Perú: libre de semillas transgénicas por 10 años
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COMPARTIENDO # 76 - 2011
¡ Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos !
Fernando Alvarado de la Fuente / bioferdi@hotmail.com
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INDICE
Perú: libre de semillas transgénicas por 10 años
La comida peruana, entre las 10 tendencias gastronómicas para el 2012
Gastón Acurio criticó a las cadenas de comida rápida
Gaston Acurio en FaceBook
La Hora Bio, todos los lunes, de 4 a 5 pm
10 razones para consumir productos ecológicos y de comercio justo
Seguridad y Soberanía Alimentaria
Innovación y desarrollo productivo
Agricultura industrial, agricultura ecológica y consumo responsable
Ruta del Consumo Responsable
SERNANP pondrá en valor las zonas de amortiguamiento de las Áreas Naturales Protegidas
Ministerio del Ambiente ampliará número de áreas naturales protegidas
Encuentro 2012 Territorios en Movimiento.
El fin de la era digital
MUNICIPIOS PRODUCTIVOS: NUEVO MODELO DE NEGOCIO IMPULSADO POR SIEX
ENCUENTRAN ORO EN BARRIOS RICOS DE LIMA
Conga :Un problema de comunicación
La república de los recursos naturales
Cuando tu enemigo se equivoca
Malformaciones congénitas asociadas a agrotóxicos
Los Superalimentos
Alimentos Ecológicos, sin transgénicos, al alcance de su mano
CALENDARIO AGROECOLOGICO 2011
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Perú: libre de semillas transgénicas por 10 años
09 de diciembre de 2011
Norma fue aprobada el 4 de noviembre en el Congreso.
Gobierno promulgó Ley de moratoria al ingreso de transgénicos
Tras duras batallas contra los transgénicos, el gobierno promulgó hoy (viernes), en el diario oficial El Peruano, la Ley Nº 29811, norma que establece la moratoria al ingreso y producción de organismos vivos modificados al territorio nacional por un periodo de 10 años.
Como se recuerda, dicha ley fue aprobada el pasado 4 de noviembre en el Congreso de La República, con 98 votos a favor y 2 abstenciones.
El congresista Jaime Delgado, precursor de esta norma, recordó que una moratoria de 10 años al ingreso de semillas transgénicas en el país, se da en respuesta a la necesidad de evitar un daño irreparable a nuestra biodiversidad; así como, lograr un ordenamiento territorial ambiental.
"Con la promulgación de la Ley 29811, reafirmamos nuestro compromiso de apuesta por el Perú, y por la protección de nuestra biodiversidad; no hay ninguna incompatibilidad con los convenios internacionales, cada país es soberano en aplicar el criterio de precaución, con el fin de proteger su medio ambiente; ni tampoco se afectan las competencias de esta Ley tampoco niega la posibilidad de investigación, pues se podrá seguir desarrollando con transgénicos de manera confinada", aseguró el legislador de Gana Perú.
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Moratoria de 10 años para ingreso de transgénicos al Perú ya es oficial
Viernes, 09 de Diciembre 2011 | 12:54 pm
Poder Ejecutivo deberá promulgar el reglamento en e 60 días. Ley precisa que el material genético que ingrese al país, salvo lo exceptuado en la norma, debe acreditar su condición de no ser transgénico.
El gobierno promulgó la Ley Nº 29811, norma que establece la moratoria al ingreso y producción de organismos vivos modificados, conocidos como transgénicos, al territorio nacional por un periodo de 10 años.
La norma fue aprobada el pasado 4 de noviembre en el Congreso de la República.
La norma, publicada hoy El Peruano, indica que el Poder Ejecutivo deberá promulgar el reglamento de la presente ley en un plazo de 60 días, estableciendo las infracciones y sanciones para quienes la incumplan.
La normativa excluye de los alcances de esta ley a los organismos vivos modificados (OVM) destinados a la investigación, así como a aquellos usados como productos farmacéuticos y veterinarios que se rigen por normas específicas y tratados internacionales de los cuales el país es parte.
"También quedan excluidos de la norma los OVM y/o sus productos derivados importados para fines de alimentación directa humana y animal, o para su procesamiento", refiere la norma, tras indicar que en todos estos casos, los OVM deben ser sujetos a un análisis de riesgo antes de su uso.
Así, por ejemplo, si un alimento industrializado (harinas, aceites, lácteos, etc) ha usado insumos transgénicos en su fabricación, sí podrán importarse y comercializarse en el país, siempre que pase las pruebas habituales.
De igual forma, la ley publicada hoy precisa que el material genético que ingrese al país, salvo lo exceptuado en la norma, debe acreditar su condición de no ser organismo vivo modificado, de lo contrario, la autoridad nacional competente procederá a decomisarlo y destruirlo, y a sancionarcomo corresponda.
En tanto que la vigilancia y ejecución de las políticas de conservación de los centros de origen y la biodiversidad, así como controlar el comercio transfronterizo, será potestad de los ministerios de Agricultura, Salud, Producción y Ambiente.
Sin embargo, el Perú no cierra la puerta por completo a los transgénicos, pues como parte de esta norma, también se crea la Comisión Multisectorial de Asesoramiento para el desarrollo de las capacidades e Instrumentos que permitan una adecuada gestión de la biotecnología moderna, la bioseguridad y la bioética.
Finalmente, indica la norma, el Ministerio del Ambiente, como centro focal nacional y la autoridad nacional competente en el tema de trangénicos, informará anualmente al Congreso de la República sobre los avances y resultados de la labor encomendada.
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Estimados Coleg@s
Cuando parecia que las fuerzas del mercantilismo de las semillas estaban logrando persuadir a algunos funcionarios del gobierno, el Presidente ha optado por una decisión politica que todos debemos saludar y reconocer su visión de futuro sustentado en promover el aprovechamiento sostenido de nuestra agrobiodiversidad. Creo que es un dia historico y de celebración, porque ha costado mucho sacrificio y lucha tenaz de mas de 8 años de todos nosotros y nuestras organizaciones. Ahora queda el reto de hacer de este tiempo un intenso trabajo para demostrar que sin recurrir a los OVM podemos construir una sociedad sustentable.
Muchos saludos a todos y todas
Luis Gomero
RAAA
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La Pelea Peruana ha sido única en Latinoamérica, en ningún otro país de la región tuvo Monsanto tanta resistencia. Ha sido un equipo combatiente que tuvo mucha lucidez y honradez para enfrentar a Goliat. Debe ser que tenemos nuestra sangre de Indio que quiere a su Pachamama y sabe lo que ella necesita. Es una gran victoria. Mis felicitaciones a todos
Sacha Barrio
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Excelente noticia!!!
Concuerdo con Sacha, de que esto no hubiera sido posible sin la acción militante de personas y organizaciones comprometidas con la defensa de nuestra Pachamama y la salud de nuestra gente...
Acabo de llegar a Río de Janeiro, para preparar con las redes de economía solidaria y comercio justo nuestra postura frente a la "Economía Verde" en RIO+20, aprovechare para difundir esta noticia y lo que estamos haciendo en Perú.
Saludos y felicitaciones a todos y todas.
Alfonso Cotera Fretel
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Con el respeto que se merecen todos los que opinan a favor o en contra de los transgénicos hago el siguiente comentario a propósito de la aprobación de la nueva ley:
Creo que no hay que ser soberbios en pensar que se tiene la razón absoluta y más bien se debe tener la humildad de reconocer que es un tema todavía muy discutible porque tiene ventajas y desventajas y hay que mirarlo no sólo desde el punto de vista ambiental sino económico, biológico, social, cultural, legal, político entre otros, hay que reconocer que hay intereses en los que venden transgénicos y en los que venden semillas que no son transgénicas, que en el mundo hay agricultores que ganan mucho con los transgénicos y que otros los rechazan, hay que investigar que empresas peruanas ganan y cuales pierden con el ingreso o la prohibición de estos productos, en fin como dice el amigo Luis Gomero todavía hay mucho por evaluar, inventariar, investigar y pasamos a una etapa de demostración si es que la ley aprobada es lo mejor, lo más conveniente o no para el desarrollo agrario, para los agricultores de gran escala y/o para los pequeños y mediano productores o más bien para otros más lejanos y/o ajenos al sector.
Gracias por su atención
ing. Juan Burga Cuglievan
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Estimados todos
CONVEAGRO, en representación de la pequeña y mediana producción agraria nacional, saluda la promulgación de la Ley 29811, LEY DE MORATORIA, con la cual se cierra un capítulo de lucha permanente desde la alianza gremios agrarios, sociedad civil, cocineros, académicos, médicos, universitarios, gobiernos regionales y locales.
Al mismo tiempo se inicia una nueva era en el país, que a partir de la reglamentacion de la norma, en la que debemos participar todos, debemos trabajar porque los diez años de moratoria, sean efectivamente los necesarios para hacer que los principios de defensa de la producción nacional, de promoción de la producción orgánica, sean útiles.
Hemos avanzado hacia un gran logro. Debemos mantener la unidad para hacer que nuestra biodivesidad, nuestro agro, nuestra alimentación, nuestra salud, nuestro futuro estén garantizados.
CONVEAGRO reitera el saludo con Congreso de la República, por haber aprobado la Ley, y al señor presidente de la República, Ollanta Humala, por haber promulgado la Ley de Moratoria, cumpliendo de esa manera, con su compromiso firmado con CONVEAGRO.
Cordiales saludos
Lucila Quintana Acuña
Presidenta
CONVEAGRO
http://www.conveagro.org.pe
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CONVEAGRO: PRESIDENTE HUMALA DEVUELVE CONFIANZA AL PAÍS, AL PROMULGAR LEY DE MORATORIA
La Convención Nacional del Agro Peruano CONVEAGRO, en representación de la pequeña y mediana producción agraria nacional, destacó la promulgación de la Ley de Moratoria al ingreso de transgénicos, por un período de 10 años y saludó el gesto del presidente de la República, Ollanta Humala Tasso, quien "sin ceder a las presiones de los grupos de poder, escuchó el clamor de las organizaciones agrarias y sociedad civil, para dar este paso importante en la defensa de nuestra biodiversidad".
Lucila Quintana, presidenta de CONVEAGRO, sostuvo que la promulgación de la norma es un gesto que enaltece al presidente Humala, quien de esta manera, está cumpliendo con el compromiso firmado con el agro nacional y lleva confianza al campesinado nacional, a los defensores de nuestra agrobiodiversidad.
Al mismo tiempo, señala que la reglamentación de la ley debe ser trabajada en consenso entre el estado y las organizaciones calificadas a fin de lograr un documento que efectivamente permita en diez años, mirar con realismo nuestras potencialidades de producción sana y de enorme proyección como son los orgánicos y ecológicos.
Quintana Acuña, saludó el interés puesto por una serie de organizaciones nacionales, como el Congreso de la República, los cocineros, académicos, gobiernos regionales y locales, universidades, consumidores, colegios profesionales, ONGS especializadas y profesionales preocupados, en acompañar la larga lucha por hacer que el Perú tenga, por fin una norma que defienda al agro, la biodiversidad, la salud de los peruanos.
"Ahora nos toca aprovechar el potencial diverso que tiene el Perú en la agricultura, la gastronomía, turismo para, en el marco de un sistema nacional de bioseguridad, trabajar razonablemente la producción agraria y garantizar nuestra seguridad alimentaria", señaló la dirigente.
CONVEAGRO y sus gremios se mantendrán vigilantes y atentos a la actuación de los entes responsables en implementar la ley, como son el Ministerio del Ambiente y el Ministerio de Agricultura, a fin de evitar que en el proceso se infiltren los interesados comerciales que han hecho lo imposible para evitar que la ley prospere.
Lima, 09 diciembre 2011.
Lucila Quintana A.
Presidenta CONVEAGRO
Cel. 985512590 RPM *380773
http://www.conveagro.org.pe
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Pronunciamiento de Reynaldo Trinidad Ardiles, director-fundador de la revista AGRONOTICIAS
ANTE PROMULGACION DE LEY DE MORATORIA PARA TRANSGENICOS,MINISTRO CAILLAUX NO TIENE OTRA OPCIÓN QUE RENUNCIAR DE INMEDIATO
Pues el primer dìa de este mes él anunciò públicamente que el gobierno la iba observar o vetar y el Presidente Humala lo ha desmentido
Los hechos al respecto son muy concretos en torno al tema:
1) El tres de noviembre último ,el pleno del Congreso de la República aprobó ─con 98 votos en favor y dos abstenciones, es decir, por mayorìa absoluta─ la Ley de Moratoria al ingreso de organismos vivos modificados (OVM) o productos transgénicos para reproducciòn,por un período de 10 años.
2) Dicha medida se adoptò ante los graves riesgos que entrañan los productos transgénicos ─controlados por algunas corporaciones transnacionales─ para la biodiversidad, la salud, el medio ambiente, el agro mayoritario,la seguridad alimentaria e incluso la soberanía política de nuestra patria.
3)Entre otras cosas, la Ley de Moratoria transfiere la Autoridad Nacional sobre transgénicos del Instituto Nacional de Innovaciòn Agraria (INIA) al Ministerio del Ambiente (MINAM); primero, porque la norma no sólo comprende a los transgénicos agrìcolas, pecuarios y forestales para reproducciòn (léase semillas, esquejes, plántulas, etc), sino tambièn a las especies acuáticas, insectos y microorganismos ajenos al sector agrario, y segundo, porque el INIA no podìa seguir siendo juez y parte en el tema, dado que desde hace cierto tiempo viene desarrollando un papayo transgénico y en lo sucesivo desarrollará similares trabajos de investigaciòn en estricto confinamiento.
