Re: [GA] Fwd: Precio de aleche

| 11:00 | Publicado por Cris

Carlos Mantero:

Creo que con tus propuestas y las de Angel Manero se puede ir elaborando una estrategia para apoyar al MINAGRI a establecer una polìtica ganadera que incluya la cadena productiva de los làcteos. Convendrìa que los Gobiernos Regionales, a solicitud de MINAGRI, informaran sobre lo que pasa en sus Regiones con los productos làcteos. Asì, por ejemplo, en Puno, gracias al trabajo de Càritas y recientemente con el Gobierno Regional, se tiene màs de 80,000 Has. de alfalfa dormante que han convertido a Puno en una cuenca lechera similar a Cajamarca. Gloria se ha instalado para comprar leche, pero sòlo adquiere el 7% debido a que los productores de queso pagan mejores precios por la leche. Este es un caso interesante de competencia contra un monopsonio. Ademàs, Càritas tiene modelos de desarrollo como en Incuyo (Ayacucho), donde ya ha logrado que los productores tengan 2,000 Has. de alfalfa dormante y que los productores hayan instalado una planta quesera modelo. En zonas lecheras Gloria tiene una polìtica de compra de leche que los funcionarios locales deben conocer y tambièn deben conocer los niveles de productividad y què hacer para mejorarlos. En un oportunidad hemos llevado pasantes a Incuyo y son los mismos campesinoslos que entusiatamente han informado a los pasanes còmo han logrado su progreso, independientemente de Gloria. Tambièn, hay informaciòn de que en algunas Regiones han sustituido la producciòn de leche por la crìa de cuyes. Una Ha. para alimentar cuyes resulta màs rentable que para alimentar vacas lecheras. La informaciòn de cada Regiòn permitirà que el nuevo Director General de Ganaderìa y los miembros de su direcciòn conozcan sobre lo que es la cadena de làcteos en el Perù y lo que puede tener èxito en cada Regiòn. Por el lado de los consumidores tambièn han surgido ideas interesantes que hay que concretar difundièndolas y haciendo campaña en sustituciòn de la leche.

Somos muchos los interesados en colaborar, tal como se demuestra por las intervenciones que se han recibido y hay pasos que se pueden dar en el corto plazo, como la mejora en los forrajes siguiendo el ejemplo de Càritas. Pero, tambièn estamos en condiciones de aplicar lo ùltimo en tecnologìa (que en otros paìses tienen decenas de años de aplicaciòn) como la transferencia de embriones, con lo que se puede ganar años en la mejora de la ganaderìa nacional.

El MINAGRI tiene la palabra. Ademàs, como el nuevo Director General de Ganaderìa proviene de la Universidad Nacional Agraria sin duda tendrà mucho apoyo en las alternativas que se estàn planteando.


Abrazos,


Lucho Paz


3/11/2016
AMIGOS: EL UNICO IDIOMA QUE ENTIENDEN LOS EMPRESARIOS NO EQUITATIVOS Y CUYO OBJETIVO ES SOLO ENRIQUECERSE CADA VEZ MAS ES DESARROLLAR UN MECANISMO DE MERCADO QUE AFECTE PRECISAMENTE ESE OBJETIVO. ESE MECANISMO ES CREAR UNA FUERZA DE MERCADO. LE PONGO UN EJEMPLO EN EL AÑO 2000 DESCUBRI QUE ERAMOS UNO DE LOS POCOS PAISES EN AMERICA LATINA QUE NO ENRIQUECIA LA HARINA DE TRIGO. CHILE LO VENIA HACIENDO YA HACIA 35 AÑOS, EE.UU, CANADA Y OTROS PAISES LO VENIAN HACIENDO DESDE HACIA 50 AÑOS! Y SABEN PORQUE?. PORQUE DESCUBRIERON QUE ERA UNA DE LAS FORMAS DE COMBATIR LA DESNUTRICION. ENRRIQUECIAN LA HARINA DE TRIGO  TIAMINA, NIACINA, RIVOFLAMINA, ACIDO FOLICO Y HIERRO. DESCUBRI QUE CUANDO EL SER HUMANO NO CONSUME NIACINA, LA POCA PROTEINA QUE CONSUME NO LO DIGIERE. SUSTENTE UN PROYECTO DE LEY PARA OBLIGAR A QUE LOS PRODUCTORES DE HARINA DE TRIGO QUE SOLO IMPORTABAN TRIGO, LA MOLIAN, ENVASABAN Y VENDIA, ENRIQUEZCAN DICHA HARINA. LO COORDINE CON EL COMITE DE HARINEROS DE LA SNI Y CON EL MINISTERIO DE SALUD. NO SE PUDO LOGRAR A TRAVES DEL CONGRESO FUJIMORISTA POR QUE CONCLUYERON QUE ESA LEY NO "PERMITIAN " LA LIBRE COMPETENCIA. BUENO, CONVERSE CON EL DR. COSTA BAUER, MINISTRO DE SALUD DE ENTONCES Y LE LLEVE EL PROYECTO DE RESOLUCION MINISTERIAL DISPONIENDO EL ENRIQUECIMIENTO DE LA HARINA DE TRIGO. LA SNI HIZO EL LOBY Y SOLO SALIO LA RESOLUCION ENRIQUECIENDO LA HARINA DE TRIGO CON HIERRO.

