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COMPARTIENDO # 31 – 2016
¡ Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos !
Editor Fernando Alvarado de la Fuente / bioferdi@hotmail.com
Ver todos los números de Compartiendo en: www.ideas.org.pe
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INDICE
El Mercado Saludable de La Molina cumple 5 años
Cholo soy, por Rolando Arellano
No es odio, es desprecio, por Carmen McEvoy
Esta es la lista de transgénicos que no podrán ingresar al Perú
MINSA difundirá lista de alimentos no saludables
Ley contra la comida chatarra: fijan plazos para que productos nocivos incluyan advertencia en sus etiquetas y publicidad
Agricultura Familiar con Reglamento: DECRETO SUPREMO Nº 015-2016-MINAGRI
El cacao: el nuevo "superalimento"
Circuitos Cortos de Comercialización: una mirada desde el enfoque territorial
Primer juicio por homicidio con agrotóxicos de Argentina abrirá en noviembre de este año
Efectos inesperados de los biocombustibles
Alimentos ecológicos vs transgénicos: ¿quién gana la disputa en Europa?
CALENDARIO AGROECOLOGICO 2016
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El Mercado Saludable de La Molina cumple 5 años
Cinco años con ustedes
Agosto, mes de Aniversario del Mercado Saludable de La Molina. Vamos acumplir cinco años, eso significa más de 250 bioferias sabatinas. Como estamos tambien los domingos, hace 7 meses, son 30 bioferias dominicales adicionales.
Eso implica 280 veces que los 50 expositores representando a sus asociaciones y familias productoras han preparado, con dias de anticipación, los productos que van a exponer y vender con mucho cariño a los participantes del Mercado Saludable.
Tambien que los cientos de familias consumidoras han venido desde temprano para adquirir sus productos ecológicos certificados y garantizados.
Vamos a celebrar nuestros primeros cinco años como se merece.
Tendremos charlas, talleres de cocina, Yoga, rompezabezas 3D para los niños y niñas.
Todos los productores tendran ofertas durante los cuatro sábados y cuatro domingos del mes de agosto 2016.
Les esperamos.
Los sábados de 8am a 1pm.
Los domingos de 9am a 2pm
Mercado Saludable de La Molina, en la cuadra 5 de Av. El Corregidor.
Productores del Mercado Saludable de La Molina
Grupo: frescos (hortalizas, hierbas finas, tubérculos, raíces; frutas; setas; huevos gallina; pollo fresco)
1. Agrofili / hortalizas de hojas, hierbas finas, raíces
2. Bayas Peruanas / bayas diversar (arándanos, frambuesas, moras)
3. BioHuerta Belén / hortalizas, hierbas finas, tubérculos, raíces
4. BioHuerta Narciso / hortalizas, hierbas finas, tubérculos, raíces
5. BioHuerta Tarazona / hortalizas, hierbas finas, tubérculos, raíces; frutas; huevos gallina; pollo fresco
6. COSANACA / hortalizas de hojas, hierbas finas, raíces
7. Don Nico / hortalizas, hierbas finas, tubérculos, raíces
8. Ecolife / hortalizas, hierbas finas, raíces; frutas
9. Gallinita de Corral / huevos gallina; pollo fresco
10. Jampi Hongos Gourmet / setas
11. Los BioHuertos Allin / hortalizas, hierbas finas, tubérculos, raíces; frutas
12. Sierra Huarochirana / frutas (aguaymanto, manzanas de diverso tipo; membrillos; paltas), miel, vinagre
Grupo procesados
13. Agroindustrias La Asunción / productos del Valle del Mantaro; helados 100% fruta
14. Apiario del Colca / derivados de la miel; menestras y granos
15. Bien de Salud / magnesol
16. Bocado / emolientes embotellados
17. Botica Natural / leches vegetales (almendras; coco)
18. Café Femenino / café
19. Campos de Vida / nutracéuticos en base a productos nativos
20. Consorcio Cacao Amazónico / chocolates 100% cacao; café
21. Dar Hummus / hummus natural y con diversos sabores
22. D'Capra / derivados de lácteos de cabra
23. De Don Matías / marinados y salsas; pecanas
24. Delicias Peruanas P&C / menestras; granos; frutos secos; aceites
25. Fortigrano / granos andinos y derivados (barras energéticas; máshicas)
26. Frutos de la Tierra / hierbas medicinales
27. Frutos y Procesos / aceite de coco, agua de coco; aceite de palma roja
28. Inkanto / licores en base a frutas
29. La Huertita / sazonadores de hierbas finas
30. MamaQuilla / cafés especiales
31. Nivandes / mates de hierbas
32. Olibella / derivados de la oliva (aceite y aceitunas)
33. Ponte Sano / menestras; granos; frutos secos; aceites
34. Rainforest / chocolates 100% cacao; café; vinagre camu-camu
35. Sabores de la Tierra / menestras; granos
36. Soqta / cereales para guarniciones
37. Stevia Coronel / stevia en hoja; steviósido
38. Vacas Felices / derivados lácteos de vaca
39. Verleza / tofu; hamburguesas soya, ketchup
Grupo biogastronómicos
40. Ecoachual / chupetes helados de frutas de la Selva
41. El Maná / obleas de arroz integral, chía y granos andinos
42. Germinando Vida / germinados, frutos secos; antojitos
43. La Casa de Bea / cocina, panadería y repostería vegana
44. La Panquita / humitas y tamales
45. La Sazón de Meli / cocina, panadería y repostería; nutracéuticos
46. Los 7 Enanos / panes y pasteles
47. Luz Vital / extracto de pasto de trigo; leches vegetales
48. Nature / cocina y repostería vegana; fideos integrales
49. Pecaditos Integrales / galletería con avena y frutas; granolas
50. Shiwi / derivados de la castaña
Grupo no alimentarios
51. Ashley / joyería con madreperla y plata
52. Earth-Tots / prendas en algodón ecológico y tintes naturales
53. La Libélula / bálsamos; desodorantes; pasta de dientes; shampoo
54. Purificare / equipos para filtrado de agua mediante ósmosis inversa
55. Weleda / cosmética alemana
56. NeoEcological / jabones líquidos; jabones diversos
Manual de participación en el Mercado Saludable
Las preguntas de cajón... ¿Cómo puedo participar en su feria? ¿Cuánto cuesta?
Estas preguntas y demás en el mismo sentido, tenemos casi a diario, y más de una vez al día. Hemos elaborado esta respuesta general para todas/todos aquellos interesados.
Para empezar, en el Mercado Saludable de La Molina NO alquilamos kioscos ni stands. Al Mercado Saludable se postula, y, solo si se cumple un riguroso examen a los productos... usted podrá participar. Veámoslo en cuatro simples pasos.
Paso 1. El Mercado Saludable de La Molina es una bioferia, es decir un lugar especializado donde SOLO se venden productos ecológicos certificados y garantizados. Si usted no tiene un producto ecológico garantizado... NO insista.
Paso 2. El Mercado Saludable es una bioferia que quiere trascender, durar años y para eso queremos tener la mayor calidad y diversidad posible de productos ecológicos. Visítenos y si ve que su producto NO se oferta, podemos conversar. Si su producto ya se oferta en el Mercado Saludable... NO insista
Paso 3. El Mercado Saludable de La Molina atiende todos los sábados desde hace 5 años, y ya sus espacios están totalmente copados... NO insista por un stand los sábados
Paso 4. El Mercado Saludable ahora atiende también los domingos, en la misma dirección, de 9am a 2pm; y existen algunos espacios para productos que NO se oferten, siempre y cuando se cumpla con los pasos 1 y 2; visítenos y podemos conversar
Ultimas sugerencias
Acérquese al Mercado Saludable un domingo y observe con atención los productos que se ofertan, cuales hacen faltan, vea la calidad, etc y si ve que puede ofrecer algo diferente, de buena calidad, con garantía de una producción ecológica... búsquenos. Pregunte, en el mismo Mercado Saludable, por Silvia Wú Guin, Violeta Gamarra, Liz Chumbe o Fernando Alvarado. Siempre estamos, así que nos podrá encontrar.