4) No obstante, el primer día de este mes, el Ministro de Agricultura, Ing.Miguel Caillaux Zazzali, al inaugurar la XIV Convención Nacional del Agro Peruano en la sede del Colegio de Ingenieros de Lima, anunciò que el gobierno habìa decidido observar o vetar a la Ley de Moratoria, por querer despojarle al INIA de una facultad que debía conservar éste, aun sin tener nada que ver con peces,insectos y microorganismos ajenos al sector (ver facximil de nota publicada por el diario "El Comercio" el dos último). Aún más, en presencia del Primer Primer Vicepresidente del Congreso, Sr. Manuel Marino De Lama, Caillaux dijo que el proyecto presentado por el Ejecutivo había sido una especie de "canario" y que la ley aprobada por el Legislativo era un "cocodrilo", en abierta caricaturizaciòn de la voluntad mayoritaria de este poder del Estado.
5) Sin embargo, como más 300 dirigentes que participaron en dicha convenciòn acordaron rechazar la posición del ministro Caillaux , en la tarde del miércoles siete último la dirigencia de CONVEAGRO presentó una carta ante el Presidente Humala (ver facsímil adjunto), solicitándole que promulgue la Ley de Moratoria en cumplimiento de uno de los puntos del Compromiso con el Agro que él suscribiò el 16 de junio último con CONVEAGRO. De este modo,además,la dirigencia de esta institución dio un viraje radical en el apoyo que venìa brindando a Caillaux, por un generoso pero equívoco sentido de compañerismo, no obstante que la gestiòn del ministro es diametralmente contraria a la Plataforma Agraria de Consenso que compartiò en su época de vicepresidente de CONVEAGRO.
6) En la misma fecha, similares peticiones tambièn dirigieron al Presidente Humala la Sociedad Peruana de Gastronomìa (APEGA), la Asociaciòn de Consumidores y Usuarios (ASPEC), la Sociedad Médica Peruana,la Asociación de Municipalidades del Perú, la Red de Acción en Agricultura Alternativa,el Consejo de Decanos de los Colegios Profesionales del Perú y la Asamblea Nacional de Gobiernos Regionales, y
7) Posiblemente en atenciòn a estas solicitudes y en cumplimiento de uno de sus compromisos electorales, el Presidente Humala promulgò el dia de ayer (jueves) la Ley de Moratoria al ingreso de transgénicos para reproducciòn,tanto que hoy ella ha sido publicada en el diario oficial "El Peruano", como Ley No.29811 (ver facsímil)
Ante esta ostensible desautorizaciòn política y moral , el ministro Miguel Caillaux Zazzali no tiene otra alternativa que renunciar de inmediato, incluso porque ahora ya no cuenta con el respaldo del Comitè de Gremios Agrarios de CONVEAGRO, su única base social-institucional hasta el miércoles último.
Entretanto, el agro y el país tienen 10 años para consensuar democráticamente una posiciòn definitiva ante los productos transgénicos para reprorucciòn.
Lima,9 de diciembre,2011
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Publicado por Grupo Agronegocios [GA]
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La Republica, 08 de diciembre de 2011
Por The Food Channel. Destaca también inversión de Gastón Acurio en su cevichería La Mar.
La comida peruana, entre las 10 tendencias gastronómicas para el 2012
La comida peruana fue ubicada en el puesto 8 de las 10 primeras tendencias para el próximo año por The Food Channel, el sitio web especializado en mercado gastronómico.
La lista incluye cocina internacional movimientos culturales y comportamientos que influirán en el consumo gastronómico.
"Al parecer, la cocina peruana será la nueva estrella del ámbito gastronómico étnico", apunta el medio. "Proyectamos que el 2012 será el año que marque un antes un después en la cocina del país. Vemos que se podrá abrir un restaurante peruano en cada esquina".
Asimismo, The Food Channel destaca la inversión de US$ 5.5 millones de Gastón Acurio en su cevichería La Mar en Nueva York; de igual manera, reconoce a Mistura como uno de los eventos de comida más importantes del mundo y a Lima, como uno de los principales destinos de turismo gastronómico en Latinoamérica.
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08 de diciembre de 2011 Por sus acciones de marketing.
Gastón Acurio criticó a las cadenas de comida rápida
Twitter de Gastón Acurio: "No estoy tan seguro si poner un juguetito en un combo de comida rapida y llamarlo cajita feliz es una cosa cute o una manipulacion perversa"
A través de su cuenta twitter, el reconocido chef Gastón Acurio cuestionó las acciones de marketing de las tiendas de comida rápida, las cuales buscan incitar a los niños a consumir sus productos, ofreciéndoles juguetes en sus combos.
"No estoy tan seguro si poner un juguetito en un combo de comida rápida y llamarlo cajita feliz es una cosa cute (linda) o una manipulación perversa", indicó en dicha red social.
Las palabras de Gastón Acurio se suman a las reacciones ya mostradas frente a este tema en Hungría, Dinamarca y Brasil.
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Gaston Acurio en FaceBook
Cuanto mas grande poderoso o exitoso eres es menester y conveniencia tuya el ayudar a que los mas débiles de tu cadena crezcan como tu. Así mientras todos crecen tu también creces con ellos. A ver entonces ¡ Supermercados que les pagan en 90 días a los pequeños productores o a los que recién empiezan con un producto con el argumento de que al darles un espacio en sus góndolas ya los están apoyando .... Pues no es así. Al tener sus productos en sus góndolas ellos los están ayudando a ustedes a tener un supermercado con productos de calidad y variedad. En cambio al pagarles a 90 días no los están ayudando sino descapitalizandolos. Siendo el lado mas fuerte y poderoso de la cadena su deber es ayudarnos a crecer pagadores rápido. Al final ellos crecerán y ustedes lo harán con ellos. Pero lo que es mas importante, en este mundo de hoy en donde todo se sabe y todo se ve, en este imperio de la credibilidad su accionar será sabido reconocido y al final su marca o cadena se habrá ganado el premio mayor, el respeto y Cariño de la gente. Si pueden cambiar.
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La Hora Bio, todos los lunes, de 4 a 5 pm
La Hora Bio, come sano, vive bien
Conozca más acerca del consumo sano y responsable con productos ecológicos en La Hora Bio, que dedicará 60 minutos a entregarle consejos útiles sobre las ventajas de la agricultura ecológica en la salud de las personas y sus aportes a la gastronomía.
Este lunes 5 de diciembre el tema central será: Porqué debe continuar la BioFeria de Miraflores... y la de Surco
La Hora Bio una guía para comer sano, disfrutar lo sabroso y vivir bien; escúchenos todos los lunes de 4 a 5 de la tarde en radio Dionisos.
Entre a su computadora y búsquenos en:
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www.facebook.com/radiodionisos
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10 razones para consumir productos ecológicos y de comercio justo
Sabemos que consumir alimentos sanos y nutritivos es muy importante para mantener una vida productiva y saludable. No hay productos mas sanos y nutritivos que los alimentos ecológicos.
1. se producen pensando en nuestra salud y bienestar (libres de pesticidas, transgénicos, saborizantes, colorantes, preservantes)
2. respetan y conservan el ambiente pensando en el futuro (promueven la diversidad de alimentos, cuidan el agua, no contaminan el suelo ni la atmósfera, economizan energía)
3. nos alejan de las enfermedades porque son nutricionalmente completos
4. aseguran una cocina deliciosa porque son más sabrosos y aromáticos
5. brindan información veraz y sus precios son justos
6. generan relaciones directas y solidarias entre consumidores y productores
7. forjan una comunidad fraterna que beneficia a consumidores y productores
8. promueven valores, ideales y principios de respeto, confianza, transparencia, equidad
9. ayudamos a que familias de pequeños productores pobres alcancen mejor calidad de vida
10. contribuimos a formar una sociedad sana y feliz
Lo bueno en Lima es que cada vez tenemos mas experiencias que nos permiten tener alimentos ecológicos a nuestro alcance.
Tenemos ferias ecológicas semanales, tiendas donde puedes comprar todos los días, además panaderias, cafeterías y restaurantes ecológicos; y para facilitar mas las cosas diversos repartos a domicilio.
Tambien tenemos ferias y tiendas ecológicas en diversas regiones, esto significa que avanza el movimiento agroecológico peruano.
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Seguridad y Soberanía Alimentaria
"El desarrollo del concepto integral de la Soberanía Alimentaria se hace necesario, y eso nos obliga a ampliar la mirada con el aporte inestimable de los profesionales que integran esta obra, quienes suman su conocimiento y su experiencia en una praxis superadora, haciendo un análisis profundo de la situación, pero fundamentalmente aportando propuestas al contexto en el que convivimos, en busca de la sustitución gradual de este modelo."
...Los debates alrededor del Plan Estratégico Agroindustrial aportaron a una nueva situación al extender al mismo tiempo los beneficios sociales a sectores más amplios de la sociedad y a la recuperación paulatina del rol protagónico del Estado. Pero, al mismo tiempo, crecieron las ganancias de las grandes empresas que abarcan todo el proceso de la cadena alimentaria desde la producción al consumo. Esto hizo que se extendiera la frontera agropecuaria, se incentivara, propiciara y subsidiara la producción de agrocombustibles, que aumenten la dependencia del paquete tecnológico tanto como las fumigaciones en zonas urbanas, así como la apropiación indebida de nuestros recursos naturales, de desalojos violentos y de catástrofes climáticas, todas ellas consecuancia de un modelo de producción que responde a los lineamientos de un "capitalismo salvaje".
El desarrollo del concepto integral de la Soberanía Alimentaria se hace necesario en estas circunstancias, y eso nos obliga a ampliar la mirada con
el aporte inestimable de los profesionales que integran esta obra, quienes suman su conocimiento y su experiencia en una praxis superadora, haciendo un análisis profundo de la situación, pero fundamentalmente aportando propuestas al contexto en el que convivimos, en busca de la sustitución gradual de este modelo.
Estas contribuciones están destinadas de manera muy especial a los estudiantes de distintas disciplinas y a los actores sociales y movimientos populares que suman sus esfuerzos para el desarrollo pleno de nuestra patria.
(Fragmento de la Introducción de Seguridad y Soberanía Alimentaria, por Myriam K. de Gorban)
Contenido
•Soberania alimentaria y produccion de alimentos en Argentina, por Carlos Carballo
•Derecho a la Alimentación, por Mercedes Paiva y Valeria L. Abajo
•El Estado como garante del derecho humano a la alimentación adecuada, por Marcos Ezequiel Filardi
•Disponibilidad de alimentos y recomendaciones alimentario nutricionales en Argentina, por Malena Giai y Guillermina Veronesi
•Canasta Básica de Alimentos: Situación actual y propuestas para su actualización en la Ciudad de Buenos Aires, porAndrea Graciano y Verónica Risso Patrón
•La crisis mundial y la problemática alimentaria
•De la milanesa de carne a la milanesa de soja, por Miryam K. de Gorban
•Agroecologia y la construcción de sistemas agroalimentarios sustentables, por Ana María Broccoli
•Cambio climático y soberanía alimentaría, por Ruben Gilardi
•Patrimonio alimentario y sinergias para el desarrollo, por Miryam K. de Gorban
Para acceder al documento (formato PDF) haga clic en el enlace a continuación y descargue el archivo:
http://www.biodiversidadla.org/Objetos_Relacionados/Seguridad_y_Soberania_Alimentaria
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Innovación y desarrollo productivo
(GESTIÓN) ¿Por qué una ciudad de nueve millones de habitantes, al borde del océano más grande del planeta, no produce manufacturas para el resto del mundo? La pregunta, referida a Lima, fue planteada por Ricardo Hausmann la semana pasada en el Cusco. El profesor de Harvard se robó el show en la CADE 2011, presentando el enfoque más reciente sobre innovación, clusters y políticas públicas. ¿Cómo se ha llegado a esta nueva mirada? ¿En qué consiste?
En el Perú de los 70, el Gobierno militar adoptó una política industrial extremadamente proteccionista e intervencionista. En la década siguiente el modelo colapsó. Luego, durante los 90, vino el auge del consenso de Washington, que confiaba en la capacidad de autorregulación de los mercados. Muchos economistas proclamaban que la mejor política industrial era la ausencia de política industrial. Finalmente, en la década del 2000 hasta el propio FMI abandonó sus visiones más fundamentalistas del mercado. El énfasis se desplazó hacia el desarrollo de las instituciones, y la necesidad de articular los roles del Estado y del sector privado.
En esta línea, Hausmann abogó por una política orientada a diversificar nuestras exportaciones, para sostener el crecimiento más allá del actual boom de los commodities. Presentó un índice que mide la complejidad económica de un país a partir de la sofisticación e interrelaciones de su estructura productiva. Tal índice sería el que predice mejor el ingreso per cápita de una nación.
Para avanzar en este índice, el problema de base es el conocido dilema del huevo y la gallina. Por decir, no se producen relojes pues no hay obreros especializados en esa materia, y no se forman técnicos en la materia, pues no hay plantas donde ellos puedan encontrar trabajo. Algo similar sucede con las carreteras nuevas y el tráfico.
Para que la inversión privada pueda florecer se necesita, además de capital y trabajo, un buen marco regulatorio, infraestructura, instituciones, bajos costos de transacción, desarrollo de eslabonamientos y acumulación social del conocimiento. Así, según Hausmann, la política de desarrollo productivo debe incidir en crear tal tipo de condiciones que faciliten la inversión privada y la innovación en los nuevos negocios.