PASARON ALGUNOS AÑOS Y A PEDIDO DE UN AMIGO PARA QUE ASESORE AL SR. ATAUCUSI A ENCONTRAR LA FORMULA PARA SACAR LOS PRODUCTOS QUE LAS COOPERATIVAS DE FRONTERAS DE SUS COMUNIDADES RELIGIOSAS TENIAN, LO CONOCI Y OBSERVE QUE EN EL COMEDOR QUE TIENEN EN CIENEGUILLA PREPARABAN UN PAN DE SOYA: 30 % DE SOYA Y 70% DE HARINA DE TRIGO. SACAMOS LA CANTIDAD DE FAMILIAS ASOCIADAS Y CONCLUIMOS QUE CONSUMIAN 200 TONELADAS MENSUALES DE HARINA DE TRIGO. !EUREKA!. CONVENCI AL HERMANO ATAUCUSI A IMPORTAR HARINA DE TRIGO ENRRIQUECIDA DE CHILE, PERO ANTES DE HACERLO LE ENVIE UNA CARTA A LA PRINCIPAL FABRICA DE HARINA PARA QUE ME COTICE 200 TONELADAS MENSUALES DE HARINA DE TRIGO CON LOS PORCENTAJES DE LOS MICRONUTRIENTES ANTES MENCIONADOS O QUE DE LO CONTRARIO IMPORTARIAMOS DE CHILE. PUES BIEN, AL DIA SIGUIENTE ME LLAMARON, SE ACORDARON DE MIS PRIMERAS REUNIONES CON ELLOS SOBRE EL TEMA Y ME DIJERON QUE LO MEJOR ERA SACAR UNA NUEVA RESOLUCION OBLIGANDO QUE TODOS LOS FABRICANTES DE HARINA EN EL PERU ENRRIQUEZCAN LA HARINA CON LOS MICRONUTRIENTES INDICADOS. LES RESPONDI QUE AHORA ELLOS SE ENCARGUEN DE REACTIVAR EL PROYECTO ORIGINAL PRESENTADO AL MINISTRO DE SALUD QUE LE ENTREGUE, PERO QUE DE NO TENER UNA PROPUESTA CONCRETA A MAS TARDAR EN 15 DIAS IMPORTARIAMOS DE CHILE. !OH! MILAGRO, EN 3 DIAS SALIO EL DISPOSITIVO. ESTA ES LA FUERZA DEL MERCADO QUE OBLIGA A CAMBIAR DE ACTITUDES  A MALOS EMPRESARIOS.