Nosotros funcionamos bajo este método, visítenos y conozcámonos para evaluar una participación. Gracias!
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LUNES 25 DE JULIO DEL 2016 | 20:00
Cholo soy, por Rolando Arellano
"Hace 70 años Luis Abanto Morales empezó a mostrar ese orgullo cholo que hoy está presente en todo el Perú".
Rolando Arellano C.
Presidente de Arellano Marketing y profesor de Centrum Católica
Aunque no lo conozco personalmente, me gustaría reconocer en estas Fiestas Patrias a un personaje que ha tenido una influencia fundamental en la formación de la identidad peruana de hoy, don Luis Abanto Morales. Ello, aceptando de inicio que lo cholo es la esencia de este Perú cada vez más mestizo y consciente de sus mezclas.
Gran parte de la música peruana del siglo XX estuvo marcada por una visión de extremos sociales o raciales. Felipe Pinglo se quejaba en sus valses de ser discriminado por plebeyo. Chabuca Granda cantaba a la morena mestiza, de color canela, y Alicia Maguiña le cantaba tristemente al indio, que nació cuando la luz se hizo sombra. En el otro extremo triunfaban los cantantes folclóricos, con sus huainos y mulizas, que le hablaban solo al andino neto. Nadie alababa al cholo, palabra que parecía insulto, hasta que apareció el cholo Abanto y revolucionó el ambiente.
Don Luis Abanto Morales, triplemente mestizo pues nace en Trujillo, se cría en Cajabamba y luego crece en Lima, hizo famosos temas como el "Mambo de Machaguay", burlándose así del ritmo que el cubano Pérez Prado puso de moda en Lima, poniéndolo en tono serrano. Luego salió a decirles a todos que era cholo y que no quería compasión, pues no necesitaba del blanco para ser feliz. Y, posteriormente, hizo famoso al provinciano que por locas ilusiones deja su pueblo para venir a Lima, y que luego de mucho sufrimiento triunfa, sin olvidar su pasado.
No necesariamente fue el autor de las canciones, pero sin duda fue el primero que puso en vitrina al nuevo cholo, y el primero que se paró ante la sociedad tradicional, con sus símbolos de citadino exitoso, corbata, reloj de oro y múltiples sortijas, a decirle que el cholo sí puede ser triunfador. Remarcándolo, además, con el jajay burlón (cachaciento diríamos en peruano) que acompañaba sus canciones.
Y es por esa trocha abierta por don Luis que luego pueden entrar la chicha, los Chapis y, sobre todo, Chacalón, haciendo bailar y temblar los cerros. Y también es la puerta para Tongo, Corazón Serrano y ese 77% de peruanos urbanos (61% en el llamado NSE A) que en nuestros estudios responde sin dudar "mestizo" –forma "científica" de decir "cholo"– cuando se le pregunta sobre su raza. Ello sin saber que don Luis, hace 70 años, empezó a mostrar ese orgullo cholo que hoy está presente en todo el Perú.
En fin, mientras festejamos en la figura de San Martín a los libertadores del Perú, sería de justicia que el país, y nuestro presidente, el "cholo" PPK [ver "Tres cholos", El Comercio, 31 de julio del 2009], reconozca también en don Luis Abanto Morales, de 93 años, a los forjadores de la nueva cultura peruana.
Fuente: http://elcomercio.pe/opinion/rincon-del-autor/cholo-soy-rolando-arellano-noticia-1919166?ref=portada_home
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LUNES 25 DE JULIO DEL 2016 | 20:00
No es odio, es desprecio, por Carmen McEvoy
Ni Una Menos se focaliza en el drama de las mujeres violadas, pero comienza a explorar cómo el desprecio vive entre nosotros.
Carmen McEvoy / Historiadora
Edgar Yaranga de la Cruz, subprefecto de Huamanguilla, fue capturado hace unos días por la policía acusado de acosar y violar a treinta niñas, cifra que va en aumento. Entre las pertenencias de este "representante" del Estado Peruano, la policía encontró 244 videos de pornografía infantil. Algunos de ellos grabados por Yaranga y en los que comete actos execrables contra niñas cuyas edades fluctúan entre los 11 y 14 años.
La historia de horror ocurrió en Ayacucho, el mismo lugar donde Adriano Pozo fue liberado por los representantes del Poder Judicial pese a que miles de peruanos lo vimos arrastrando de los pelos a Cindy Contreras. Una mujer inerme a quien este matón humilló, golpeó y luego intentó ahorcar por negarse a tener relaciones sexuales con él.
Cientos de mujeres han salido del anonimato para compartir sus historias de violencia sexual gracias a la iniciativa del colectivo Ni Una Menos. Lo que salta a la vista es la existencia de una tendencia perversa, que se reproduce y fortalece en una sociedad machista y autoritaria como la nuestra.
Además del inmenso daño físico, la violación produce en la víctima un sentimiento de culpa. Este requiere un proceso que ayude a asimilar un trauma terrible e irreparable. Para los que tenemos hijas o nietas pequeñas, es inimaginable lo que puede sufrir una criatura de 4, 5 o 6 añitos luego de una violación perpetrada por un familiar o alguien en quien la menor confía. Por seres que desprecian la vida y, en su lugar, ejercen la violencia con el fin de dominar y privar a otro ser humano de sus derechos. Entre ellos, el de la felicidad.
Hace algunas semanas se ha venido discutiendo el tema del odio entre los peruanos. Lideran esta suerte de reflexión –que es válida– políticos que lo denuncian para luego practicar ellos mismos la satanización más primitiva del adversario.
Pienso, por ejemplo, en el congresista Héctor Becerril, quien mediante un meme define a su par como una terrorista, negándole sus derechos, al colocarla fuera de la ley y de las reglas de la humanidad civilizada. Este es un acto de desprecio por el otro. Expresión mucho más elaborada del odio que tanto preocupa a su bancada y que pareciera ser la moneda corriente en una cultura tan violenta como la nuestra.
La actitud de desprecio, dicen los expertos, muestra la falta de respeto hacia otra persona a través de un trato injusto y despectivo. Cuando alguien es despreciado, se hiere su dignidad, como es el caso de muchas de las mujeres maltratadas y violadas cuyas historias van saliendo a la luz. El desprecio implica la humillación y, en muchos casos, el maltrato físico. Siempre pienso en el terrible desprecio del subprefecto Recharte, quien en 1866 mandó a quemar vivos a cientos de seguidores de Juan Bustamante, todos ellos indígenas, por el simple hecho de rebelarse contra su poder.
Ni Una Menos se focaliza en el drama de las mujeres violadas, pero comienza a explorar cómo el desprecio vive y mora entre nosotros, siendo su expresión más terrible la violación. Esta infravalora a otra persona y la convierte en víctima de un ser que ha pervertido su propia escala de valores e imagina una superioridad social, económica, racial o de género que no existe. Camino al bicentenario, una de nuestras grandes prioridades debería ser aprender a reconocernos todos como iguales, lo que implica devolverle la dignidad a nuestra sociedad.
Fuente: http://elcomercio.pe/opinion/columnistas/no-odio-desprecio-carmen-mcevoy-noticia-1919230?ref=nota_opinion&ft=mod_interesa&e=titulo
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Esta es la lista de transgénicos que no podrán ingresar al Perú
Se trata de un total de 36 mercancías en una lista que fue publicada este martes por El Peruano a solo días de que acabe el gobierno de Ollanta Humala.