Javier Portocarrero
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Publicado por Carol Gonzales para BA el 12/06/2011 01:15:00 PM
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Agricultura industrial, agricultura ecológica y consumo responsable
Lo que realmente define a la agricultura industrial es que persigue la intensificación de la producción, como en cualquier otro proceso industrial, con lo que la alimentación se convierte en una mercancía y la única condición de la producción alimentaria es obtener cada vez más beneficios económicos.
La tecnología suministrada por la agricultura industrial (como fertilizantes químicos, plaguicidas, invernaderos…) barre los límites "tradicionales" de la producción para asegurar que la productividad sea cada vez mayor, independientemente de otras consideraciones, como la salud de la tierra o de los consumidores.
La agricultura industrial se ha asociado desde el principio con el concepto de "modernización", considerado positivo, en contraposición a las prácticas tradicionales, "obsoletas". Esta "modernización" implica el uso de semillas híbridas y agroquímicos (por lo que la agricultura industrial también se denomina agricultura química). Pero lo que realmente define a la agricultura industrial es que persigue la intensificación de la producción, como en cualquier otro proceso industrial, con lo que la alimentación se convierte en una mercancía y la única condición de la producción alimentaria es obtener cada vez más beneficios económicos.
Pero la agricultura industrial también recibe el respaldo de las administraciones públicas, que apoyan su implementación para dirigir la agricultura al mercado urbano primero y global después, como mandan las políticas capitalistas globalizadoras; y aunque las administraciones públicas han establecido regulaciones con respecto a la protección de la salud de los consumidores a lo largo de todo el proceso agroalimentario, la realidad es que siguen produciéndose crisis debido a la propia dinámica industrial (vacas locas, dioxinas…).
La agroindustria de nuevo propone la "modernización" como solución a los problemas que ella misma genera: se aportan soluciones tecnológicas y se externalizan los problemas hacia fuera del sistema productivo y hacia el futuro, con lo que éstos se agravan en lugar de resolverse. Una consecuencia es que los agricultores son cada vez más dependientes del mercado, no sólo para vender sus productos sino también para obtener suministros. Al consumidor, por tanto, cada vez se le cierran más vías para intentar acceder a productos fuera del circuito de la agroindustria, que además cuenta con un instrumento hegemónico muy importante: la publicidad. La agroindustria se sirve de ella no sólo para vender sino para crear una ideología basada en necesidades, muchas veces ficticias, que se satisfacen consumiendo. Utiliza las opiniones de expertos y las recomendaciones alimentarias de las autoridades para avalar sus productos. Poco importa la salud de los consumidores ni las consideraciones ecológicas o sociales, porque el hecho es que la mayor parte de la publicidad está dirigida a productos con alto contenido en azúcares y grasas, que además son los más baratos de producir, y cuyo consumo es una de las causas principales del aumento de la obesidad en los países desarrollados.
Volviendo a la intensificación de la producción que persigue la agricultura industrial, ésta ha provocado que la antigua diferencia entre agricultura intensiva y agricultura extensiva carezca ya de sentido. La agricultura intensiva busca aumentar el rendimiento por hectárea (mayor producción en menos espacio, por ejemplo, una huerta), y la agricultura extensiva busca aumentar la producción aumentando la extensión del cultivo (mayor producción por tener más superficie, por ejemplo, una estepa cerealista, o una dehesa, en que se alternan los usos del suelo).
Pero ambas, al incorporar la lógica de la agroindustria y de la competitividad, hacen que su objetivo de aumentar la producción se realice a toda costa. Ya no dependen de la fertilidad del suelo ni de las habilidades acumuladas por los campesinos, ni siquiera de los ciclos naturales o del aumento de la mano de obra. La tecnología suministrada por la agricultura industrial (como fertilizantes químicos, plaguicidas, invernaderos…) barre los límites "tradicionales" de la producción para asegurar que la productividad sea cada vez mayor, independientemente de otras consideraciones, como la salud de la tierra o de los consumidores. Asi pues la agricultura intensiva y la agricultura extensiva son dos caras de la misma moneda que es la agricultura industrial. En la actualidad, se considera que la agricultura intensiva es la "genuina" agricultura industrial, y sus consecuencias negativas aparecen como el coste necesario para alimentar a una población creciente; por su parte, el concepto de agricultura extensiva ya no se utiliza para los monocultivos sino para una agricultura "tradicional" pero que sólo es asequible a grandes propietarios y es presentada como el verdadero modelo sostenible de producción.
La agricultura ecológica surge en los países occidentales como reacción a los daños provocados por la agroindustria en el medio ambiente y en la salud de las personas. Pero se centra en el rechazo a los productos químicos y al uso de transgénicos y no cuestiona la lógica capitalista, por lo que a veces entra en el circuito mercantilista ofreciendo sus productos en grandes superficies y con precios que sólo pueden permitirse unos pocos. Estas grandes superficies aprovechan la presencia de productos ecológicos en sus estanterías para dar una imagen de responsabilidad corporativa, por lo que podríamos considerar que los emplean como publicidad de empresa.
La agricultura ecológica tampoco integra los problemas de los países empobrecidos. En éstos últimos surge la agricultura de bajos insumos, que además intenta disminuir la dependencia tecnológica de la gran industria. Su versión en los países occidentales es la agricultura integrada, que no sólo sigue sin tener en cuenta la dimensión local y participativa sino que consiente la utilización de agroquímicos (si bien de una forma más "racional") y de fertilizantes químicos, con lo que sigue dependiendo de la industria. Además, la producción integrada se está desarrollando en la UE como el "verdadero" camino para llegar a la producción ecológica: la certificación de "agricultura integrada" por medio de sellos oficiales le otorga un estatus frente al consumidor que le puede llevar a elegir sus productos frente a otros: en cierta forma, es un tipo de publicidad, puesto que los sellos inducen a creer que estamos ante un producto "bueno y sostenible". Algo parecido ocurre al considerar la agricultura extensiva como modelo de producción sostenible sin más, sin cuestionarse la lógica que hay detrás (un ejemplo lo tenemos en el jamón ibérico; el más cotizado se produce en explotaciones de este tipo).
Sin embargo, la agroecología es un modo de producción enfrentado a la agricultura industrial y también a sus circuitos de distribución global. Está muy vinculada a la agricultura campesina, entendiendola como el producto de la coevolución de los seres humanos y la naturaleza, es decir, se aprovechan los conocimientos acumulados por los campesinos en los distintos sistemas agrarios. Pero también integra la dimensión del consumo, en forma del consumo responsable, como fuerza social que complementa a la producción agroecológica. Así, los consumidores están en permanente diálogo horizontal con los productores promoviendo el apoyo mútuo para producir y consumir alimentos sanos. Esto se traduce en el establecimiento de un precio justo para productores y consumidores, y en la comprensión por parte de estos últimos de las circunstancias a las que se enfrentan los primeros a la hora de cultivar sus productos (problemas meteorológicos, posibles daños por insectos y otros animales…). El consumidor, pues, deja de ser un agente pasivo: es partícipe del ciclo natural de producción, asumiendo que también hay que respetar la salud del entorno, sin exigir más de lo que el uso racional del suelo puede ofrecer (cada alimento tiene su temporada).
La dimensión local (la cercanía física con el productor) también racionaliza el aspecto de la distribución, que con el establecimiento de circuitos cortos garantiza además la frescura de los alimentos. Por último, la asociación de consumidores en grupos de consumo aporta un componente social que permite aunar las fuerzas individuales para crear espacios de autogestión que empoderan a los consumidores frente a la agroindustria. En este contexto es difícil que la publicidad tenga cabida, ya que los parámetros que utiliza, en plena consonancia con los intereses industriales, dejan de tener sentido. En estos términos también desaparecen algunos de los factores que contribuyen a la obesidad, generándose una relación más realista y cercana con los alimentos.
Ana Grandal - Setiembre de 2011 - http://www.nodo50.org/lagarbancitaecologica
"Agroecología y Consumo Responsable. Teoría y práctica". Ed. Kehaceres. Madrid
Fuente: Ecoportal
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Ruta del Consumo Responsable
Primera parada: Mercado Saludable de La Molina
Sabado 10 de diciembre a las 10.00am
El Ministerio del Ambiente el próximo 10 de diciembre inaugurará la Ruta del Consumo Responsable. Un espacio destinado a promover entre los ciudadanos buenos hábitos de consumo asociados a la producción orgánica, la seguridad alimentaria, el fomento de productos nativos y el comercio justo.
El Mercado Saludable de La Molina será el primer destino. Junto a sus promotores, el MINAM difundirá experiencias que permitan la reflexión sobre los comportamientos y hábitos de consumo actuales; con el fin de proponer a los ciudadanos que adopten decisiones responsables sobre la base de una adecuada información.
La Política Nacional del Ambiente considera entre sus lineamientos el fomento de una cultura y modos de vida compatibles con los principios de sostenibilidad y ecoeficiencia; así como el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales por parte de las personas y las familias.
El acto de consumo se relaciona con patrones culturales que generalmente son artificiales y promovidos por la publicidad, con el objetivo de aumentar las ventas y las ganancias. Vender más y más rápido requiere consumidores motivados y apasionados por comprar. Frente a este planteamiento la agricultura orgánica y la adopción de nuevas conductas amigables con el ambiente sirven para mitigar los efectos relacionados con las malas prácticas de consumo que ejercen presión sobre el planeta.
Es imposible dejar de consumir, pero es posible cambiar la forma de hacerlo y promover nuevas formas de producir y vender los productos y servicios. Es imperativo aprender a cuidar los recursos naturales y evitar la generación de residuos que deterioren nuestra calidad de vida o la pongan en riesgo.
Para lograr estos cambios, el MINAM crea espacios e instrumentos que desarrollan capacidades críticas, valores ambientales y mejores oportunidades en la sociedad.
Los invitamos a acompañarnos en esta nueva aventura que iniciará el Sábado 10 de diciembre a las 10 am en la Cuadra 5 de la Av. Alameda del Corregidor en el Distrito de La Molina. Esta experiencia además será transmitida en vivo de manera simultánea, vía web para diferentes auditorios virtuales a nivel nacional a través del siguiente enlace: http://www.minam.gob.pe/envivo
Atentamente,
Milagros Tazza Castillo
Especialista en Capacitación Ambiental
Dirección General de Educación, Cultura y Ciudadanía Ambiental Ministerio del Ambiente Av. Javier Prado Oeste 1440, San Isidro - Lima- Perú
Celular: 975171247 RPM *153018
Teléfono 611-6000 Anexo 1321
www.minam.gob.pe
Nota del Editor: El evento fue toda una nueva experiencia y un total éxito. Se transmitió en directo a nivel mundial y pronto lo tendremos en video.
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Lima, 07 diciembre 2011 - 7:34 pm
Para la ruta del Rally Dakar 2012
SERNANP pondrá en valor las zonas de amortiguamiento de las Áreas Naturales Protegidas
El Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP), en representación del Ministerio del Ambiente (MINAM), pondrá en valor las zonas de amortiguamiento de las Áreas Naturales Protegidas (ANP) en la ruta que seguirán los vehículos que participan del Rally Dakar 2012, competencia internacional que entre el 12 y el 15 de enero próximo cruzará nuestro país, incluyendo la zona de amortiguamiento de las Reservas Nacionales de Paracas y San Fernando, en la región Ica.
Este anuncio se dio en el marco del lanzamiento oficial, este mediodía, de la competencia automovilística que unirá Argentina, Chile y Perú a lo largo de casi 9,000 kilómetros de recorrido, en la que participan 466 vehículos y más de 750 participantes de diferentes partes del mundo.
Rally Dakar 2012, se realizará entre el 12 y el 15 de enero próximo y cruzará nuestro país, incluyendo la zona de amortiguamiento de las Reservas Nacionales de Paracas y San Fernando
La conferencia de prensa se realizó en un importante hotel de San Isidro y reunió a la Ministra de Educación, Patricia Salas O'brien; al Ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Silva Martinot; a Francisco Boza, Presidente del Instituto Peruano del Deporte (IPD); al biólogo Sandro Chávez Vásquez, Jefe del Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP); al Luis Enrique Cáceres Rey, Director de Arqueología del Ministerio de Cultura; así como a Jean Etienne Amaury, presidente del Amaury Sport Organization (ASO) y Grégory Murac, su director de Relaciones Exteriores.
En representación del Ministerio del Ambiente, el Jefe del SERNANP, Sandro Chávez Vásquez, resaltó la importancia de este tipo de eventos deportivos que se vinculan con la nueva propuesta del sector a favor de la inclusión con desarrollo social.
"Las Áreas Naturales Protegidas no son territorios aislados y por lo tanto deben convertirse en un activo para el desarrollo local. Actividades sostenibles y debidamente coordinadas, como este Rally Dakar 2012 que se realizará en nuestro país, permiten aportar desarrollo a las zonas de amortiguamiento", expresó a INFOREGION.
El biólogo agregó que gracias a un trabajo debidamente concertado entre diversas instituciones, se logrará poner en valor las zonas de amortiguamiento, buscando que el impacto al medio ambiente de esta carrera sea mínimo, a través de todos los protocolos necesarios para llevar adelante un cuidadoso monitoreo.
"Estamos complacidos con esta iniciativa y muy atentos para seguir apoyando. El SERNANP es un celoso guardián de nuestras Áreas Naturales Protegidas pero también entiende que las actividades bien organizadas, como es este Rally Dakar 2012, permitirán brindar la protección adecuada y poner en valor a las áreas sensibles, haciéndolas más conocidas ante el mundo", agregó.