COMO PODEMOS CREAR UNA FUERZA DE MERCADO QUE OBLIGUE A LECHE GLORIA A PAGAR UN MEJOR PRECIO AL CAMPESINO LECHERO Y A NO ABUSAR DEL CONSUMIDOR. CREO QUE HAY DOS CAMINOS: 1.- APOYAR A LOS PRODUCTORES DE LECHE A CONTAR CON SUS PROPIAS FABRICAS PROCESADORAS Y 2.- CREAR CONCIENCIA EN LA POBLACION PARA QUE RESPONDAN EN MASA A NO COMPRAR PRODUCTOS DE LECHE GLORIA HASTA QUE RECTIFIQUE SU POLITICA. QUIZAS HABRIA QUE REFORZAR O CREAR UN INSTITUTO DE DEFENSA DEL CONSUMIDOR CON LA CAPACIDAD Y FUERZA SUFICIENTE QUE INVESTIGUE Y MONITOREE ACCIONES CONCRETAS.

SALUDOS

CARLOS MANTERO G.



El 03/11/2016 a las 10:06 a.m., Luis Paz escribió:


Angel:

Por lo menos, las autoridades podrìan citar a Gloria para que explique las variaciones en precios del litro de leche durante el año 2016. Si no ha habido inflaciòn, ni aumento de salarios ni del precio de la leche al productor, que factores provenientes de medidas del Gbierno o del exterior han obligado a Gloria a incrementar los precios al consumidor, afectando gravemente a la alimentaciòn de los niños.


Lucho Paz

El 02/11/2016 a las 11:52 p.m., Angel Manero - Agro escribió:
Apreciado Don Luis

Esta situación no es nueva, llevamos décadas con estas oscilaciones del precio de la leche procesada. inclusive usted lo ha vivido cuando ha sido parte del Ministerio.

El ejemplo de 10 centavos puede aplicar a muchos productos o servicios como telefonía, pasajes aéreos, agua potable, electricidad, cerveza, sistema operativo para PCs etc.

A la fecha no tenemos sistema de control de precios y el Indecopi solo podria revisar competencia desleal, publicidad engañosa, concertación de precios etc. (Vegonsoza la concertación de las farmacias)
 
El Ministerio no tiene injerencia sobre el precio que pone una empresa al ofrecer su producto.

Pero qué se podria hacer:

1. Promover competencia. Fortalecer emprendimientos para desarrollar marcas regionales. La asociatividad también puede aportar en ese sentido.

2  Promover sustitutos y derivados. Hace un mes lanzamos la leche de tarwi, el cual es un producto superior a la leche de soya y puede ser una alternativa importante. También los quesos ayudan a diversificar mercados.

3. Como sugeria Juan Chávez, el etiquetado para reconocer una leche recombinada, es importante.

4. Los programas estatales deben adquirir obligatoriamente la leche local.

Una buena noticia es que en lo que queda del año, el Ministerio arranca la instalación de pastos mejorados, instalando 2 mil hectáreas. Cantidad que será largamente superada el 2017. 

Hasta aqui opino como profesional del sector porque la posición oficial la tiene la Nueva Dirección General de Ganadería.

Atentos saludos

Angel M.


-------- Mensaje original --------
De: Luis Paz <ljpazs@terra.com.pe>
Fecha: 2/11/2016 4:48 PM (GMT-05:00)
Asunto: Re: [GA] Fwd: Precio de aleche

Angel Manero:

Si por cada 10 centavos que aumenta el precio de la leche que comercializa Gloria esta empresa incrementa sus ingresos anuales en 30 millones de soles, en el año 2016 debe haberlos incrementado en màs de 300 millones de soles. Compra como monopsonio y vende como monopolio. Asì cualquiera compra o fabrica nuevas empresas abusando de su posicion de mercado, Por què el Ministerio o INDECOPI no evalùan lo que ha pasado con el precio de la leche durante este año? Si no lo hace ni el MINAGRI ni INDECOPI, quièn lo debe hacer?