Redacción 26 de julio del 2016 - 12:50 PM
El Ejecutico publicó este martes, a través del diario oficial El Peruano, una lista con los productos transgénicos que no podrán ingresar al Perú. Estas mercancías genéticamente alteradas, conocidas también como organismos vivos modificados (OVM) y que suelen generar dudas y suspicacias entre la poblción, son un total de 36, entre animales y vegetales.
Especies vivas:
-Bovinos domésticos reproductores de raza pura, vivos; insectos vivos; peces ornamentales de agua dulce, vivos.
-Tilapia para reproducción o cría industrial; demás peces para reproducción o cría industrial (sólo las especies Oreochromis aureus, Oreochromis hornorum y Oreochromis niloticus)
-Embriones sólo de la especie bovina; squejes sin enraizar e injertos solo de las especies Dianthus caryophyllus, Torenia sp, Petunia hybrida y Saccharum offi cinarum).
Vegetales:
-Árboles, arbustos y matas, de frutas o de otros frutos comestibles, incluso injertados (Sólo las especies Malus domestica y Carica papaya); Rosales, incluso injertado; las demás plantas vivas (incluidas sus raíces), esquejes; micelios (Sólo las especies Dianthus caryophyllus, Torenia sp y Petunia hybrida, Saccharum offi cinarum)
-Papas (patatas) frescas o refrigeradas, para siembra; las arvejas (guisantes, chícharos) (Pisum sativum), para siembra; los frijoles (fréjoles, porotos, alubias, judías) comunes (Phaseolus vulgaris), negro, para siembra.
-Pimienta sin triturar ni pulverizar (solo los destinados a la propagación); los demás trigos, para siembra (solo la especie Triticum aestivum); cebada para siembra; maíz, para siembra: sólo maíz duro amarillo (zea mayz convar, vulgaris o zea maíz va, Indurata)
-Arroz con cáscara (arroz «paddy»), para siembra; Sorgo de grano (granífero), para siembra; Habas (porotos, frijoles, fréjoles) de soja (soya), incluso quebrantadas, para siembra.
-Semillas de nabo (nabina) o de colza, con bajo contenido de ácido erúcico, para siembra (Sólo las especies Brassica napus, Brassica oleracea y Brassica rapa); las demás semillas de nabo (nabina) o de colza, incluso quebrantadas, para siembra (Sólo las especies Brassica napus, Brassica oleracea y Brassica rapa).
-Semillas de girasol, incluso quebrantadas, para siembra (solo las especies Helianthus tuberosus y Helianthus annuus); semillas de algodón, para siembra; semillas de melón, para siembra; semillas de alfalfa, para siembra.
-Semillas de trébol (Trifolium spp.), para siembra (solo la especie Tribolium repens); semillas de pasto azul de Kentucky (Poa pratensis L.) para siembra; semillas de ballico (Lolium multifl orum Lam., Lolium perenne L.) para siembra.
-Semillas de plantas herbáceas utilizadas principalmente por sus flores, para siembra (sólo las especies Dianthus caryophyllus, Torenia sp y Petunia hybrida); semillas de tomates (Licopersicum spp.) para siembra.
-Semillas de árboles frutales o forestales para siembra (sólo las especies Populus tremula, Populus alba, Populus trichocarpa, Populus tremuloides, Eucalyptus sp,, Carica papaya y Prunus domestica).
-Semillas de tabaco, para siembra; sultivos de microorganismos Destinado a la liberación al ambiente.
(Con información de Andina)
Fuente: http://rpp.pe/ciencia/genetica/estos-son-los-transgenicos-que-no-podran-ingresar-al-pais-noticia-982437
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Minsa difundirá lista de alimentos no saludables
Avance. Se busca alertar al consumidor sobre productos con alto contenido de grasas saturadas. Norma ya es criticada.
Escribe: Fernando Leyton
Luego de tres años de ser aprobada la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, el Ministerio de Salud (Minsa) anunció que difundirá una lista con los productos procesados cuya composición no respete los límites permitidos de azúcares, sodio y grasas saturadas.
De acuerdo con la entidad, los valores aceptados para dichos elementos se fijaron en el Decreto Supremo Nº 007-2015-SA, norma que recogió los estándares recomendados por la Organización Mundial de la Salud y la Organización Panamericana de la Salud.
Según dichos organismos, el consumo de estos alimentos es la principal causa de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles.
Sin efecto real
El saliente legislador Jaime Delgado, unos de los autores de la ley que prohíbe la comida chatarra, aseguró que la medida del Minsa es "una burla" porque no tiene ningún efecto real en el objetivo de promover comidas saludables.
Según explicó, la lista anunciada por el Minsa no restringe la comercialización de productos procesados en los colegios, como sí lo dispone la Ley Nº 30021, que aún no está vigente por falta de reglamentación.
Otra de las obligaciones cuya aplicación está pendiente es etiquetar los productos en "forma amigable" cuando su contenido sea alto en grasas saturadas, azúcares u otros elementos no saludables.
Desde el 2013, cuando se aprobó la mencionada norma, la Sociedad Nacional de Industrias y la Asociación de Bodegueros se han opuesto a su implementación porque, según argumentan, restringe la libre comercialización del 95% de los alimentos industrializados.
Fuente: http://larepublica.pe/impresa/sociedad/788988-minsa-difundira-lista-de-alimentos-no-saludables
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Ley contra la comida chatarra: fijan plazos para que productos nocivos incluyan advertencia en sus etiquetas y publicidad
Martes, 26 de julio del 2016
ECONOMÍA17:53
El Ministerio de Salud publicó hoy el proyecto de reglamento de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable. Advertencia la tendrán los productos y bebidas procesados con alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas. ¿Desde cuándo aplicará esta obligación?
José Carlos Reyes
jose.reyes@diariogestion.com.pe
Tras dos años de espera, hoy a través de la resolución Nº 524-2016/MINSA el Ministerio de Salud emitió el proyecto de reglamento de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (Ley 30021), emitida el 2013 y también conocida como ley contra la comida chatarra.
Entre las principales disposiciones figura que en adelante los productos y bebidas procesados con alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas deberán llevar en su etiqueta una advertencia sobre esta condición.
Y lo mismo ocurrirá con todo tipo de publicidad que se realice sobre estos productos.
El proyecto de reglamento fue publicado por un plazo de 3 meses, a espera de comentarios, tras lo cual será publicado oficialmente. El proyecto señala que una vez publicado, el reglamento entrará en vigencia luego de 6 meses.
Y en el caso de la obligación de las advertencias en las etiquetas y publicidad, ello será obligatorio 4 meses después de que entre en vigencia el reglamento. En total, se espera que dentro de 13 meses la obligación empiece a regir.
En el caso de la publicidad que se consigna en el producto, las obligaciones se aplicarán "a los productos cuya fecha de elaboración sea posterior a la entrada en vigencia de estos reglamentos", subraya el proyecto de reglamento del Minsa emitido hoy.
La lista de productos con alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas (y que deberán llevar estas advertencias) será dado a conocer por el Minsa en base a unos parámetros técnicos ya fijados previamente y que han generado la protesta del sector industrial.
Las advertencias
Se estableció que los textos de advertencia deben indicar lo siguiente: "Alto en (sodio, azúcar, grasas saturadas). Evitar su consumo excesivo".
Según lo dispuesto por el proyecto de reglamento, estas advertencias se fijarán de la siguiente manera:
-En el propio producto se ubicarán en las etiquetas, envase o cuerpo del producto. "Deberán ser consignadas de manera clara, legible en el lado o cara donde se encuentre la publicidad".
-En medios de comunicación escritos y anuncios difundidos en la vía pública e internet, la advertencia deberá ocupar "un área no menor al 10% del anuncio".
-En medios audiovisuales las leyendas escritas "deberán tener una duración proporcional al tiempo que dure la publicidad".
-En medios radiales las advertencias "deberán difundirse y pronunciarse en el mismo ritmo y volumen que el anuncio".