En la ruta
El Rally Dakar 2012 cruza las zonas de amortiguamiento de las Reservas Nacionales de Paracas y San Fernando, ambas en la región Ica.
La Reserva Nacional de Paracas se ubica en el departamento de Ica, en las aguas marinas y en las provincias de Pisco e lca. Su extensión es de335,000 hectáreas, donde se conservan los ecosistemas marinos costeros y la gran diversidad biológica amenazada, se asegura el aprovechamiento responsable de los recursos hidrobiológicos y se protege el patrimonio arqueológico y cultural para su uso turístico y el bienestar de la población.
Por su parte, la Reserva Nacional San Fernando está en el distrito de Santiago, en la provincia de Ica, y en los distritos de Changillo, Nazca y San Juan de Marcona, en la provincia de Nazca, en el departamento de Ica. Su extensión es de 154,716.37 hectáreas donde se conserva la diversidad biológica de los ecosistemas marinos-costeros que forman parte de las ecorregiones del Mar Frío de la Corriente Peruana y del Desierto Pacífico Templado Cálido.
Fuente: InfoRegión, agencia de prensa ambiental
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Lima, 07 diciembre 2011 - 1:32 pm
Minam firmó un convenio con el gobierno regional de San Marín
Ministerio del Ambiente ampliará número de áreas naturales protegidas
El ministro del Ambiente, Ricardo Giesecke, informó que su portafolio trabaja en la ampliación del número de áreas naturales protegidas de carácter regional, local y privada con la finalidad de fortalecer las capacidades de la población en el manejo sostenible de los bosques.
Explicó que ello generará ingresos económicos para los pobladores, evitando la tala ilegal, la deforestación, la minería informal e incendios forestales causados, muchas veces, por malas prácticas agrícolas.
Giesecke brindó estas declaraciones luego de la firma de un convenio con el presidente regional de San Martín, César Villanueva, por el cual destinarán a ese departamento técnicos y especialistas en el manejo de bosques para evitar la degradación de tierras.
De esta manera, se fortalecerá la capacidad de San Martín como autoridad ambiental regional, así como en el proceso de implementación de la política nacional del ambiente y otros instrumentos de gestión ambiental.
En la actualidad, San Martín posee seis áreas naturales protegidas de administración nacional, regional y privada que permiten el manejo sostenible de los bosques, el ecoturismo, la valoración de los servicios ambientales, mercados de productos orgánicos, entre otros.
Esa jurisdicción avanza en su proceso de ordenamiento territorial tras culminar el proceso participativo de zonificación ecológica económica a nivel macro, lo que le permitirá en 2012 culminar su plan de ordenamiento territorial con el apoyo del Minam.
Fuente: InfoRegión, agencia de prensa ambiental
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Encuentro 2012 Territorios en Movimiento.
Difusión convocatoria en sitios web de sus organizaciones
Estimadas/os socios,
Les escribo para pedirles que por favor nos colaboren con la difusión de la convocatoria para presentar ponencias para el Encuentro 2012 Territorios en Movimiento.
Les adjunto el banner y envío el link para acceder al PDF con la convocatoria: www.rimisp.org/dtr/encuentro2012/convocatoria
El sitio web del Encuentro 2012 es www.rimisp.org/dtr/encuentro2012
Desde ya agradecemos su colaboración.
Saludos,
Equipo Comunicación
Rimisp – Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural
De: Diego Reinoso [mailto:dreinoso@rimisp.org]
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El fin de la era digital
(EL COMERCIO) Hace apenas unos días, estuve fuera del país y quería ver un programa de TV peruana. Tomé mi computadora y pude verlo en vivo de principio a fin. La pregunta que me hice fue ¿estaba online u offline?
Hoy nosotros aún seguimos pensando en que allá afuera existe un mundo offline y otro online. Lo que hacemos en Google es online, lo que hace este diario es offline. Pero esta distinción, cada vez más, está desapareciendo. En Reino Unido, el año pasado, las personas vieron programas de televisión vía Internet 1,6 mil millones de veces. Nuevamente, ¿estaban online u offline?
Los mundos online y offline no existen. Los límites se van desvaneciendo y el consumidor distingue cada vez menos estas dos dimensiones; simplemente, consume. Pensemos en lo siguiente: ¿cuántos de nosotros tenemos TV a color? Todos. Ahora lo llamamos simplemente televisor. ¿Cuántos de nosotros tenemos un celular? Casi todos. Si tienen menos de 30 años, simplemente le llaman teléfono. Los consumidores ven videos, y no videos digitales o análogos. Nosotros no estamos en la industria de la publicidad por Internet, estamos en la industria de la publicidad.
¿Qué significa esto? ¿Qué implicancia tiene en nuestra manera de hacer negocio? El impacto es más profundo de lo que se imaginan. Miremos a nuestro alrededor por un momento y veamos la proliferación de los canales de comunicación, dispositivos, consumo de medios, y cómo se van integrando con absoluta naturalidad a nuestra vida diaria. Lo vemos todo el tiempo; sabemos lo que pasa en esta revolución. El reto está en pensar cómo estas tendencias de hoy van a evolucionar en los próximos diez años, qué estaremos haciendo con nuestros negocios, cómo habrán evolucionado los modelos de ingresos y cómo estaremos haciendo márketing para nuestras marcas en el siguiente decenio.
Hace una década, Bernd Schmitt decía en su libro "Experiential Marketing" que todo lo que pueda ser digital lo será. En diez años, la capacidad de almacenamiento y la velocidad de nuestra conexión a Internet se multiplicará por mil. ¿Cuál será el impacto de esta evolución en nuestros negocios? La computación, los equipos, el almacenamiento no serán una limitación y la imaginación e innovación se convertirán en el real cuello de botella. Piensen por un momento en las marcas mundiales más exitosas. Ahora respóndanse ¿cuántas de ellas han nacido en el último decenio? Varias, ¿verdad? ¿Qué tienen en común? Son digitales: Amazon, Google, Facebook, Ebay.
Se acerca el fin del márketing digital para convertirse en simplemente márketing, y estoy convencido de que las compañías que exploren, intenten y piensen en infinito bajo esta nueva realidad van a moldear y capturar los próximos veinte años.
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Publicado por Carol Gonzales para BA el 12/07/2011 09:04:00 AM
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MUNICIPIOS PRODUCTIVOS: NUEVO MODELO DE NEGOCIO IMPULSADO POR SIEX
(Agraria.pe) Asimismo, Sierra Exportadora cree necesario impulsar un Plan de Inversión Público y Privada Descentralizada en los Andes que propugne el desarrollo de clusters con una planificación prospectiva
Convertir a los municipios distritales y provinciales andinos en las células productivas básicas de la región y a sus alcaldes en verdaderos gerentes territoriales, capaces de identificar el potencial de sus jurisdicciones y generar condiciones para atraer a la inversión privada y descentralizarla, es el nuevo modelo de negocio que Sierra Exportadora (SIEX) impulsa, así lo anunció su presidente, Alfonso Velásquez Tuesta.
Velásquez presentó este nuevo modelo de negocio al exponer el tema: "Territorios Productivos y la Sierra", en el Seminario Internacional "Descentralización y Territorio", organizado por la Secretaria Nacional de Descentralización de la Presidencia del Consejo de Ministros, PCM.
Acciones
El funcionario lanzó la propuesta de que el Estado y el sector privado se impongan como meta conseguir que la Sierra alcance un ritmo de crecimiento económico del 10% en los próximos años, superando las cifras de menos 5% logradas hasta ahora.
Dicha meta, explicó, deberá ser parte de un necesario Plan de Inversión Público y Privada Descentralizada en los Andes, que propugne el desarrollo de clusters con una planificación prospectiva, que mejore y consolide el manejo de los recursos de inversión por parte de los gobiernos regionales y locales y aproveche la capacidad de ejecución de inversiones lograda por esos mismos gobiernos, la cual -según el MEF- alcanza el 65%, al 30 de octubre último.
Además del Municipio Productivo, Velásquez Tuesta informó que los otros ejes que sustentan el nuevo modelo de negocio de Sierra Exportadora son: una política de alianzas interinstitucionales que sume esfuerzos y recursos; el apoyo directo a las exportaciones andinas existentes y en desarrollo; la búsqueda de nuevos productos y nuevos mercados y la promoción de planes de negocios orientados hacia la exportación que incorporen componentes de innovación.
Encuentro municipal
Como primera actividad que permita la consolidación de los "Municipios Productivos", Sierra Exportadora congregará en Lima a burgomaestres de diversas zonas andinas en un seminario cuyo tema central será: "Inversión y Emprendimiento desde las Regiones", el cual se realizará en el Hotel María Angola, en Miraflores, el 12 de diciembre próximo.
Datos
Dentro de los nuevos productos que SIEX está fomentando, destacan los berries, de gran consumo y alto precio en el mercado internacional, por ejemplo: el arándano, la frambuesa y la cereza, cuya producción, en el caso del primero ya empezó en la Sierra.
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Publicado por Carol Gonzales para BA el 12/07/2011 10:52:00 AM
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ENCUENTRAN ORO EN BARRIOS RICOS DE LIMA
de Jorge Pereyra, el miércoles, 30 de noviembre de 2011, 10:37
Esta es una noticia de último minuto. Una empresa minera transnacional, durante su proceso de exploración, ha descubierto gigantescos depósitos de oro y cobre en el subsuelo de Miraflores, La Molina, Surco, San Borja y San Isidro...
La veta más enorme se encuentra en Chacarilla del Estanque. Y otras empresas mineras también evalúan participar y sumarse a la explotación de esos inmensos recursos minerales a tajo abierto.
Naturalmente que este descubrimiento haría olvidar el conflicto social que vive actualmente Cajamarca que se opone masivamente al proyecto minero Conga, y haría que el indicado conflicto pase a un segundo plano.
La transnacional minera sostiene que se podría usar el Estadio Nacional como poza de lixiviación para verter allí el cianuro y también las límpidas aguas del río Rímac.
Pobladores "pitucos" de esos distritos limeños han protestado airadamente porque no fueron objeto de "consulta previa" y han sido declarados "antimineros", "terroristas", subversivos, y enemigos de la inversión y el desarrollo del país.
Rosa María Palacios, Aldo Mariátegui y el cardenal Cipriani advierten que deben colaborar con la Patria o, de lo contrario, pronto serán desalojados de sus viviendas.
Y se ha dispuesto, por tanto, el traslado de la población de dichos distritos pudientes hacia el norte del país, por la ruta hacia Ventanilla.
Por otra parte, los vecinos de los barrios populares de San Juan de Miraflores y Villa El Salvador han efectuado una serie de marchas de protesta ante el anuncio que algunos de los desalojados de Miraflores, San Isidro, Surco y La Molina podrían ser reubicados en sus distritos.
Se leen pancartas en las que se ha escrito que no los quieren en su vecindad porque dichos "pitucos" son gente de mal vivir.
Pero en un último flash informativo se dice que la gigantesca veta de oro y cobre llega hasta Palacio de gobierno y que por allí empezarán precisamente los trabajos de extracción del oro. Naturalmente, al conocer este hecho, el presidente Ollanta se ha sumado a las protestas y ha salido a las calles a protestar, acompañado de Alejandro Toledo y su infaltable vincha.
Y de pronto, me desperté…
Los helicópteros sobrevolaban el cielo de Cajamarca, las barricadas interrumpían el tránsito de vehículos y masivamente la población desfilaba por las calles voceando su malestar y descontento y su oposición al proyecto minero Conga.
Todo había sido un sueño. Y había despertado otra vez a una amarga realidad.
Pero nadie negará que una ficción de este tipo hubiera contribuido a desnudar la hipocresía de sujetos como Rosa María Palacios, Cecilia Valenzuela, Aldo Mariátegui, Jaime De Althaus, y otros...
Me muero de ganas por saber qué opinarían de esto los mencionados figurones de la derecha peruana.
A veces la ficción es más convincente y aleccionadora que la misma realidad.
Y los sueños, sueños son…
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Conga :Un problema de comunicación
Por Nelson Manrique
Un discurso muy popular sobre el conflicto de Conga sostiene que este es básicamente un problema de comunicación: "¿A quién habría que enviar –pregunta una guapa periodista a su invitado– para que los campesinos entiendan?". Jaime de Althaus insiste en que se utiliza la cuestión del agua –un tema evidentemente sensible– para manipular al campesinado, y apela a su condición de antropólogo para defender la validez de su interpretación. Esto, claro, es mezclar cuestiones de diferente índole, pues la antropología ha producido tanto excelentes discursos anticoloniales como ha provisto a los ministerios de las colonias de excelentes funcionarios, antes de que se vinieran abajo los imperios. El presidente de la SNM reconoce en tono autocrítico tres importantes limitaciones: "Comunicación, comunicación y comunicación". Se diría que es difícil encontrar a alguien capaz de descender al nivel de los campesinos para hacer entender a estos lo que se están perdiendo. ¿Recuerdan a PPK explicando que el problema es que en la sierra no hay suficiente oxígeno?
… ¿No entienden los campesinos de Cajamarca? La principal fuente de conocimiento de los humanos es nuestra experiencia vital y no es necesario retroceder gran cosa para constatar sobre qué experiencias se fundamenta la resistencia del campesinado. Un excelente informe de Ricardo Uceda recuerda que Felipe Ramírez Delpino, nombrado en el 2005 gerente de RRII de Yanacocha, encontró que durante los años anteriores la empresa había incumplido 250 convenios suscritos con las comunidades de su entorno por un monto de 75 millones de dólares. "¿Cómo quieren que los quieran?", se preguntaba ("Peripecias de un Caballero nomás en el Paro de Cajamarca", LR, 2/12/11).
