DESARROLLO DE LA PRODUCCIÓN LECHERA Y QUESERA DE CALIDAD EN EL PERÚ

 Soy Yves Lequay tengo 58 años, soy ingeniero de industria alimentaria. Francés con una especialización en industria y economía lechera, radico en Perú desde hace 8 años. Trabaje dos años en un grupo estatal de lácteos en Túnez como ingeniero técnico, 20 años en un grupo internacional especializada en higiene, calidad e inocuidad de la cadena alimenticia, 3 años como fundador y gerente de una consultoría en la gestión de riesgos para la cadena alimenticia.

Desde 2008 colaboré con distintos proyectos sociales en Argentina y Perú, en particular durante 4 años con la

empresa de lácteos orgánicos "Vacas Felices".

Desde 2017 inicié un trabajo de consultoría con el Ministerio de Agricultura sobre el desarrollo de una cadena lechera sostenible en el Perú.