Fuente: http://gestion.pe/economia/ley-contra-comida-chatarra-fijan-plazos-incluir-advertencias-etiquetas-y-publicidad-productos-nocivos-2166407
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Minsa reglamenta parámetros de salud de la ley contra la 'comida chatarra'
Sábado, 18 de abril del 2015
ECONOMÍA16:26
Después de dos años de promulgada la ley 30021, el Ministerio de Salud estableció los límites máximos de azúcar, sal y grasas saturadas que deben tener los alimentos procesados que se vendan en los kioscos de los colegios.
José Carlos Reyes
jose.reyes@diariogestion.com.pe
El Ministerio de Salud publicó hoy el reglamento de la ley 30021, "Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes", más conocida como Ley contra la 'comida chatarra' , donde establece los parámetros técnicos con los límites máximos de azúcar, sal y grasas saturadas que deben tener los alimentos procesados que se vendan en los kioscos de los colegios.
"Los parámetros técnicos son los valores de concentración de azúcar, sal y grasas saturadas en cien (100) gramos de alimento sólido o cien (100) mililitros de alimento líquido y bebidas no alcohólicas", explica la norma.
En el caso del azúcar, establece que los alimentos deben tener un máximo de 2.5 gramos por 100 mililitros de bebida. O un máximo de 5 gramos por 100 gramos de alimento sólido.
Para la sal, fija en un máximo de 300 miligramos por 100 mililitros de bebida o 100 gramos de alimento sólido.
En el caso de las grasas saturadas, un máximo de 0.75 gramos por 100 mililitros de bebida. Y un máximo de 1.5 gramos por 100 gramos de alimento sólido.
Fuente: http://gestion.pe/economia/ministerio-salud-reglamenta-ley-contra-comida-chatarra-colegios-2129370
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Decreto Supremo que aprueba el Reglamento de la Ley Nº 30355, Ley de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar, y crea la Comisión Multisectorial de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar
DECRETO SUPREMO Nº 015-2016-MINAGRI
EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA
CONSIDERANDO:
Que, mediante Ley Nº 30355, se aprueba la Ley de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar, que tiene por finalidad mejorar la calidad de vida de las familias que dependen de la agricultura familiar, reducir la pobreza del sector rural y orientar la acción de los organismos competentes, en los distintos niveles de gobierno con un enfoque multisectorial e intergubernamental, para el desarrollo sustentable de la agricultura familiar, a través de políticas que mejoren el acceso a los recursos naturales productivos, técnicos y financieros; su articulación estable y adecuada con el mercado, garanticen la protección social y el bienestar de las familias y comunidades dedicadas a esta actividad sobre la base de un manejo sostenible de la tierra;
Que, mediante Decreto Supremo Nº 009-2015-MINAGRI, se aprueba la Estrategia Nacional de Agricultura Familiar 2015-2021, que establece nueve lineamientos que incluyen acciones estratégicas para el periodo 2015-2021;
Que, mediante el Decreto Supremo Nº 021-2013-MINAGRI, se aprueba la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2013-2021, la misma que se complementa con el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2015-2021, aprobado por Decreto Supremo Nº 008-2015-MINAGRI;
Que, mediante la Resolución Ministerial Nº 0604-2015-MINAGRI, se aprueban los Lineamientos de la Estrategia Nacional de Promoción y Gestión de Talentos Rurales para la Agricultura Familiar al 2021, denominada "Escuela Nacional de Talentos Rurales";
Que, mediante el Decreto Supremo Nº 002-2016-MINAGRI, se aprueba la Política Nacional Agraria, que constituye el principal instrumento de orientación estratégica de mediano y largo plazo en materia agraria;
Que, conforme al numeral 1 del artículo 4 de la Ley Nº 29158, Ley Orgánica del Poder Ejecutivo, corresponde al Poder Ejecutivo diseñar y supervisar políticas nacionales y sectoriales, cuyo cumplimiento es de responsabilidad de las autoridades del Gobierno Nacional, los gobiernos regionales y los gobiernos locales;
Que, por otro lado, conforme al artículo 35 de la Ley Nº 29158, Ley Orgánica del Poder Ejecutivo, las Comisiones del Poder Ejecutivo son órganos que se crean para cumplir con las funciones de seguimiento, fiscalización, propuesta o emisión de informes, que deben servir de base para las decisiones de otras entidades;
Que, en tal sentido, resulta necesario la creación de la Comisión Multisectorial de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar, con el objeto de efectuar el seguimiento y fiscalización al cumplimiento de la citada Ley Nº 30355 y su Reglamento, así como propiciar un espacio para el intercambio de experiencias de los distintos sectores y dependencias públicas en la promoción y desarrollo de la agricultura familiar;
Que, la Única Disposición Complementaria Final de la acotada Ley Nº 30355 dispone la reglamentación de la referida Ley por el Poder Ejecutivo;
De conformidad con el numeral 8 del artículo 118 de la Constitución Política del Perú y la Ley Nº 29158, Ley Orgánica del Poder Ejecutivo;
DECRETA:
Artículo 1.- Aprobación del Reglamento de la Ley de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar
Aprobar el Reglamento de la Ley Nº 30355, Ley de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar, que consta de cuatro (4) capítulos, veintidós (22) artículos y cuatro (4) Disposiciones Complementarias Finales.
Artículo 2.- Creación de la Comisión Multisectorial de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar
Créase la Comisión Multisectorial de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar, de naturaleza permanente, que depende del Ministerio de Agricultura y Riego, para el seguimiento y fiscalización del cumplimiento de la Ley Nº 30355, Ley de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar, y su Reglamento, así como un espacio para el intercambio de experiencias de los distintos sectores y dependencias públicas en la promoción y desarrollo de la agricultura familiar.
Artículo 3.- Conformación de la Comisión Multisectorial
3.1 La Comisión Multisectorial de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar está integrada por un/a representante titular y alterno/a de:
1) El Ministerio de Agricultura y Riego, quien la presidirá;
2) El Ministerio del Ambiente;
3) El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo;
4) El Ministerio de Cultura;
5) El Ministerio de Economía y Finanzas;
6) El Ministerio de Educación;
7) El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social;
8) El Ministerio de la Mujer y Poblaciones Vulnerables;
9) El Ministerio de la Producción;
10) El Ministerio de Relaciones Exteriores;
11) El Ministerio de Salud;
12) El Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo;
13) El Ministerio de Transportes y Comunicaciones;
14) El Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento;
15) El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA);
16) El Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana (IIAP);
17) El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA);
18) El Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural (AGRO RURAL);
19) La Asamblea Nacional de Gobiernos Regionales (ANGR);
20) La Red de Municipalidades Urbanas y Rurales del Perú (REMURPE);
21) La Junta Nacional de Usuarios de los Distritos de Riego del Perú;
22) La Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú (ANPE-Perú);
23) La Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA);
24) La Convención Nacional del Agro Peruano (CONVEAGRO);
25) El Centro Internacional de la Papa (CIP);
26) El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA);
27) La Mesa de Concertación para la Lucha contra la Pobreza (MCLCP);
28) El Fórum Solidaridad Perú; y,
29) La Red de Agroindustria Rural del Perú (REDAR - Perú).
3.2 La participación de los y las representantes ante la Comisión Multisectorial es ad honorem.
3.3 Pueden participar, en calidad de invitadas, las entidades públicas y privadas que la Comisión Multisectorial considere conveniente convocar.