Newmont, la socia de Yanacocha, atendiendo a innumerables quejas, encargó realizar una auditoría ambiental a uno de sus ejecutivos, Larry Kurlander. Este constató la existencia de 20 graves faltas, que incluían la contaminación del agua y la conversión de las rocas en suelo ácido, y constató que no se cumplía con los estándares ambientales de EEUU (como sostenía la empresa), y ni siquiera con los de Perú. Ante la indiferencia de la empresa, Kurlander terminó renunciando. Él sostiene que la "licencia social" para operar es imprescindible, y esta debe ser renovada día a día: "si no te ganas la confianza de la gente que trabaja y ha vivido allí por siglos vas a tener problemas". No es la opinión de Roque Benavides, el dueño de Yanacocha, quien declara que "odia" la palabra "licencia social" y que le basta con la de las autoridades: "yo no espero una licencia de toda la comunidad" (véase el informe televisivo del NYT, "La maldición del oro inca": http://bit.ly/uctvG5). La licencia social equivale al permiso que otorgarías a una persona que te propone demoler tu casa, porque debajo hay un tesoro.
¿A quién habría que enviar para que entiendan los mineros?
Fuente: La República
Fecha: 6 diciembre
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Publicado: Jueves 08 de diciembre del 2011. Diario La Primera
La república de los recursos naturales
Raúl Wiener
A Ollanta Humala le escuché muchas veces develar la paradoja de los recursos naturales en el Perú, que consiste en el hecho de que la Constitución los declare patrimonio de todos los peruanos, representados por el Estado, y que prohíba al mismo tiempo al Estado hacer usufructo de ellos. Eso quiere decir, advertía el candidato, que estos recursos son en realidad de la empresa a la que se le hace la concesión que al sacarlos del subsuelo son para su puro beneficio.
La frase más exacta era que los recursos son nacionales y estatales cuando no se tocan, pero una vez en tierra son totalmente privados, de empresas que a veces no pagan impuestos, y no respetan a las comunidades que estaban en el lugar mucho antes de ellas. Estos no son temas del viejo Ollanta del 2006, ni siquiera de aquel del programa de la Gran Transformación de fines del 2010, sino del que estuvo en campaña hasta el 5 de junio del 2011 cuando ganó la segunda vuelta.
La frase "el subsuelo es de todos los peruanos", o sea no de las regiones, las provincias, los distritos y las comunidades, le pertenece a Fujimori y fue adoptada sucesivamente por Toledo y García, y quiere señalar que solo el poder central, puede disponer de los recursos que alberga, lo que explica las alianzas entre los gobiernos y las grandes empresas para llevar adelante los megaproyectos de explotación del oro, la plata, el cobre, el petróleo o el gas. Todo el conflicto de Conga y similares, derivan del complemento de la idea anterior: el subsuelo no tiene nada que ver con los que viven sobre él o conforman su entorno.
Durante dos elecciones, Ollanta Humala encarnó a los descontentos del país, pero principalmente a los de las provincias y a los del campo, cuyo reclamo más profundo es el de ser tomados en cuenta en las decisiones nacionales. En este sentimiento están encerradas relaciones de poder, que todos perciben en este momento como que no han cambiado. La sucesión que se inicia con Conga va, no acepto ultimátum de nadie, estado de emergencia y el discurso en el aniversario de la Policía, muestra una tendencia que van separando al Presidente de su pueblo, con algunas fluctuaciones como la suspensión de actividades del proyecto y el intento de diálogo, que no han tenido éxito porque la desconfianza ya ha sido instalada.
Ahora el gran riesgo es que el gobierno crea que triunfó porque con la emergencia hizo retroceder el movimiento y no perciba que está apareciendo como la Policía de Yanacocha. Pero más grave es la inauguración de un nuevo discurso derivado del conflicto que afirma que "si el subsuelo no fuera compartido por todos, no seríamos una República, seríamos simplemente una confederación".
Esta es una manera de baratear la República y convertir los recursos naturales, por los que se paga bien en los mercados internacionales, en la base de unidad del Estado. Peor aún es una declaratoria en contra de las provincias, es decir, a las bases del nacionalismo, que bien deben estarse preguntando si no es mejor una federación para ser respetados por el centralismo que se cree dueño del Perú entero. En todo caso una afirmación así es gasolina al conflicto social, que no hará sino reforzar las fuerzas centrífugas que existen en el país. Si a eso le agregamos la absurda detención de Saavedra, es como para preocuparse.
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La Republica, 08 de diciembre de 2011
Cuando tu enemigo se equivoca
Por: Augusto Álvarez Rodrich
La detención de Saavedra deslegitima al gobierno.
Ojalá que la detención de Wilfredo Saavedra solo sea una metida de pata, pues su arbitrariedad deja la preocupación de que, en circunstancias complicadas, el presidente Ollanta Humala pueda ceder a la tentación de la prepotencia.
La detención del presidente del Frente de Defensa Ambiental de Cajamarca y de cinco dirigentes cajamarquinos, durante diez horas en la Dircote, es un hecho lamentable que daña, principalmente, al gobierno.
Por un lado, por su ilegalidad al no existir mandato de detención, requisitoria en su contra, ni habérsele encontrado cometiendo un delito flagrante en el momento de la captura.
Por el otro lado está la oportunidad, justo cuando salía del Congreso. La absurda detención de Saavedra le resta credibilidad al llamado al diálogo del gobierno, el cual aparece usando la fuerza que es más propia del que se queda sin ideas y no –como es su caso– del que posee argumentos sólidos para enfrentar un debate para sacar adelante la Mina Conga, armonizando las condiciones para la inversión con los derechos de la gente.
Saavedra fue condenado por participar en un atentado del MRTA. Pero ya cumplió su pena. El gobierno tiene, por supuesto, el derecho de investigar a quienes, como él, puedan ser sospechosos, pero no puede detenerlo sin motivo, dándole la oportunidad de pensar, mientras estaba en la Dircote, como decía Napoleón: "Nunca interrumpas a tu enemigo mientras está cometiendo un error".
La detención coincidió con el anuncio del presidente Humala de que se debe fortalecer el principio de autoridad. Eso está bien, pero debe ir acompañado del fortalecimiento de su liderazgo, el cual se debilita cuando actúa, como en este caso, con prepotencia e ilegalidad, aun cuando esto excite a los medios que hace poco lo acusaban a él de terrorista.
Lo ocurrido puede dejar la impresión en algunos, principalmente en Cajamarca, que mientras el gobierno recibe en Palacio al gerente de Yanacocha para hacer anuncios sobre el proyecto, a los líderes de la protesta los quiere meter presos. ¿Así quiere realizar el presidente un diálogo?
Este columnista tiene, como sabe el lector regular de este espacio, una diferencia enorme con Saavedra sobre, entre otras cosas, cómo desarrollar la minería, pero eso nunca puede avalar la prepotencia y a la ilegalidad.
Lo ocurrido es, en suma, una pésima señal de un gobierno que, si no hubiera ganado la elección, sus principales figuras estarían ahora marchando junto con Saavedra y, quizá, hasta detenidos en la Dircote con él.
Alguien del gobierno debería ofrecer una explicación por este mamarracho. Y si no lo hace pronto, el Congreso debería llamar al ministro del Interior para exigírsela y explicarle cómo se actúa en una democracia.
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Malformaciones congénitas asociadas a agrotóxicos
"La OMS estima que cada año se producen en el mundo alrededor de un millón de intoxicaciones agudas por exposición a plaguicidas. La exposición laboral se encontraría detrás del 70% de estos casos mortales. Por otra parte, la exposición mantenida a bajas dosis de plaguicidas se ha relacionado con una variedad de trastornos a medio y largo plazo."
Benítez-Leite S1, Macchi ML1, Acosta M2.
1. Cátedra de Pediatría. Centro Materno Infantil (CMI). Facultad de Ciencias Médicas. UNA-Paraguay.
2. Hospital Regional de Encarnación-Paraguay.
Solicitud de sobretiros: rcorvalan@click.com.py
Esta investigación se realizó en el marco de la convocatoria 2006 para proyectos de investigación de la Dirección General de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad Nacional de Asunción.
RESUMEN
Introducción: La exposición a plaguicidas es un riesgo reconocido para la salud humana. Se describe la relación entre la exposición de los padres y malformaciones congénitas en el neonato.
Objetivo: Estudiar la asociación entre la exposición a pesticidas y malformaciones congénitas en neonatos nacidos en el Hospital Regional de Encarnación, Itapúa- Paraguay.
Material y Método: Estudio prospectivo de casos y controles de marzo/2006 a febrero/2007. Se consideró caso a todo neonato con malformación congénita, y control a todo niño sano del mismo sexo que naciera inmediatamente después. No se incluyeron los nacimientos ocurridos fuera del hospital. Se consideró exposición a cualquier contacto con agroquímicos, así como a otros factores de riesgo conocidos para malformación congénita.
Resultados: Se analizaron 52 casos y 87 controles. El promedio de nacimientos por mes fue de 216. Los factores de riesgo asociados significativamente fueron: vivir cerca de campos fumigados (OR 2.46 IC95%1.09- 5.57,p<0,02), vivienda ubicada a <1Km (OR=2,66 IC 95% 1,19 – 5,97), p<0,008), almacenamiento de plaguicidas en el hogar (OR 15,35 IC95%1.96-701,63 p<0.003), contacto en forma directa o accidental con plaguicidas(OR3.19 IC95%0,97-11.4, p<0.04), antecedente de malformación en la familia (OR 6,81 IC5% 1.94-30,56, p<0.001). Los demás factores de riesgo conocidos para malformaciones no tuvieron significancia estadística.
Conclusión: Los resultados muestran una asociación entre exposición a pesticidas y malformaciones congénitas. Se requiere de estudios futuros para confirmar estos hallazgos.
Palabras claves: Malformaciones congénitas, agrotóxicos, exposición a plaguicidas.
INTRODUCCIÓN
En condiciones normales, una alta proporción de la población de todas las especies, incluyendo la humana, tiene riesgo considerable de sufrir alteraciones reproductivas o del desarrollo, las que pueden manifestarse a través de condiciones variadas como infertilidad, aborto, malformaciones físicas o deficiencias funcionales a nivel neurológico, endocrino o inmune. En el caso específico de los defectos congénitos (malformaciones físicas o deficiencias funcionales), se ha estimado que 47% ocurre por causas desconocidas, 25% son genéticos, 25% son multifactoriales (es decir una combinación de factores genéticos y ambientales) y 3% son causados por agentes físicos, químicos o biológicos (1).
La causa de la mayoría de las malformaciones humanas es desconocida. Una proporción significativa de ellas probablemente tenga un importante componente genético. Las malformaciones con riesgo aumentado de recurrencia como labio y paladar hendido, anencefalia, espina bífida, ciertas cardiopatías congénitas, estenosis pilórica, hernia inguinal, equinovarus, dislocación congénita de la cadera, entran en la categoría de enfermedades multifactoriales, así como en la de enfermedades hereditarias poligénicas. La hipótesis multifactorial postula un continuum de características genéticas modulado por factores intrínsecos y extrínsecos (ambientales). Pueden ocurrir errores espontáneos en el desarrollo; algunas de las malformaciones suceden sin anomalías aparentes del genoma o influencia del ambiente. Un significativo porcentaje de defectos es atribuido a errores en el proceso del desarrollo similar al concepto de mutación espontánea. Se estima que la mayoría de las concepciones se pierden antes de término, muchas dentro de las tres primeras semanas de desarrollo. La OMS estima que 15% de todos los embarazos clínicamente reconocidos terminan en un aborto espontáneo, 50 - 60% de los cuales son atribuibles a anormalidades cromosómicas. Finalmente 3 - 6% de la descendencia son malformados, los cuales representan el riesgo del mal desarrollo humano (2).
Las anomalías congénitas afectan al 3-5% de todos los nacimientos. Casi 3% de todos los recién nacidos tienen una anomalía congénita que requiere atención médica. Un tercio de estos defectos pone en peligro la vida. Por ello la prevención de las malformaciones congénitas es un objetivo de considerable valor, y la investigación de factores de riesgo adquiere particular significado. Sin embargo, hasta ahora, solamente un limitado número de factores ha sido identificado como teratógeno humano definitivo. Algunos son considerados probable causa de anomalías congénitas, aunque la evidencia no es concluyente y, para un gran número de agentes ambientales y ocupacionales hay sugestiva pero no consistente evidencia de su potencial teratogénico en humanos (3).
Los factores de riesgo conocidos incluyen trastornos cromosómicos, mutaciones genéticas simples, historia familiar de defectos al nacer, alcohol, algunos medicamentos, infecciones, tabaco, diabetes, carencia de vitaminas esenciales (ácido fólico). Aunque estudios toxicológicos en animales proporcionan evidencias que altas dosis de algunos pesticidas pueden alterar la función reproductiva y producir defectos al nacer, pocos estudios epidemiológicos han ligado la exposición a pesticidas específicos con toxicidad reproductiva en humanos (4).
Los plaguicidas son sustancias químicas destinadas a prevenir, destruir o controlar las plagas. Se ha afirmado que ningún otro grupo de productos conocidos por su toxicidad son utilizados tan ampliamente. La Organización Mundial de la Salud estima que cada año se producen en el mundo alrededor de un millón de intoxicaciones agudas por exposición a plaguicidas, con una letalidad entre el 0,4 y el 1,9%. La exposición laboral se encontraría detrás del 70% de estos casos mortales. Por otra parte, la exposición mantenida a bajas dosis de plaguicidas se ha relacionado con una variedad de trastornos a medio y largo plazo, incluyendo diferentes tipos de cáncer, alteraciones de la reproducción y alteraciones del sistema nervioso, entre otros problemas (5).