Lucho Paz


El 02/11/2016 a las 12:10 p.m., Glenn Bucher U. escribió:

Don Luis


Hace algunos años hubo una experiencia de procesamiento de leche en Majes, El Pedregal, de nombre PROLACSUR cuya vida fue cortisima ; localizada entonces en el núcleo de la producción de Leche en el pais, seria interesante conocer, de algunos de los foristas alguna opinion o aprendizaje obtenido, participo alli principalmente los tenedores de acciones - productores ,  el Banco Agrario, ,  alguna organizacion Sueca de productores y financiamiento de Banco de Desarrollo Sueco. El financiamiento fue alto y el aprendizaje que debemos tener debe ser comentado por los foristas. "No conocer la historia nos obliga a repetirla"


Saludos




Glenn Bucher U.
995858313-4477391
RPM # 995858313



De: agronegociosenperu@googlegroups.com <agronegociosenperu@googlegroups.com> en nombre de Luis Paz <ljpazs@terra.com.pe>
Enviado: jueves, 27 de octubre de 2016 02:55 p.m.
Para: Chavez Juan; Agronegocios; Agroenfoque; ACCION AGRARIA; Agro Exportacion- Adex; agro3@adexperu.org.pe; agroindustrias@gruposyahoo.com.ar; Agrónomos Colegio; AGRONOTICIAS; AGRONOTICIAS PERU
Asunto: Re: [GA] Fwd: Precio de aleche
 


Primero tiene que ser la campaña contra el exhorbitante aumento del precio de la leche. Hay que difundir por todos los medios la protesta ciudadana. Es obligaciòn de INDECOPI intervenir. Pero el poder econòmico de Gloria es muy fuerte.

Lucho Paz
El 27/10/2016 a las 02:32 p.m., Chavez Juan escribió:

Estimados,


Considero que es un mecanismo de presión. En el Diario El Comercio también salió un Editorial que defiende la recombinación de la leche, y no toca nada el asunto del monopolio. Creo que en este asunto hay que ir por pasos. El primero debe ser sincerar lo que es leche de lo que no lo es, y asimismo diferenciar cuando la leche es nacional y pura, de todas las demás que son reconstituidas y "evaporadas". Empecemos por el etiquetado.


Saludos,


Juan


De: agronegociosenperu@googlegroups.com <agronegociosenperu@googlegroups.com> en nombre de Luis Paz <ljpazs@terra.com.pe>
Enviado: lunes, 24 de octubre de 2016 10:33:32 a.m.
Para: Agronegocios; Agroenfoque; ACCION AGRARIA; Agro Exportacion- Adex; agro3@adexperu.org.pe; agroindustrias@gruposyahoo.com.ar; Agrónomos Colegio; AGRONOTICIAS; AGRONOTICIAS PERU
Asunto: [GA] Fwd: Precio de aleche
 




-------- Mensaje reenviado --------
Asunto: Precio de aleche
Fecha: Mon, 24 Oct 2016 10:26:25 -0500
De: Luis Paz <ljpazs@terra.com.pe>
Para: Jose Hernandez <hernandez.calderon.jm@gmail.com>, César Sotomayor <csotomayorcalderon@gmail.com>, jnavarro@lamolina.edu.pe, Máximo San Román <msrc@nova.com.pe>, Hector Jaime Jaime <hectorjaimejaime@gmail.com>, Pío Silva <pio.silva@caritas.org.pe>, Hernan Torres La Jara <hernan.torres.la@gmail.com>, Manuel Paulet-Iturri <mpauleti@gmail.com>, Manuel Efrain Rosemberg Barron <mrosemberg@cientifica.edu.pe>, Angel Manero <amanero@agroindustrias.com>, Manuel Paulet <mpauleti@terra.com.pe> 


Estimado Ministro:      Ayer fui al mercado  VEA y me encontrè con que el precio del tetrapack   de leche light habìa subido a S/.5.45!!!! Me parece un precio exagerado   y abusivo propio de un monopolio. Tenemos mercado libre, pero creo que   en casos de monopolio por lo menos el Estadodebe pedir lajustificaciòn   tan elevada del precio, Ha ido subiendo de 3.35 a 375 y a 4.00, pero a   5, 45 es un abuso injustificable. No tiene que ver con la inflaciòn, ni   con costos laborales y mucho menos con inremento al precio pagado a los   productores, Es obligaciòn del Estado y en este caso del Ministerio de   Agricultura intervenir antes que comiencen las protestas tanto de   consumidores como de los productores de leche.      Lucho Paz
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