Artículo 4.- Funciones y atribuciones de la Comisión Multisectorial de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar
La Comisión Multisectorial creada por el presente Decreto Supremo, tiene las funciones y atribuciones siguientes:
a) Emitir informes técnicos que contengan la evaluación y recomendaciones de políticas en materia de agricultura familiar, con base a los informes o planteamientos técnicos que proporcionen los sectores involucrados;
b) Fiscalizar la implementación de la Estrategia Nacional de Agricultura Familiar 2015-2021;
c) Emitir un informe técnico que contenga el Plan Nacional de Agricultura Familiar correspondiente a la Estrategia Nacional de Agricultura Familiar vigente, el mismo que debe incluir las responsabilidades, los plazos y la previsión del financiamiento correspondiente para su implementación;
d) Hacer seguimiento a la Estrategia Nacional de Agricultura Familiar vigente y emitir un informe técnico para su actualización, de ser el caso;
e) Elaborar informes anuales y presentarlos al ente rector; y,
f) Otras que sean necesarias para el cumplimiento de sus labores.
Artículo 5.- Designación de representantes e instalación de la Comisión Multisectorial
5.1 Los y las representantes titular y alterno de las entidades del sector público serán designados mediante Resolución del Titular del Sector, dentro de los diez (10) días hábiles siguientes a la publicación de este Decreto Supremo.
5.2 Dentro del mismo plazo lo harán las otras entidades mediante comunicación dirigida al Ministro de Agricultura y Riego.
5.3 La Comisión Multisectorial deberá instalarse dentro de los diez (10) días hábiles contados a partir del día hábil siguiente del vencimiento del plazo para la acreditación de los representantes.
Artículo 6.- Secretaría Técnica de la Comisión Multisectorial
La Secretaría Técnica es el apoyo técnico de la Comisión Multisectorial y está a cargo de Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AGRO RURAL del Ministerio de Agricultura y Riego. Sus funciones se desarrollan en el Reglamento Interno de la Comisión.
Artículo 7.- Financiamiento de la promoción y desarrollo de la agricultura familiar
La implementación de lo establecido en la presente norma se financia con cargo al presupuesto institucional de cada uno de los pliegos e instituciones involucradas, sin demandar recursos adicionales al Tesoro Público, y conforme a las disposiciones legales vigentes.
Artículo 8.- Refrendo
El presente Decreto Supremo es refrendado por el Presidente del Consejo de Ministros, el Ministro de Agricultura y Riego, el Ministro del Ambiente, la Ministra de Comercio Exterior y Turismo, la Ministra de Cultura, el Ministro de Economía y Finanzas, el Ministro de Educación, la Ministra de Desarrollo e Inclusión Social, la Ministra de la Mujer y Poblaciones Vulnerables, el Ministro de la Producción, la Ministra de Relaciones Exteriores, el Ministro de Salud, el Ministro de Trabajo y Promoción del Empleo, el Ministro de Transportes y Comunicaciones y el Ministro de Vivienda, Construcción y Saneamiento.
Disposición Complementaria Final
Única.- Reglamento Interno El Reglamento Interno de la Comisión Multisectorial se aprueba mediante Resolución Ministerial del Ministerio de Agricultura y Riego, a propuesta de la Comisión Multisectorial, la que debe realizar la propuesta en un plazo no mayor de sesenta (60) días hábiles.
Disposición Complementaria Derogatoria
Única.- Derogase los artículos 3, 4, 5, y 6 del Decreto Supremo Nº 009-2015-MINAGRI, que aprueba la Estrategia Nacional de Agricultura familiar 2015- 2021, respecto a la creación y funcionamiento de la Comisión Multisectorial de Naturaleza Temporal denominada "Comisión Multisectorial encargada de fiscalizar la implementación de la Estrategia Nacional de Agricultura Familiar 2015-2021", cuyas funciones y acervo documentario son asumidos por la Comisión Multisectorial de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar creada por el artículo 2 de este Decreto Supremo, en un plazo de 60 (sesenta) días hábiles.
Dado en la Casa de Gobierno, en Lima, a los veintidós días del mes de julio del año dos mil dieciséis.
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El cacao: el nuevo "superalimento"
Por EP - Miércoles 27 de julio de 2016
Consumir cacao de forma regular también sirve como medida de prevención de enfermedades cardiovasculares, neurológicas o del metabolismo.
El cacao puro es considerado un "superalimento" porque contiene más de 50 nutrientes y componentes bioactivos como los polifenoles, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que aportan beneficios sobre la salud, especialmente la cardiovascular.
Además, este alimento nos da energía, contribuye a mantener el peso ideal y mejora el estado de ánimo, según han asegurado en un evento organizado por el Observatorio del Cacao.
Asimismo, estimula la producción de óxido nítrico en las arterias lo que dilata los vasos sanguíneos y, por tanto, mejora la circulación. Al elevar el flujo de sangre, mejora las funciones cognitivas y contribuye a aumentar la atención.
Los nutrientes
El cacao desgrasado destaca por su alto contenido en fibra (35 por ciento), que ayuda a mantener la regularidad intestinal y tiene un efecto saciante para controlar el peso. Por otra parte, desde el Observatorio del Cacao también han destacado que contiene vitaminas del grupo B y es rico en minerales como el cobre, el manganeso y el magnesio.
No obstante, hay que tener en cuenta que no todos los cacaos son iguales y hay que diferenciar el puro de aquellos sometidos a tratamientos químicos como la alcalinización.
Diversos estudios han demostrado que aquellos tratados con alcalinización pierden hasta 60 por ciento de los flavonoides, compuesto de los polifenoles, responsables del efecto antioxidante.
El consumo regular
Consumir cacao de forma regular tiene un impacto en la salud y también sirve como medida de prevención de enfermedades cardiovasculares, neurológicas o del metabolismo, entre otras, porque "puede ayudar en las dietas de adelgazamiento y también en las enfermedades neurodegenerativas, sobre todo en el campo de la memoria", detalla la doctora Izquierdo.
El consumo prolongado reduce la tensión arterial en personas hipertensas debido a la dilatación de las arterias y también reduce el colesterol malo o "LDL" responsable de la arterioclerosis, un estrechamiento progresivo de las arterias por la acumulación de colesterol, plaquetas y otras sustancias que producen rigidez y dificultad de paso de la sangre.
En este sentido, se ha observado que el principal componente graso de la teobromina y de los flavonoides, el ácido esteárico, es un ácido graso saturado que no aumenta el colesterol sanguíneo cuando se consume.
Tampoco altera negativamente la glucosa en personas con sobrepeso y ayuda a controlar mejor el riesgo de diabetes e hipertensión
Los componentes del cacao también pueden regular el metabolismo hormonal, concretamente de los corticoides, lo que supone una ayuda adicional para evitar problemas de salud causados por la obesidad.
Incorporar este alimento en la dieta, acompañado de actividad física regular, podría reducir el riesgo de diabetes y enfermedad cardiovascular en personas obesas.
Durante el evento han querido destacar que otro de los beneficios del cacao es que su consumo se atribuye a un menor riesgo de pérdidas de memoria leves en personas mayores, a la par que puede ayudar a revertir estas alteraciones. Por tanto, el consumo regular mejora el rendimiento cognitivo sin provocar efectos secundarios.
Otros beneficios
Entretanto, algunos de sus componentes estimulan las defensas naturales del organismo y, además, puede reducir la sensibilidad de la piel a la radiación ultravioleta procedente del sol. De esta manera, puede ser un buen aliado para mejorar la textura de la piel, densidad, grosor y resistencia ante las arrugas.
Al igual que favorece a la salud cardiovascular, los flavonoides del cacao facilitan la dilatación de las arterias renales porque regula el aporte de oxígeno y de nutrientes que llegan a estos órganos. Asimismo, algunos estudios señalan que la teobromina previene la formación de piedras en el riñón.
Finalmente, las dietas con cacao ayudan a controlar la progresión de la periodontitis y, gracias a su contenido en taninos, este alimento tiene efectos protectores frente a la placa dental.