El uso de sustancias agroquímicas es una práctica ampliamente generalizada en todo el mundo. El término pesticida, agrupa a un conjunto de compuestos con características químicas y actividades biológicas heterogéneas. Según su actividad, estos compuestos se clasifican en herbicidas, insecticidas, molusquicidas, fungicidas y rodenticidas, y por tanto, son útiles no sólo en la industria agrícola, donde se los emplea para proteger cultivos y aumentar rendimientos de cosechas, sino también a nivel doméstico, donde se los usa con frecuencia para eliminar insectos o roedores (1).
En años recientes, pocos aspectos ambientales han despertado el interés del público como los pesticidas, especialmente en relación con la salud de los niños. A pesar de muchos estudios publicados sobre los pesticidas y la salud humana, permanecen profundas controversias al respecto. Para entender este tema, es útil mirar la historia del uso de los pesticidas. Algunos pesticidas en uso fueron desarrollados durante la segunda guerra mundial para ser utilizados en los combates. Los insecticidas organofosforados fueron creados como gases neurológicos y los fenoxiherbicidas para destruir la producción de arroz de los japoneses; posteriormente fueron utilizados como un componente del agente naranja para desforestar grandes áreas de la jungla en combate. Después de la segunda guerra mundial estos químicos fueron utilizados como pesticidas en la producción agrícola, para fumigación ambiental para la erradicación de mosquitos, y como uso particular en casas y jardines. Durante 1960 y 1970 epidemiólogos en EE.UU notaron un aumento en la incidencia de linfoma no Hodgkin, claramente agrupados en áreas agrícolas y paralelo al aumento del uso de pesticidas; algunos epidemiólogos teorizaron que habría una relación de causa efecto. El revolucionario libro de Rachel Carson, "Silent Spring", publicado por primera vez en 1962, inició el lento proceso de concienciación política y pública sobre los peligros para la vida salvaje, humana y el ecosistema por el uso de los pesticidas. Este proceso continuó con "Our Stolen Future" cuyo prólogo fue escrito por Al Gore, como la secuela de Silent Spring, el cual documentó los efectos sobre la salud de la disrupción endocrina producida por químicos. Desde entonces han habido cientos de estudios científicos en todos los continentes para determinar si existe relación entre el uso de pesticidas y problemas de salud humanos (6).
Algunas sustancias químicas tienen capacidad para interferir en el funcionamiento del sistema endocrino, en el mecanismo de acción de las hormonas, y son llamados desreguladores o disruptores endocrinos. Las alteraciones causadas por los disruptores endocrinos pueden ser temporales o permanentes, pudiendo causar: anomalías reproductivas (disfunción gonadal morfológica y funcional, por ejemplo: infertilidad y disminución de la libido) y malformaciones congénitas (desarrollo intrauterino embriológico y fetal, alterados) (7).
Los resultados obtenidos en diferentes estudios acerca de la relación entre resultados reproductivos adversos y ocupación parental en la agricultura no son consistentes. Mientras algunos estudios muestran que los hijos de agricultores tienen una mayor frecuencia de muerte fetal y/o mortalidad perinatal que los hijos de los no agricultores, probablemente debido a exposición a pesticidas, otros estudios no han hallado diferencias, ni han encontrado evidencias convincentes respecto a que la muerte perinatal esté asociada con el uso de pesticidas. Una posible explicación para estos resultados inconsistentes sería que la causa principal de muerte fetal sea diferente de un lugar a otro. Se ha observado que la descendencia de los agricultores tiene un mayor riesgo de anomalías congénitas. Mientras que las anomalías congénitas en la mitad de 1990 representaron alrededor del 20% de las muertes fetales durante el primer año de vida en algunos países, en otros, el porcentaje fue de casi el 40% (8).
Desde 1992 ha habido un gran número de estudios examinando la asociación entre pesticidas y malformaciones congénitas en USA, España, América Latina, Noruega, Finlandia, Dinamarca, Filipinas y Canadá. Una variedad de diseños de investigación fue empleado incluyendo: caso-control, retrospectivo de cohorte, de corte transversal, y ecológicos. La exposición a pesticidas fue medido indirectamente a través de documentos de trabajo, cuestionarios, datos de censos, base de datos, y lugar de residencia: industrial, agrícola o urbana. Unos pocos estudios utilizaron revisión higienista industrial, o una estimación experta de la exposición en un intento de representar con mayor seguridad los datos de la exposición (6).
El Paraguay presenta actualmente un gran desarrollo de la agricultura industrializada con una expansión del cultivo de soja. En el departamento de Itapúa, la estimación de superficie sembrada de soja ocupa el segundo lugar, comparado con otros departamentos y abarcó aproximadamente 465.014 hectáreas durante la zafra del 2005 y 2006 con el consecuente uso masivo e intensivo de plaguicidas (9).
Más de 24 millones de litros de agrotóxicos al año están siendo empleados en cultivos de soja en Paraguay, motivo por el cual, desde el 2003 pasó a formar parte de la lista de "países preocupantes" para el Fondo de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) (10).
Esta situación, ha generado la necesidad de estudiar los efectos de los pesticidas sobre la salud reproductiva de la población en edad fértil de la zona de Itapúa.
OBJETIVOS
General: Determinar la asociación entre exposición a plaguicidas durante el primer trimestre de gestación y malformaciones congénitas en neonatos del Hospital Regional de Encarnación
Específicos:
1) Determinar la asociación entre la exposición a plaguicidas y el riesgo de malformación congénita.
2) Determinar la asociación con otros factores de riesgo conocidos para malformación congénita: medicamentos, fiebre, exantemas, radiación, y antecedentes familiares y obstétricos.
3) Describir las características demográficas, en relación a la procedencia de las parturientas del Hospital Regional de Encarnación.
4) Determinar la prevalencia de malformaciones congénitas en el Hospital Regional de Encarnación.
MATERIAL Y MÉTODO
Es un estudio prospectivo de caso-control.
Esta investigación se aplicó en el Hospital Regional de Encarnación y se inició a partir del 28 de marzo del año 2006 hasta el 28 de febrero de 2007.
Se consideró malformación a toda alteración morfológica, clínicamente diagnosticable con aceptable grado de certeza. La clasificación de las anomalías congénitas se tomó de la descripción de las malformaciones del Estudio Colaborativo Latinoamericano de Malformaciones Congénitas (ECLAMC).
Se investigaron dos poblaciones de datos para obtener estadísticas y averiguar todas las características de los factores de riesgo; por cada niño con defectos congénitos (caso) se estudió el otro niño sano del mismo sexo y edad (control).
Para cada paciente malformado se diligenció la ficha de caso y la ficha para su respectivo control exceptuando los mortinatos malformados a los cuales solamente se les llenó la ficha de caso.
Se identificó como caso a todo niño nacido en el hospital que presente una malformación congénita mayor o menor, diagnosticada previamente por un médico.
Los controles fueron los 2 (dos) siguientes del mismo sexo que nacieron inmediatamente luego del caso y sin las deformidades congénitas. En algunas ocasiones por cada caso se incluyó un solo control. Esta situación se vió sobre todo en los neonatos malformados nacidos los fines de semana y el médico de guardia sólo registró un control.
El muestreo es no probabilístico para los casos y aleatorio simple para los controles.
Criterio de inclusión (caso): todo recién nacido con diagnóstico de malformación congénita única o múltiple.
Criterio de exclusión (caso): todo mortinato menor a 500 gr. y todo recién nacido que no posea ninguna malformación congénita.
Criterio de inclusión (control): todo recién nacido, del mismo sexo nacido inmediatamente luego del caso y sin ninguna malformación congénita.
Criterio de exclusión (control): todo recién nacido que hubiere nacido inmediatamente luego del caso y que no sea del mismo sexo.
Previo consentimiento informado, se aplicó un cuestionario estructurado (previamente validado) a las madres de los niños de ambos grupos, con entrevistadores adiestrados en la técnica de la entrevista, ( médicos internos y en ocasiones una licenciada en enfermería) para identificar formas de contacto con pesticidas e interrogatorio sobre factores de riesgo conocidos de malformaciones congénitas, tales como el uso de medicamentos (antibióticos, analgésicos, anticonvulsivantes, antieméticos), enfermedad durante el embarazo (fiebre elevada, exantema), toxicomanías, genopatías, amenaza de abortos, antecedentes de hijos malformados y diabetes mellitus.
Se utilizó estadística descriptiva para determinar frecuencias simples, absolutas y relativas de las malformaciones y su distribución. Para identificar la asociación de variables se aplicó "Ji" cuadrado (chi2), calculando la fuerza de asociación mediante el cálculo del OR, (Odds Ratio) y su intervalo de confianza del 95%. Se consideró significancia estadística cuando p < 0.05.
Se definió exposición como cualquier contacto (inhalación, ingestión, contacto por piel y mucosas) con productos agroquímicos utilizados en la región para el control de plagas en la siembra. Se establecieron convencionalmente nueve formas de exposición a plaguicidas: 1) Contacto directo accidental 2) Ausencia de equipo de protección durante la aplicación 3) Almacenamiento en la casa o habitación 4) Presencia en campos fumigados 5) Comer en campos fumigados, 6) Utilizar envases vacíos de contenedores para agua de consumo, 7) Convivencia con cónyuge trabajador en campos fumigados, 8) Lavar ropa contaminada y 9) Vivir cerca de campos fumigados.
En el apartado de resultados, se presentan las frecuencias, tal como se llenaron las fichas. Algunas variables no fueron registradas en el 100% por ello las (n) muestran diferencias en el número total. Los datos fueron almacenados en una base de datos informatizada (EpiInfo 6.0)
RESULTADOS
Se analizaron 139 fichas de recién nacidos 52 casos y 87 controles.
El número total de nacimientos vivos fue 2414. El número total de malformados fue 52, dando una prevalencia global de 2,2%. El total de mortinatos fue 34, de los cuales 2 presentaron malformaciones múltiples, en los demás no se describió malformación visible. El promedio de nacimientos por mes fue 216. La frecuencia de malformados por mes se observa en la Fig. 1.
El 55% (77/139) de las fichas analizadas procedieron del área urbana de Encarnación, de las cuales 34%(26/77) fueron malformados y constituyen el 50% (26/52) del total de las malformaciones analizadas. El resto de las malformaciones están distribuidas en los diferentes distritos de la zona de Itapúa.
La edad promedio de las madres con hijos malformados fue de 25 años (rango 12-45 años). Las madres con 30 años o menos constituyeron el 80% de la población total y de este grupo el 78% (40/51) tuvieron hijos con malformaciones congénitas, y con similares porcentajes en el grupo control (Fig. 2).
La principal actividad laboral fue la de ama de casa 82% (112/137); 80%(40/50) para los casos y 82%.(72/87) para los controles. En el nivel de educación el 66% (90/136) reveló entre 1 y 6 años de escolaridad repartidas en 74%(37/50) y 61%(53/86) para los casos y controles respectivamente.
Las diferentes malformaciones congénitas encontradas se observan en la Tabla 1.
En la Tabla 2 se describe la frecuencia de los diferentes factores de riesgo obstétricos asociados con malformaciones congénitas. Los referidos a erupciones en piel durante el embarazo (12/139) (ver tabla 2) en el 25% (3/12) se presentaron durante el primer trimestre, el 33,3% (4/12) y el 41,7% (5/12) durante el segundo y tercer trimestre. En relación al uso de medicamentos el 42,1% (16/38) refirió hierro y vitaminas, los demás fueron paracetamol, antigripales, alfa metildopa, salbutamol y en 2 casos refirieron el uso de citoteck.
Entre los antecedentes obstétricos al comparar los casos con los controles, las variables que demostraron asociación estadística y un mayor riesgo de tener hijos con malformación fueron: antecedente de malformación congénita en la familia y antecedente de flujo vaginal durante la gestación. Ver Tablas 3 y 4.
En la Figura 3 y en la Tabla 5 se observan las frecuencias y porcentajes entre los casos y controles en relación a la exposición a plaguicidas.
En la Figura 4 se describen las distancias existentes entre campos fumigados y vivienda. Se consideró riesgo de exposición cuando la vivienda se encontraba menos de 1 Km. de los campos fumigados.
Al comparar la exposición de plaguicidas entre los casos y controles, vivir cerca de campos fumigados, vivir a una distancia menos de 1 km y almacenar agrotóxicos en la casa o habitación constituyeron factores de riesgo para malformaciones congénitas, con diferencias estadísticamente significativas. Tabla 6.
DISCUSIÓN
Los resultados de esta investigación mostraron una débil asociación entre defectos al nacer y algunos tipos de exposición materna a pesticidas (Tabla 6), con una prevalencia global de malformaciones congénitas evidentes al nacer de 2.2%. Llama la atención que durante el período de investigación, además de los casos registrados, hubieron 32 nacidos muertos, sin malformaciones evidentes, y que no han ingresado al protocolo de investigación ya que sólo se consideró como caso a los mortinatos con malformaciones. En esta investigación se incluyeron sólo dos mortinatos con malformaciones múltiples.
Estudios publicados que investigaron la relación entre exposición a pesticidas y muerte fetal sugieren que la exposición a éstos puede estar asociada con mortinatalidad; sin embargo muchos de ellos estuvieron plagados de una pobre valoración de la exposición o los efectos de la misma. No obstante las investigaciones posiblemente señalan una ventana de exposición crítica cuando los fetos son más vulnerables a la exposición de tóxicos (6).
