Sres de apem, lamentablemente sus e colleras de control de calidad no llega a los acopiadores que son una plaga y hay uno peor que otro, en este momento ya quieren arrancar mangos completamente verdes y son exportadores golondrinos , que no les interesa el tema.lo que se tiene que controlar es en el ingreso alas plantas y realizar in muestreo por camión y si esta verde votar toda la carga y fichar al acopiador y prohibir el ingreso y comercialización en todas las plantas.
Un abrazo
--Estimados amigos,
La Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mango (APEM) realiza esfuerzos para lograr introducir el uso de estándares de calidad en la industria del mango peruano. Durante nuestro evento anual lanzaremos el "Manual de Calidad de Cosecha y Postcosecha del Mango Peruano". Es una publicación trabajada con un grupo local de expertos en calidad del mango y que sugiere importantes pautas para cosechar, tratar y empacar fruta peruana de calidad. También establece varios parámetros que permitirán estandarizar la producción de la fruta peruana, como son el color de pulpa, grados brix, dureza de la pulpa, % de chapa, % de defectos, entre otros.
Esperamos que este aporte sea de utilidad para la industria
Cordialmente
Juan Carlos Rivera
Gerente
Asociación Peruana de Productores y Exportadore de Mango (APEM)
De: agronegociosenperu@googlegroups.com [mailto:agronegociosenperu@googlegroups.com] En nombre de Manuel Yzaga Dibós
Enviado el: miércoles, 22 de octubre de 2014 05:58 p.m.
Para: Jorge Palma Trelles; Agronegociosenperu
Asunto: Re: [GA] Campaña de Mango 2014 - 2015
Buen punto Jorge.
Ojalá se pongan de acuerdo en promover el SELLO DE CALIDAD (gremial) y que marquen y divulguen las características definidas para éste.
Ejemplo exitoso, los cítricos, pueden verlo con Paul Barclay (Piura) quien asistió a la última reunión donde se le mostró los resultados.
Suerte!
De: Jorge Palma Trelles <jpalma.peru@gmail.com>
Fecha: Wed, 22 Oct 2014 14:03:09 -0500
Para: Agronegociosenperu <agronegociosenperu@googlegroups.com>
Asunto: [GA] Campaña de Mango 2014 - 2015
Estimados amigos.
La presente campaña de mango 2014 - 15 está a punto de dar inicio.
Quisiera hacer un llamado de atención a todos los Gremios involucrados en este rubro: Productores, acopiadores, Plantas empacadoras, exportadores, SENASA, prestadores de diferentes servicios, en fin todos..
Que miremos la campaña de manera responsable de inicio a fin y que se coseche la fruta que realmente está en punto de cosecha, que estos primeros embarques no se despache fruta que no ha llegado a su punto de madurez ideal. De ocurrir esto como en otros años sería nuevamente muy lamentable. Estaríamos nosotros mismos un año más siendo artífices de nuestros fracasos. Seamos de una vez por todas responsables.
Saludos
Jorge Palma
--
Lic. Jorge Palma Trelles
Gerente
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