Fuente: http://www.periodicolaperla.com/21157-2/
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Plataforma Territorios Inteligentes
Circuitos Cortos de Comercialización: una mirada desde el enfoque territorial
30 junio, 2016
El tema de los circuitos cortos de comercialización (CCC) vinculado al impulso a la agricultura familiar y la inclusión de los productores y emprendedores de pequeña escala en el mercado está adquiriendo importancia en las agendas de desarrollo públicas y privadas en América Latina y Caribe así como en otras regiones del mundo.
Están creciendo a nivel mundial movimientos de comida local y regional que impulsan una relación directa entre consumidores y productores, incentivando la implementación de políticas públicas al respecto. En la literatura especializada, existen numerosas definiciones de CCC. Sin embargo existe un consenso general acerca de sus principales características: i) baja o nula intermediación; ii) cercanía geográfica; iii) confianza y fortalecimiento de capital social. Sin embargo, la realidad actual de los CCC es bastante más diversificada y no necesariamente las tres características se presentan de manera simultánea y sin fricciones. Para contextualizar los CCC en ALC es importante analizar cuatro tendencias que influyen en su desarrollo y funcionamiento.
En primer lugar, ALC es una región sujeta a profundas desigualdades tanto de tipo social como de fuertes desigualdades a nivel territorial. El Informe Latinoamericano sobre Pobreza y Desigualdad de 2015 (RIMISP, 2016) releva que la desigualdad territorial es una condición relevante en ALC que involucra a distintas dimensiones (pobreza, educación, salud, empleo, ingresos, seguridad ciudadana e igualdad de género). Si bien hubo un mejoramiento en la evolución de los indicadores de desarrollo, el mismo no se tradujo necesariamente en una reducción de las brechas subnacionales: "los promedios nacionales ocultan grandes diferencias entre territorios rezagados y adelantados en cada país de la región y que estas brechas se mantienen en el tiempo" (RIMISP, 2016: 31). Lo anterior implica que no todos los productores y los territorios se puedan beneficiar – entre otros aspectos – de las cadenas largas y los grandes circuitos de distribución organizada ni que éstos sean necesariamente sostenibles.
En segundo lugar, otra tendencia influyente es el creciente reconocimiento de la relevancia de la agricultura familiar para la seguridad alimentaria, la generación de empleo agrícola, la biodiversidad, la conservación de las tradiciones culturales y la mitigación de la pobreza.
En tercer lugar, en las últimas décadas se ha asistido a un tránsito desde una economía rural donde la agricultura representaba la actividad principal a una economía rural diversificada, basada en la pluriactividad, donde los empleos e ingresos rurales no agrícolas adquieren relevancia.
Por último, cabe señalar que ALC ha sido caracterizada por un crecimiento notable de la clase media, reflejándose también en un cambio en los patrones de consumo. De hecho, entre los consumidores habría una tendencia a pagar más por productos éticos, producidos localmente y de mejor calidad.
El fenómeno existe en ALC y se manifiesta, como se ha señalado, de distintas maneras. Sin embargo, uno de los desafíos principales que permanece es una mayor investigación que se traduzca en una lectura crítica y realista sobre las potencialidades de los diferentes tipos de CCC para los actores de la cadena agroalimentaria y para los territorios, buscando influir en mejores políticas públicas desde una perspectiva territorial integrada.
El Programa Desarrollo Territorial con Identidad Cultural de RIMISP, en los años anteriores, desarrolló algunas investigaciones sobre los CCC – en particular los vinculados a los mercados públicos institucionales – mientras iba impulsando iniciativas en red de CCC de base territorial, y poniendo el tema en la agenda de políticas públicas de distintos países de ALC. Durante el 2016 está previsto sistematizar, difundir y discutir en distintas palestras nacionales e internacionales estas experiencias multinivel.
(Texto original en: Plataforma de Territorios Inteligentes, FAO)
 | rimisp.org El tema de los circuitos cortos de comercialización (CCC) vinculado al impulso a la agricultura familiar y la inclusión de los productores y emprendedores ... | |
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Prensa Unión de Asambleas Ciudadanas Informa
Comunicado de Prensa
Corrientes, 22 de julio de 2016.
Primer juicio por homicidio con agrotóxicos de Argentina abrirá en noviembre de este año
Corrientes. 22/07/2016. El Tribunal Oral Penal de la ciudad de Goya confirmó que el juicio por el homicidio con agrotóxicos, por intoxicación con el insecticida Endosulfan, el primero de su tipo en el país, abierto ante el deceso del niño Santiago Nicolás Arévalo en 2011, se desarrollará en su despacho entre el 21 y 25 de septiembre de este año.
Citan a declarar a 19 testigos.
La fecha fue confirmada a mediados de este mes, julio, por el Tribunal Penal Oral de Goya a la familia querellante. El Tribunal confirmó que el juicio se llevará a cabo entre el 21 y 25 de noviembre de este año y convocó a declarar a 19 testigos del hecho que culminó con la muerte del niño Santiago Nicolás Arévalo el 4 de abril de 2011.
Santiago Nicolás Arévalo tenía 4 de años y falleció en el hospital Pediátrico "Juan Pablo II" a donde llegó en gravísimo estado derivado desde el Hospital zonal de Goya por fuertes dolores en todo el cuerpo y vómitos.
Era oriundo de Lavalle, pueblo de 3 mil habitantes situado a 10 kilómetros de Goya. La segunda ciudad en importancia de Corrientes. La zona rural llega hasta el frente de la casa la familia Arévalo, lindante con una chacra ubicada en el paraje Puerto Viejo.
Nicolás presentó un cuadro de intoxicación que habría sido provocado por el uso indebido de un plaguicida altamente peligroso en una chacra ubicada en el Paraje Puerto Viejo. La autopsia determinó que la causa de la muerte fue por intoxicación con el insecticida Endosulfan. Falleció el 4 de abril de 2011.
El veneno fue absorbido a través de la piel de sus pies y por inhalación, según el procesamiento dictado por el juez. Durante el procesamiento también se tratará por la intoxicación de la prima de Santiago Nicolás, Celeste Estévez, quien estuvo tres meses internada en el Hospital Garraham de Buenos Aires por la misma causa.
Para este juicio hay 19 testigos convocados, uno de ellos será Emilio Spataro, miembro fundador de Guardianes del Iberá, quien estuvo cerca de la familia desde un inicio. La carátula del expediente es: "Homicidio culposo agravado y lesiones culposas agravadas en concurso ideal." Se trata del primer juicio a llevarse a cabo en Argentina por muerte por intoxicación con agrotóxicos.
En 2011, Emilio Spataro, integrante de la Campaña Salvemos al Iberá había señalado: "Inmediatamente la familia de Nicolás señaló a las fumigaciones de la plantación de tomates del lugar. Los nenes tomaron contacto con el veneno que había chorreado hacia la calle, al pisar unos charcos".
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Efectos inesperados de los biocombustibles
Gerardo Honty ghonty@energiasur.com [agrocombustibles]
agrocombustibles@gruposyahoo.com
EE.UU. se topa con efectos inesperados del uso de biocombustibles
por Bloomberg 28 julio 2016
En 2014, el Natural Resources Defense Council proclamó sus beneficios, como menos emisiones causantes del calentamiento global, una mejor calidad del aire y más hábitats para la vida silvestre. En vez de eso, los agricultores araron millones de hectáreas de pastizales para cultivar maíz para producir etanol y los residuos líquidos de los fertilizantes contribuyeron a crear una zona muerta en el Golfo de México.
Los ecologistas que antes defendían el biocombustible como forma de disminuir la polución ahora se están oponiendo a un programa de Estados Unidos que pone combustibles renovables en los coches, invocando emisiones de dióxido de carbono superiores a las esperadas y la reducción de los hábitats de la vida silvestre.
Más de una década después que los conservacionistas persuadieron al Congreso de que agregase etanol hecho con maíz y otros biocombustibles a la gasolina, algunos grupos se arrepienten del derrame de residuos líquidos agrícolas en vías navegables y la conversión de praderas en tierras para cultivo que resultaron de ello, lo que aumenta las probabilidades de que los legisladores intenten modificar el programa el año que viene.