Pastore y col (11) demostraron una clara asociación entre la exposición ocupacional a pesticidas, especialmente durante los primeros meses de gestación, y mortinatalidad, independiente de la causa, en California, Estados Unidos. La exposición ocupacional a pesticidas, durante los dos primeros meses de gestación, se asoció positivamente con muerte fetal debido a anomalías congénitas (OR= 2.4, CI 95% 1.0 a 5.9), durante el primero y segundo trimestre con muerte fetal debido a todas las causas de muerte (RR 1.3-1.4, 95% CI 1.0 a.7) y muerte fetal debido a complicaciones de la placenta, cordón y membranas (RR 1.6-1.7, 95% CI 1.1 a 2.3). Este estudio analiza causas específicas de muerte y define un tiempo de exposición.
Bell y col (12), examinaron la asociación entre muerte fetal tardía debida a anomalías congénitas (73 casos, 611 controles) y la proximidad de la residencia materna a zonas de aplicación de pesticidas en 10 distritos de California. Demostraron un patrón consistente con respecto al tiempo de exposición, el mayor riesgo para muerte fetal debido a anomalías congénitas se encontró en casos de exposición a pesticidas durante la tercera a la octava semana de gestación. La probabilidad aumentaba cuando la exposición se daba en la misma cuadra de la residencia materna.
Los resultados del estudio de Regidor y col sugieren que el trabajo agrícola paterno, en áreas donde los pesticidas son utilizados masivamente, en España, aumenta el riesgo de muerte fetal por defectos congénitos. El riesgo también aumenta para los fetos concebidos durante las épocas de uso máximo de pesticidas (8).
Al analizar la exposición de la madre a plaguicidas como factor de riesgo para malformaciones congénitas, vivir cerca de campos fumigados, vivir a menos de 1Km, almacenar plaguicidas en la casa o habitación, lavar ropa contaminada y el antecedente de contacto directo o accidental mostró diferencias estadísticamente significativas entre los casos y controles.
Así, vivir cerca de campos fumigados tuvo dos veces más riesgo de tener hijos con malformaciones que aquellas mujeres que no vivían cerca de campos fumigados. También almacenar plaguicidas en la casa o habitación, constituyó un factor de riesgo en el presente trabajo. Aunque es infrecuente que las mujeres estén comprometidas en la aplicación o manipulación directa de pesticidas, su exposición a estas sustancias en el trabajo agrícola podría ser debido a su presencia en los campos o al almacenamiento de pesticidas o equipos utilizados para su aplicación, en sus casas (13).
Heeren et al (14) demostraron asociación estadísticamente significativa entre defectos del nacimiento y la exposición de la madre a ciertos tipos de químicos de uso en agricultura. Un modo de exposición fue el uso de recipientes de plástico que contenían agroquímicos, para almacenar el agua utilizada en el hogar, otro modofue el uso de químicos para el jardín. Los niños con defectos al nacer tuvieron siete veces más posibilidades de nacer de madres expuestas a químicos utilizados en el jardín o sembradíos, comparados con aquellos nacidos de madres que no refirieron exposición. (Odds Ratio 7.18, 95% CI 3.99, 13.25). Se presentaron 6.5 veces más posibilidades de defectos en nacidos de madres quienes usaron contenedores de plástico para cargar agua, algunos de estos contenían previamente pesticidas, (OR 6.5, 95% CI 2.2, 27.9).
Los resultados del estudio de García et al, agrega evidencia a la ya existente sobre la asociación entre el trabajo agrícola de la madre y malformaciones congénitas. Las madres que desarrollaron actividades agrícolas durante el mes antes de la concepción y el primer trimestre de embarazo mostraron incremento en el riesgo de defectos del sistema nervioso, fisura palatina, y múltiples anomalías (3).
Kristensen y col (15) hallaron riesgo aumentado para espina bífida e hidrocefalia ante la exposición paterna a pesticidas en huertas e invernaderos. También hallaron asociación entre exposición a pesticidas en graneros y la presencia de defectos en la reducción de la cadera, así como relación entre la exposición y criptorquidia e hipospadia.
Rojas y col (16)., en un estudio prospectivo de casos y controles investigaron la asociación entre la incidencia de malformaciones congénitas (Hospital Regional de Rancagua, Chile) y la exposición de los padres a pesticidas (exposición ocupacional o por residir alrededor de sembradíos fumigados). En dos años hubo un total de 453 nacidos con malformaciones congénitas con una incidencia de 41.2 por mil, considerando solo los nacidos vivos; el análisis pareado de casos y controles mostró una asociación de malformaciones congénitas con exposición materna a pesticidas, con fracción atribuible de 54.4%.
Las madres involucradas en trabajos agrícolas durante el periodo de riesgo agudo (ARP) experimentaron un mayor riesgo de tener hijos anencefálicos:( OR = 4.58 (95% CI 1.05 to 19.96). Los resultados de este estudio soportan la hipótesis que los efectos de la exposición materna a trabajos agrícolas se relacionan con el cierre del tubo neural y sugieren que la exposición de los padres a pesticidas en el período periconcepcional o antes puede también incrementar el riesgo de tener un hijo con anencefalia. En el caso de las madres, la exposición en el periodo periconcepcional constituye el riesgo más importante así es que las mujeres que trabajan en tareas agrícolas durante el periodo de riesgo agudo (tres meses antes y un mes después de la última menstruación) tienen cuatro veces más riesgo de tener un hijo anencefálico que las mujeres no expuestas a tareas agrícolas. Las que trabajan en agricultura antes del periodo de riesgo agudo, demuestran un riesgo mucho menor (13).
La investigación realizada en mujeres expuestas a pesticidas en el estado de Nayarit, México mostró asociación entre la exposición y malformaciones congénitas, las madres expuestas tuvieron riesgo mayor de tener un hijo con malformaciones (OR= 3.5, CI95% 2.05-6.34, p <0.05), con riesgo mayor para las madres con exposición ocupacional (OR = 6.33, CI95% 2.95- 13.7, p < 0.0001) y en madres que viven cerca de áreas sometidas a tratamiento con plaguicidas (OR = 3.47, CI95% 1.91-6.33, p < 0.0001) (17).
Garry y col (18) han demostrado que los aplicadores de agrotóxicos y la población general del Red Rider Valley (región agrícola de Minnesota, EE.UU) tienen la mayor frecuencia de defectos al nacimiento. En este estudio, en las familias de aplicadores de fungicidas, el número de niños del sexo masculino nacidos vivos con o sin defectos al nacer fue significativamente reducido.
Como en la investigación anterior realizada por el mismo autor, (1989-1991) la concepción en la primavera llevó a un significativo mayor número de niños con defectos al nacer, comparado con niños concebidos en cualquier otra estación. Estos datos sugieren que agentes presentes en el ambiente durante la primavera, quizá herbicidas, tienen un efecto adverso sobre la frecuencia de defectos al nacer. Probablemente los fungicidas afecten selectivamente la sobrevivencia de los fetos de sexo masculino. Eventos aneuploides y disrupción, solos o en combinación, son mecanismos biológicos posibles en la explicación de efectos adversos sobre la reproducción. Concluyen que son necesarios estudios biológicos con base en humanos, animales y estudios in vitro para corroborar esta hipótesis.
En la investigación realizada en el Hospital Regional de Itapúa, no se realizó discriminación por sexo entre los casos y controles.
Ronda y col (19) analizaron la asociación entre muerte fetal en anomalías congénitas y padre agricultor, en madres amas de casa y empleadas fuera del hogar. El riesgo relativo de muerte fetal en agricultores comparado con no agricultores fue 1.24 (95% intervalo de confianza= 0.38- 4.02) en madres empleadas y 1.68 (95% intervalo de confianza= 1.03-2.73) en amas de casa. El riesgo de muerte fetal fue mayor en hijos de agricultores, expuestos a pesticidas y en madres amas de casa.
Chia y Shi (20) revisaron estudios epidemiológicos sobre ocupación paterna y su relación con malformaciones congénitas. Hubieron varias ocupaciones paternas que repetidamente se relacionaron con defectos al nacer; estos fueron: porteros, pintores, tipógrafos, bomberos, ocupaciones relacionadas a la agricultura y las que exponen a solventes. La debilidad común en la mayoría de los estudios fue: una valoración incorrecta de la exposición, sistemas diferentes de clasificación, criterios de inclusión diferentes y un bajo poder estadístico. Muchos de estos estudios se realizaron enpaíses desarrollados, en ellos los niveles de exposición podrían ser bajos y el ambiente laboral muy diferente a los de países del tercer mundo.
Recomiendan que al estudiar los grupos ocupacionales específicos, la evaluación de la exposición tendría que incluir no solo la historia (con toda su carga de sesgo potencial) sino también resultados de vigilancia ambiental y biológica (datos pasados y presentes). Los agentes causales podrían ser confirmados y se tomarían las medidas de prevención adecuadas. Con estas acciones la frecuencia de defectos al nacer asociados con exposición ocupacional podría minimizarse.
Se ha puesto de manifiesto el efecto genotóxico de los plaguicidas en mujeres ocupacionalmente expuestas en plantas empacadoras de banano en Guácimo y Pococí, Costa Rica. Se analizaron 100 figuras mitóticas por persona y se registraron aberraciones, el 16% de las células pertenecientes a mujeres trabajadoras expuestas, tenían una o más anormalidades contra el 6% en el grupo de mujeres no expuestas (p< 0.05) Las trabajadoras mostraron mayor frecuencia en fracturas cromosómicas, cantidad total de células anormales y total de anormalidades cromosómicas (21).
Por otro lado, en el Hospital Regional, más de la mitad de la población estudiada y la mitad de los casos provinieron del área urbana de Encarnación, esta situación puede mostrar un sesgo de la población expuesta. Es probable que las mujeres con mayor riesgo de exposición que viven en zonas agrícolas en la cercanía de plantaciones, acudan a hospitales más cercanos o tengan partos domiciliarios.
También llamó la atención que la frecuencia mayor de malformación, se presentó en el mes de septiembre (Fig.1).
La mayoría de las madres eran menores de 30 años. No hubo diferencia estadística entre los casos y controles al comparar la edad, el nivel de educación y la profesión de las madres gestantes.
Relacionado a los factores maternos, se encontró que el antecedente de malformación congénita en la familia tuvo una asociación con significancia estadística y mayor riesgo de presentar malformación, que podría atribuirse a causas genéticas (1,2).
Los efectos de exposición a químicos son difíciles de estudiar debido a que los experimentos en humanos generalmente no son considerados éticos. Mucha de la información se obtiene de exposición accidental, sobredosis, o de estudios de trabajadores expuestos ocupacionalmente. Estudios epidemiológicos en la población general pueden ser útiles, pero a menudo presentan limitaciones. La valoración de la exposición, un punto crítico en estudios epidemiológicos, es también a menudo difícil. La evaluación retrospectiva de la exposición usualmente requiere estimaciones y considerable juzgamiento y está sujeta a errores significativos. Los efectos de la exposición pueden variar dependiendo de la edad en la que sucede (in útero, niños, adultos), de la ruta de la exposición (inhalación, ingestión, cutánea), la cantidad y la duración de la exposición, exposición a múltiples químicos simultáneamente y otros factores de susceptibilidad, incluyendo variabilidad genética. La experimentación animal provee importantes datos acerca de la toxicidad de químicos y añade credibilidad biológica a sospecha de asociación causal en humanos (22).
El conocimiento actual acerca de los niveles tolerables y las consecuencias tóxicas de la exposición a pesticidas durante el desarrollo humano es más bien escaso. Debido al riesgo elevado de exposición a pesticidas, particularmente en países menos desarrollados, existe una urgente necesidad de estudios epidemiológicos bien controlados que aclaren los riesgos reales (23). La revisión realizada por Hanke sugiere una gran necesidad de aumentar el conocimiento de los trabajadores que están ocupacionalmente expuestos a pesticidas, sobre los potenciales efectos negativos sobre la fertilidad y resultados reproductivos (24).
El desarrollo de estrategias de prevención a la exposición a plaguicidas es prioritario. Los resultados de una investigación sobre prácticas de utilización de pesticidas en agricultores sugieren que los trabajadores agrícolas que manipulan plaguicidas no están suficientemente informados en cuanto a los riesgos derivados de la exposición a estos productos y utilizan muy deficientemente las medidas de protección personal (5).
En el Paraguay, el presente estudio, representa la primera investigación que aborda los efectos de los pesticidas sobre la salud humana, específicamente los defectos al nacer. A pesar de haber establecido una asociación entre los pesticidas y los defectos al nacer, una limitación de esta investigación constituye el pequeño tamaño de la muestra que resulta en una reducción del poder del estudio y amplios intervalos de confianza especialmente relacionados al almacenamiento de tóxicos en el hogar. Se registraron 32 fetos muertos sin malformación evidente cuya causa de muerte no fue determinada, en ellos no se evaluó la exposición a pesticidas y su relación con la muerte debido al diseño del estudio. Esta situación debe ser explorada en forma más profunda.
Aunque el estudio de algunas malformaciones congénitas más frecuentemente descritas en asociación con factores de riesgo externos, permitirían limpiar de factores genéticos y constitucionales, requeriría más tiempo conseguir un mayor número de casos para obtener resultados más confiables.
