).

este año ire a piura a integrar un proyecto de formar capacidades a un grupo de agricultores de piura, para empezar algo que empece desde el 2010 y aun no lo he podido consolidar, pero esta vez esta mas cuajado... desean ayudar?? con aportes de ideas no solo, si no con voluntades.

saludos

MCV










Date: Thu, 23 Oct 2014 09:18:36 -0700
Subject: Re: [GA] GA] Campaña de Mango 2014 - 2015
From: meyzaga@agrobiotech.net
To: acoronadog@gmail.com; APEM@speedy.com.pe
CC: agronegociosenperu@googlegroups.com; jpalma.peru@gmail.com

Estimado Alejandro.

Lo bueno de esta cadena es que está poniendo en la mesa el problema. (ampliamente conocido por los del sector)

El problema no son los acopiadores, el problema empieza por quien contrata o usa el servicio de los acopiadores.

  • Si lo contrata el exportador, o si el exportador compra fruta a un acopiador, el responsable es el exportador.
  • De igual manera si fuera el agricultor quien demanda el servicio de cosecha a un acopiador.
Ambos casos se resuelven con el SELLO DE CALIDAD GREMIAL.

Simplemente no lleva sello la fruta que no tiene el standard. Así de simple. 
El comercializador en el exterior podrá escoger entre FRUTA BUENA SEGURA y FRUTA SIN RESPALDO a partir del SELLO DE CALIDAD GREMIAL.

Finalmente la calidad manda en el mercado. Hay que diferenciarla públicamente.

Slds.
Manuel.

De: Alejandro Martin Coronado Gomez <acoronadog@gmail.com>
Fecha: Thu, 23 Oct 2014 07:12:18 -0500
Para: Apem <apem@speedy.com.pe>
CC: Agronegociosenperu <agronegociosenperu@googlegroups.com>, Jorge Palma Trelles <jpalma.peru@gmail.com>, MEYD YD <meyzaga@agrobiotech.net>
Asunto: Re: [GA] GA] Campaña de Mango 2014 - 2015

Sres de apem, lamentablemente sus e colleras de control de calidad no llega a los acopiadores que son una plaga y hay uno peor que otro, en este momento ya quieren arrancar mangos completamente verdes y son exportadores golondrinos , que no les interesa el tema.lo que se tiene que controlar es en el ingreso alas plantas y realizar in muestreo por camión y si esta verde votar toda la carga y fichar al acopiador y prohibir el ingreso y comercialización en todas las plantas.

Un abrazo

El oct 22, 2014 5:33 PM, "APEM - JCR" <APEM@speedy.com.pe> escribió:

Estimados amigos,

 

La Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mango (APEM) realiza esfuerzos para lograr introducir el uso de estándares de calidad en la industria del mango peruano. Durante nuestro evento anual lanzaremos el “Manual de Calidad de Cosecha y Postcosecha del Mango Peruano”. Es una publicación trabajada con un grupo  local de expertos en calidad del mango y que sugiere importantes pautas para cosechar, tratar y empacar fruta peruana de calidad. También establece varios parámetros que permitirán estandarizar la producción de la fruta peruana, como son el color de pulpa, grados brix, dureza de la pulpa, % de chapa, % de defectos, entre otros.

 

Esperamos que este aporte sea de utilidad para la industria

 

Cordialmente

 

 

 

Juan Carlos Rivera

Gerente

Asociación Peruana de Productores y Exportadore de Mango (APEM)

www.peruvianmango.org

De: agronegociosenperu@googlegroups.com [mailto:agronegociosenperu@googlegroups.com] En nombre de Manuel Yzaga Dibós
Enviado el: miércoles, 22 de octubre de 2014 05:58 p.m.
Para: Jorge Palma Trelles; Agronegociosenperu
Asunto: Re: [GA] Campaña de Mango 2014 - 2015

 

Buen punto Jorge.

 

Ojalá se pongan de acuerdo en promover el SELLO DE CALIDAD (gremial) y que marquen y divulguen las características definidas para éste.

 

Ejemplo exitoso, los cítricos, pueden verlo con Paul Barclay (Piura) quien asistió a la última reunión donde se le mostró los resultados.

 

Suerte!

 

De: Jorge Palma Trelles <jpalma.peru@gmail.com>
Fecha: Wed, 22 Oct 2014 14:03:09 -0500
Para: Agronegociosenperu <agronegociosenperu@googlegroups.com>
Asunto: [GA] Campaña de Mango 2014 - 2015

 

Estimados amigos.

 

La presente campaña de mango 2014 - 15 está a punto de dar inicio.

Quisiera hacer un llamado de atención a todos los Gremios involucrados en este rubro: Productores, acopiadores, Plantas empacadoras, exportadores, SENASA, prestadores de diferentes servicios, en fin todos..

 

Que miremos la campaña de manera responsable de inicio a fin y que se coseche la fruta que realmente está en punto de cosecha, que estos primeros embarques no se despache fruta que no ha llegado a su punto de madurez ideal. De ocurrir esto como en  otros años sería nuevamente muy lamentable. Estaríamos nosotros mismos un año más siendo artífices de nuestros fracasos. Seamos de una vez por todas responsables.

 

Saludos

 

Jorge Palma 

 

--

Lic. Jorge Palma Trelles

            Gerente

K A L L P A   EIRL

Negocios y Servicios Generales

           Kallpa EIRL.


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