"Los grandes grupos ecologistas que apostaron a los biocombustibles están dándose cuenta tácitamente de que metieron la pata", dijo John DeCicco, profesor de Investigación del Instituto de Energía de la Universidad de Michigan, que trabajó en estrategias automovilísticas para el Environmental Defense Fund. "Es muy duro para aquellos que —digamos— odian visceralmente el petróleo pensar que esa alternativa que veníamos promoviendo hoy es peor que el petróleo".
La ofensiva de los ecologistas podría impulsar iniciativas estancadas desde hace mucho tiempo en el Congreso de reformar la Norma de Combustible Renovable (RFS, por sus siglas en inglés), entre ellas la de limitar la cantidad de etanol tradicional de maíz requerida; el reclamo de una modificación pone a los ecologistas lado a lado con las organizaciones de combate contra el hambre e incluso con la industria petrolera. El RFS obliga a las refinerías a mezclar cantidades cada vez mayores de biocombustible en la oferta de gasolina. Actualmente, la mayor parte de esa exigencia se cumple con etanol de maíz, que representa cerca del 10 por ciento de la gasolina estadounidense y aporta oxígeno para que el combustible arda de forma más limpia.
Consecuencias inesperadas
En 2014, el Natural Resources Defense Council utilizó un informe de 96 páginas para proclamar los beneficios ilimitados del biocombustible: menos emisiones causantes del calentamiento global, una mejor calidad del aire y más hábitats para la vida silvestre.
En vez de eso, los agricultores araron millones de hectáreas de pastizales para cultivar maíz para producir etanol y los residuos líquidos de los fertilizantes contribuyeron a crear una zona muerta en el Golfo de México. Los científicos advirtieron que las emisiones de dióxido de carbono generadas por el etanol de maíz eran más elevadas de lo esperado. Además, las alternativas que utilizan pasto varilla, algas y otros materiales vegetales no comestibles están tardando en penetrar el mercado.
Para sus simpatizantes y detractores, el debate por el RFS es políticamente complicado. En el Capitolio, el tema divide a los republicanos en líneas regionales: los legisladores del cinturón maicero del país están decididos a preservar el programa que según ellos ayuda a impulsar los precios de la materia prima. Los grupos ecologistas que buscan modificarlo se arriesgan a alienar o hacer enojar a sus aliados de confianza, entre ellos los defensores de la ecología en la Cámara de Diputados y el Senado que adoptaron posturas pro-RFS hace años. Además, la campaña para reformarlo crea alianzas incómodas entre las grandes petroleras y grupos ecologistas que combaten los combustibles fósiles.
Peter Welch, diputado demócrata por Vermont y uno de los principales patrocinadores de leyes que restringirían los volúmenes de etanol a 9,7 por ciento de la demanda proyectada de gasolina, dice que las inquietudes crean el marco para que intervenga el Congreso.
"Que esos grupos ecologistas respetados cambien de opinión y digan que el etanol de maíz no sirve les dará mucho impulso, comodidad y protección a los demócratas de distritos electorales ecologistas", dijo él. "Veremos a más demócratas comenzar a cuestionar que este mandato sea acertado".
http://www.elmostrador.cl/vida-en-linea/vida-portada/2016/07/28/ee-uu-se-topa-con-efectos-inesperados-del-uso-de-biocombustible/
Enviado por: Gerardo Honty <ghonty@energiasur.com>
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Alimentos ecológicos vs transgénicos: ¿quién gana la disputa en Europa?
ANASTASIA GUBIN - LA GRAN ÉPOCA 27/07/2016 DEJA UN COMENTARIO
Las proteínas son parte esencial de la alimentación de un niño y de un adulto sano, tanto para el desarrollo muscular como para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y las facultades mentales. Las neuronas se contactan unas a otras gracias a las proteínas. Las principales sustancias del cuerpo están compuestas de proteínas.
Por precio y oferta, en el caso de Europa, la fuente de proteínas de más fácil acceso es la carne. Sin embargo, muchas familias se encuentran con el dilema de tener que buscar un proveedor especial, de granja ecológica y orgánica, si quiere que su dieta no incluya organismos genéticamente modificados (OMG), pesticidas como el glifosato, ni la más alta dosis de antibióticos, hormonas y otros químicos y fármacos.
Pese a que las encuestas revelan que históricamente más de un 70 por ciento de los europeos rechaza alimentarse con transgénicos, y exige un etiquetado real que hoy no existe, recientemente, la Comisión Europea ha aprobado tres variedades de soja transgénica para la nutrición humana y animal. Estas son la soja "MON 87708 x MON 89788″, soja "MON 87705 x MON 89788″ de la Monsanto Europe S.A., y la soja "FG 72″ de la Bayer CropScience AG, variedades que han recibido una evaluación científica favorable por parte de la agencia alimentaria EFSA. La autorización es por diez años, con posibilidad de prórroga.
Para evitar consumir las decenas de transgénicos autorizados, ante un permanente y poco claro debate acerca de sus efectos sobre la salud, las alternativas existen, y aunque son más costosas, sus seguidores argumentan que cuentan con una vida más sana, que estos productos además incluyen más vitaminas y elementos naturales esenciales para la salud, sin tener que adquirirlos adicionalmente.
En Italia, por ejemplo hoy en día en la mayoría de los poblados – cada 10 kilómetros- existe una feria alimentaria con productos orgánicos regionales donde los propietarios explican directamente el modo de producción. En los supermercados, cada vez es más visible la etiqueta, "producto ecológico", "producto orgánico", "No OMG","Sin aditivos o complementos", etc. Sin embargo en algunos casos hay etiquetas engañosas como "producto biológico" o "Producto natural", de biotecnología, que sí incluyen aditivos, OMG o componentes transgénicos.
"El dato del aumento de su consumo no es una percepción -escribió el medio El Diario de España, el 16 de abril – sino un hecho constatado por el Ministerio de Agricultura, que se encarga de promocionar los productos ecológicos y de medir su consumo. Cada vez son más quienes apuestan por este tipo de producción, cuya base es el respeto por el medio ambiente, a pesar de que sus costes son mayores, y eso repercute en su precio de venta".
El medio español destacó que "las frutas y verduras de origen ecológico son las variedades más demandadas, aunque las carnes empiezan a hacerse un hueco. En Mercamadrid, Cárnicas Chapa se ha encargado de introducir los productos de ganadería ecológica".
Volviendo al método de producción tradicional
Bajo los nuevos esquemas de producción ganaderos ecológicos, los animales no están recluidos en estrechos espacios engordando con un fuerte estrés y sin moverse. La certificación orgánica española e italiana exige una cantidad de hectáreas para que los animales crezcan sanos. En los propios terrenos se cultivan además los alimentos que deberán comer, todos ellos sin pesticidas, plaguicidas químicos ni antibióticos de uso preventivo.
"Podríamos decir que con este método de explotación el binomio agricultura-ganadería cobra más sentido que nunca, en una relación de simbiosis perfecta, en la que el terreno aporta el alimento necesario para el animal y el animal la enmienda orgánica que precisa el suelo para mantenerse", explicó a El Diario, el veterinario Luis Miguel Raso.
El medio Huffington Post también publicó en abril pasado cómo han ido creciendo en Estados Unidos los negocios "eco" con comida orgánica, y con animales y peces criados en ambientes sin hormonas. "El sector de la comida orgánica facturó más de 45.000 millones de dólares (40.000 millones de euros) en 2015 en Estados Unidos y crecerá en torno al 13%-18% anual hasta 2018".