Hay una creciente aceptación en la comunidad científica acerca de la exposición a pesticidas y el riesgo de defectos al nacer y otros impactos sobre la salud; mitigar estos riesgos, no debería ser puesta únicamente sobre la fuerza laboral vulnerable. Más aún, las instituciones reguladoras deberían mejorar la protección en el trabajo, y acelerar los esfuerzos para reemplazar los pesticidas tóxicos con alternativas seguras, o prácticas que dependan menos del uso de los pesticidas. Más que como una tragedia aislada, la posibilidad de un riesgo aumentado de defectos al nacer entre los agricultores, debería ser visto como un problema sistémico y de justicia social.
CONCLUSIÓN
Los resultados muestran asociación entre la exposición a plaguicidas y malformaciones congénitas en neonatos nacidos en Hospital Regional de Encarnación, Paraguay; se requiere de estudios futuros para confirmar estos hallazgos.
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Fuente: SciElo Paraguay
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Los Superalimentos
alimentos fuente de alto poder medicinal, ideales de incluir en nuestra dieta
1. Goji (Lycium barbarum); conocido como las pasas chinas de la longevidad; contiene 'germanio orgánico', el mejor anticancerígeno del mundo; estudios demuestran que poblaciones de zonas con este elemento son longevas y saludables
2. Aguaymanto (Physalis peruviana); también conocido como tomatillo o capulí; alto contenido de vitamina C y betacaroteno, poderoso antioxidante
3. Arcilla de chaco (arcilla de hidralgirita); ideal para liberar al intestino de toxinas acumuladas; indicado también en acidez estomacal y úlceras
4. Apio (Apium graveolens); deshidratado y molido se usa como sal orgánica cuando está contraindicado el uso de sal mineral; es energizante y eficaz contra la presión alta y para prevenir otras dolencias
5. Ajonjolí, es rico en omega 6. Alto poder mineralizante, reconstituyente muscular y nervioso y potencia la memoria. Se indica en casos de osteoporosis, pérdida del cabello y debilidad pulmonar, por carencia de calcio y vitaminas. Es útil contra el estrés, depresión e irritabilidad.
6. Cacao (Teobroma cacao); considerado el mejor antioxidante del mundo; consumir 7,5 gramos diarios reduce en 27% el riesgo de infartos y en 49% las apoplejías
7. Cúrcuma (Cúrcuma longa); conocido también como palillo; los estudios revelan su poder desinflamante, eficaz previsor del Alzheimer y enfermedades en las articulaciones
8. Coco (Cocos nucífera); fruto de uso muy versátil; recomendado como insumo para preparar la mejor alternativa a la leche materna, entre muchas otras virtudes
9. Camu camu (Myrciaria dubia); fruto de altísimo contenido de vitamina C
10. Linaza (Linum usitatissimum) es rico en ácidos grasos Omega 3, Omega 6, y Omega 9, posee gran cantidad de fibra dietética, ácidos grasos poliinsaturados y lignanos anticancerígenos.
11. Sacha inchi (Plukenetia volubilis); gran fuente de omega 3 que previene la aparición de arritmias, osteoporosis, artritis, así como del cáncer de colon, próstata y mama.
12. Sal rosada; recomendado por sus 84 elementos esenciales
13. Germinado de trigo; su extracto es un concentrado de minerales y enzimas
14. Ganoderma (Ganoderma lucidum); hongo de múltiples usos medicinales (antitumoral, antioxidante, regulador de la tensión arterial, el colesterol y el azúcar)
15. Maca (Lepidium meyenii); reconstituyente y gran energizante, con propiedades benéficas para el sistema nervioso en especial la memoria, regulador hormonal, alta concentración de proteínas y d nutrientes vitales
16. Hoja de coca (Erithroxylum coca); una de las fuentes más ricas de nutrientes; es conocida su capacidad de prevenir y controlar desde la osteoporosis hasta la desnutrición
17. Aceite virgen de palma roja (Elais guinensis); al ser una grasa saturada de cadena media es un aceite estable que permite la cocción, tiene la propiedad de reducir el colesterol y ser muy beneficioso para el corazón y las arterias. Tiene 15 veces mas vitamina A que la zanahoria. Tiene gran cantidad de antioxidantes.
18. Rayos de sol; son los promotores de la vitamina D en nuestro organismo, una vitamina que permite la absorción del calcio y cuya deficiencia está relacionada directamente a enfermedades como cáncer y esclerosis múltiple
Adquiéralos en BioZenda
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Alimentos Ecológicos, sin transgénicos, al alcance de su mano
A continuación una lista preliminar de lugares dónde conseguir alimentos ecológicos certificados.
Ferias ecológicas semanales
Mercado Saludable de La Molina.
Come sano, vive sano
La nueva feria semanal de Productos Ecológicos y de Comercio Justo
Atiende todos los sábados de 8.30am a 1.00pm
CIAM Centro Integral del Adulto Mayor
Cuadra 5 de Av. Del Corregidor, La Molina (espalda de la UNALM)
EcoFeria de Cieneguilla
Todos los domingos de 8.00am a 4.00pm. La EcoFeria Cieneguilla se lleva a cabo en la misma avenida principal de Cieneguilla a unos 300 mts. pasando el puente del Río Lurín.
BioFeria de Miraflores
Parque Reducto No. 2
Av. Benavides y Via Expresa
Todos los sábados de 8.30am a 2.30pm
Biotiendas o Tiendas ecológicas
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Los mejores productos ecológicos de lunes a sábado
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Lunes a sábado de 10am a 6pm
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Porque sabemos que cuidas tu salud y la de tu familia, te ofrecemos novedades en productos orgánicos como:
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Además: frutas y verduras cultivadas sanamente, lácteos, mermeladas, yogurt, mantequilla, vitaminas y muchos productos más, todos pensados en cultivar una alimentación sana.
Te esperamos en Av. Primavera 1295, Surco (a 10 metros de la Av. El Polo)
Atendemos de lunes a sabado de 9 am a 8 pm.
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Campos de Vida. Naturismo de los Andes
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(espalda de la Iglesia Sagrado Corazón de Jesús)
Teléfonos: 460 8578 / 263 2947
Lunes a viernes de 9.30 am a 7.30 pm / Sábados de 9.30 a 5.00pm
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Harinas de coca, maca, algarrobo, alcachofa, cañihua, mashua negra, kiwicha, tarwi, tocosh; café de algarrobo, café de mashua; hojuelas de quinua y mixtas. sal marina, sal con especias. Mermeladas con yacón o stevia. Jarabe de cabuya, multimiel, Poderoso Secreto del Inka.
BioTienda Frutos de la Tierra
Prolongación Iquitos 2509, Lince
Altura cruce de Javier Prado Este y Paseo Parodi
Hierbas medicinales. En BioTienda Frutos de la Tierra tienen hierbas y flores deshidratadas, así como ungüentos, jabones, extractos, filtrantes, aceites y jarabes hechos de estos insumos. Servicio delivery a partir de S/.35. teléfonos 221-0052. Nextel: (99) 815*8751 E-MAIL bio.frutos.dlt@gmail.com
Panadería ecológica alemana Los 7 Enanos
Panes diversos. DIRECCIÓN Av. Guardia Peruana Mz. L Lote 15, La Campiña, Chorrillos. HORARIO Lunes a sábado de 7 a.m. a 1:30 p.m. y de 3 p.m. a 6 p.m. teléfonos 467-1559 y 652-3908
Facebook Panadería ecológica alemana Los 7 enanos.
BioTienda La Huertita
Mz 2 lote 4, 3ra etapa, Cieneguilla
Alimentos sanos para preparar y ya preparados listos para consumir
Cursos para conocer los principios de una biohuerta y su implementación
Gimnasia de relajación, jueves 9 a 10am
Cursos de Escuela de Vida Sana, 1 vez al mes, jueves, todo el día (informes la 479-9665 / 999 470764)
Punto Orgánico
Contacto: Tania Duarte <ermititania@hotmail.com>
Punto orgánico es una alternativa a la Bio Feria de los sábados, por eso estará abierto de lunes a viernes, de 8.30 a 7.30. Y aceptamos VISA!
Estamos en Av La Mar 1163, Miraflores. Justo en el semáforo antes de 5 esquinas. Telefono 221 0966
Tienda Mama Qora
Es una tienda y fuente de soda vegetariana
tiene un area de venta de artesanías y otros.
Av. Bolognesi 877 - Barranco (a una cuadra del ex Ovalo Balta)
Horario de atención es de 8am a 8pm de lunes a viernes
los sábados de 9am a 1pm.
Telefono 2471095
Contacto Jackie Rodriguez / celular 987804059
<jackiers4@yahoo.com>
Eco Zona
Tienda que abrió hace casi 6 meses y esta ubicada en el Mercado Inca Plaza, tienda 153 en Petit Thouars - Miraflores, frente a Hirahoka,
Se vende toda ropa de algodón orgánico para bebes, niños y adultos en general. La administradora es Mariela Mier y el Gerente César Gálvez
La Calandria: Productos para el buen vivir
Dina Soldevilla del Prado
LA CALANDRIA
"Productos para el buen vivir"
Calle 28 de julio 202 Barranco
(espalda de la Biblioteca del Parque Municipal)
teléfono: 248 7951 / Nextel: 822*4297
Búscanos en Facebook como LA CALANDRIA
lacalandriabarranco@gmail.com
Lunes a sábado de 10 am a 8pm
Cafés, mates, refrescos, jugos de frutas, leche, yogurt con granolas.
Sanguches de aceituna, tofu, pollo, queso, palta, huevo. Queques, alfajores, pyes. Ensaladas de verduras con porción de quinua o menestras. Humitas dulces y saladas. Papas sancochadas con choclo y queso o tofu. Pizzas vegetarianas. Helados.
Todo por supuesto utilizando productos orgánicos y ecológicos y agua filtrada libre de metales pesados.
AVANTARI Centro de Medicina Natural
Terapias Naturales: Herbolaria China, Acupuntura, Reiki, Psicoterapia Sistémica, Flores de Bach, Nutrición Constitucional según su fisionomía y metabolismo, Cursos y Talleres de Terapias Naturales.
Calle 29 Nro.126, Corpac. San Isidro
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Teléfonos 2247910 / 994204954 Para turnos de citas
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Blog Avantari: http://sachabarrio.blogspot.com/
Arbol de la Vida
Programa de Nutrición, Preparación de Alimentos vivos, Venta de productos orgánicos, Kundalini Yoga, Kundalini Pre y Post Natal
Mariano Odicio 432, Miraflores, L-19, Lima Perú
2417696 - 998125929
Restaurantes
Alma Zen Restaurante Ecológico Certificado
De Mariela Mattos y Henry Vera
Recavarren 298, Miraflores, Lima, Peru
Tel. 2430474
email: mariellamp3@hotmail.com
Don Torcuato
De Alfonso Rodas y Pilar Gutiérrez
Variedad de hortalizas y flores para ensaladas nutritivas y deliciosas
Atiende delivery a hogares, restaurantes, hoteles, catering; consulte a los teléfonos 231-1326 / (99) 417*7326
En el mismo campo funciona el restaurante La Granjita Feliz, que ofrece piqueos y almuerzos usando los productos de Don Torcuato como insumos. A su vez, es una alternativa para que niñas y niños tomen contacto con la naturaleza, conociendo e interactuando con animalitos, paseando en pony y realizando actividades manuales.
Dirección calle 8, manzana K, lote 67, Urb. Casa Blanca
Atiende sábados, domingos y feriados, desde las 10am
www.dontorcuatoperu.com / www.lagranjitafeliz.com
Reparto a domicilio
Mi Parcelita Bio Entrega (Surco)
Tienda de alimentos orgánicos
de Jeni Martin y Katia Pásara
Facebook: http://miparcelitabio.blogspot.com/
El costo mínimo de una canasta es de S/. 50.
pedidos a: 9934 67308 / 9597 67379
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Establo Huampaní
Cuenta con una variada canasta de verduras, como acelga, albahaca, alcachofa, apio, betarraga, brócoli, caigua, cebolla (blanca, china y roja), choclo, coliflor, culantro, espinaca, hierbas culinarias, lechuga, manzanilla, nabo, perejil, pimientos, poro, rabanitos, tomate, vainitas, yuca, zapallito italiano y zapallo. También ofrecen leche entera, leche descremada, mantequilla, yogur y crema de leche en envases de vidrio retornables. El servicio delivery es a partir de S/.30. Teléfonos 497-1127 y 497-1071 WEB www.huampani.org E-MAIL mati@huampani.org.
Bio Agricultura Casa Blanca
De Carmen Felipe-Morales y Ulises Moreno
Cuyes ecológicos. En la granja Bio Agricultura Casa Blanca la energía proviene de los desechos que producen los cientos de cuyes que allí se crían. El lugar es un centro de investigación en agricultura ecológica. También venden diversas hortalizas ecológicas y sus famosos cuyes, pero en la misma granja.
Teléfono 231-1187.
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CALENDARIO AGROECOLOGICO 2011
DICIEMBRE
* 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA
* 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica.
* 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos
* 10 diciembre, celebración del Décimo Segundo Aniversario de la BioFeria de Miraflores.
* viernes 23 de diciembre, día no laborable para el sector público
* viernes 30 de diciembre, día no laborable para el sector público
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COMPARTIENDO # 76 - 2011
¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos !
Domingo 11 de Diciembre de 2011
Editor: Fernando Alvarado de
EMAIL: bioferdi@hotmail.com
BLOG: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/
FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi
WEB: www.ideas.org.pe
Miembro de
▪ Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida
▪ RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú)
Promoviendo sociedades con cultura agroecológica
▪ CCE (Comité de Consumidores Ecológicos):
Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos
▪ SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate
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