Tanto es el interés que ha despertado esta tendencia que algunos grupos políticos, como por ejemplo el Movimiento Cinque Stelle italiano, han propuesto este mes apurar una resolución europea para aumentar los premios a las granjas que garanticen una alimentación libre de transgénicos y de antibióticos, donde pueda criarse en condiciones de bienestar.
A su vez el movimiento criticó esta semana que mientras por un lado los políticos discuten las modificaciones de las leyes y promueven una vida sana en sus países, a nivel del Parlamento Europeo faltan firmas para frenar las resoluciones de la Comisión Europea, que finalmente autorizan más transgénicos en el mercado europeo.
"Está ampliamente comprobado cómo los ciudadanos europeos rechazan los alimentos genéticamente modificados", destacó Cinque Stelle, acusando que "en este tema representantes italianos de los ministerios de la salud, agricultura y del ambiente, tan bravos en hacer propaganda del (alimento) biológico en la televisión son inexistentes en defender los intereses de Italia en las propuestas (en el parlamento frente a la Comisión Europea)".
Para frenar los que llamó la "forzada de mano" de la Comisión Europea en la introducción de los nuevos transgénicos, por parte del ejecutivo de Jean Claude Juncker, se necesita una "mayoría calificada" – una gran mayoría de firmas- en un período breve de tiempo; en caso contrario, explica, "se deja vía libre para que haga lo que quiera". Con este tipo de reglamento, ha actuado la Comisión anteriormente.
La solicitud de la Bayer a las autoridades de Bélgica para la Agencia Alimentaria Europea, para poner en el mercado europeo su soja transgénica estaba en espera desde el 24 de junio de 2011. La resolución permite "la puesta en el mercado de alimentos, ingredientes alimentarios y piensos que contengan, o se hayan producido a partir de soja FG72", y también "la puesta en el mercado de productos que son o que lo contienen para otros usos distintos de alimentos o piensos como cualquier otra soja, a excepción del cultivo".
Con Monsanto, la situación es similar, y para todas las resoluciones, la EFSA comunica que "no justifica" un monitoreo del ambiente en caso de llegar a las granjas, sólo recomienda una etiqueta para que no se use en los cultivos. Esto ha sido históricamente cuestionado por ambientalistas.
Cualquier producto con etiqueta de OMG, una vez que los animales se alimenten de ellos, o las empresas los incluyan en bebidas, chocolates, queques, salsas y otros tantos alimentos frescos o en conservas, seguramente los consumidores no lo sabrán. A menos que venga con la certificación Libre de OMG, el producto hoy en día es más probable que lo contenga.
Tanto la carne animal (ganado, aves y peces de cultivo, entre otros) y sus derivados (hamburguesa vegetal -de soja-, leche de soja, etc.), como una gran gama de comidas son o contienen organismos genéticamente modificados -esto es válido para los azúcares y las harinas.
El 24 de abril de 2015, pese a masivas protestas, la Comisión Europea autorizó otros 19 transgénicos en similares condiciones, y 7 de ellos eran solo una renovación por otros diez años. En estos también van los piensos, aditivos y complementos de la comida o bebidas azucaradas.
Azúcar y algodón transgénicos en los alimentos
Algunos no saben que la remolacha azucarera, (H7-1) KM-ØØØ71-4, el KWS SAAT de Monsanto, fue autorizada en 2007 como alimento e ingrediente alimentario.
Para evitar el transgénico, el consumidor está buscando el azúcar de caña natural orgánica, que no incluye ningún aditivo ni requiere químicos para su cristalización. Se reconoce por su oscuro color natural y aspecto húmedo, y no es cristalino como el azúcar morena al que le agrega el tinte.
Quizás menos personas conocen que el algodón transgénico fue autorizado por la Comisión Europea como agregado en los alimentos ya que esto aumenta el volumen del producto. De acuerdo a GMO Compass, después de la cosecha, las fibras del algodón transgénico deben ser separadas de las semillas, de las que se obtienen las proteínas que se convierten en diversos productos. Se utilizan en alimentos y piensos. El aceite resultante se utiliza para la margarina y la leche, y también como aditivo en los alimentos.
Lo curioso es que las fibras que sobran del algodón, que son demasiado cortas para ser hiladas en la industria textil y que "consisten casi en su totalidad de la celulosa, se pueden usar como aditivos alimentarios -Celulosa (E 460) y metilcelulosa (E 461)- y pueden ser utilizados como espesantes, estabilizantes, emulsionantes o agentes de relleno", explica el equipo de OMG Compas, promotor de este tipo de comercio.
Los médicos conocen que la celulosa no es digerible como alimento, y es mejor consultar un nutricionista sobre el efecto contraproducente que puede tener un exceso de estos productos en los menores.
El lector puede tomar nota de la lista de productos transgénicos circulando en los alimentos elaborados que se venden en Europa, clasificados entre otros en maíz, soja, algodón, microorganismos (usados por ejemplo en la medicina), aceites y azúcar. Para evitarlos, los consumidores han adoptado algunas de las alternativas mencionadas.
Fuente: http://www.lagranepoca.com/medio-ambiente/76229-alimentos-ecologicos-vs-transgenicos-quien-gana-la-disputa-en-europa.html
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CALENDARIO AGROECOLOGICO 2016
AGOSTO
* 9 agosto, Día Internacional de las Poblaciones Indígenas.
* 12 agosto, Día Internacional de la Juventud
* 19 de agosto (1989-2016) vigésimo septimo (27) aniversario RAE Perú
* 22 agosto, Día Mundial del Folklore
* 27 de agosto (2011-2016) Quinto Aniversario del Mercado Saludable de La Molina
* Martes 30, Día de Santa Rosa de Lima. Feriado
SETIEMBRE
* 1 setiembre, Día del Árbol
* setiembre, Mistura 2016 (2008-2016) IX Feria Gastronómica Internacional de Lima.
* 12 setiembre, segundo aniversario Red FyME (Red de Ferias y Mercados Ecológicos)
* 16 setiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono
* 21 setiembre, Día Internacional de la Paz.
* 23 setiembre, Día de la Juventud y la Primavera.
OCTUBRE
* Sábado 8, Combate de Angamos, feriado
* 15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural
* 16 octubre, Día Mundial de la Alimentación
* 19 octubre, (2007-2016) Noveno aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE TRANSGÉNICOS
* 29 octubre, (2004-2016) décimo segundo aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético
NOVIEMBRE
* Martes 1, Día de Todos los Santos, feriado
* 7 noviembre, (2002-2016) décimo cuarto aniversario del Comité de Consumidores Ecológicos
* 10 noviembre, Día del Libro
* 17 noviembre, (1998–2016) Aniversario 18 del Grupo EcoLógica Perú
* 20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño
* 25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer
* 29 noviembre, (1978-2016) el Centro IDEAS celebra su 38 aniversario
DICIEMBRE
* 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA
* 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos.
* 3 diciembre, Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica.
* Jueves 8, Día de la Inmaculada Concepción, feriado
* 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos
* sábado 10, (1999-2016) Décimo séptimo Aniversario de la BioFeria de Miraflores.
* 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano
* Domingo 25, Navidad, feriado
* Domingo 1 de enero 2016, feriado
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COMPARTIENDO # 31 - 2016
¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos !
Lunes 01 de agosto de 2016
Editor: Fernando Alvarado de
EMAIL: bioferdi@hotmail.com
FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi
WEB: www.ideas.org.pe
Miembro de
Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida
RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú):
Promoviendo sociedades con cultura agroecológica
CCE (Comité de Consumidores Ecológicos):
Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos
SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria)
Perú: el problema agrario en debate
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Contacto: Fernando Alvarado de la Fuente
E-mail: fernando@ideas.org.pe / bioferdi@hotmail.com
Ud. Puede solicitar la remocion de su email, el mismo que se cumplirá en un plazo no mayor de 48 Hrs, tal como lo dispone la legislacion vigente. ------------------------------------------------------------------------------------------
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