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COMPARTIENDO # 30 – 2016
¡ Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos !
Editor Fernando Alvarado de la Fuente / bioferdi@hotmail.com
Ver todos los números de Compartiendo en: www.ideas.org.pe
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INDICE
Transgénicos: ¿Qué productos fueron incluidos en la lista de mercancías restringidas?
8 motivos: ¿Por qué al Perú no le convienen los transgénicos?
¿Comida o basura? La máquina de generar enfermedad
Red de Ferias y Mercados Ecológicos con Garantía.
XIV Encuentro Nacional de Agricultura Ecológica
CALENDARIO AGROECOLOGICO 2016
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Transgénicos: ¿Qué productos fueron incluidos en la lista de mercancías restringidas?
Domingo, 24 de julio del 2016
El listado fue elaborado por el Minam en coordinación con el Ministerio de Economía y Finanzas y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
El Ministerio del Ambiente (Minam) aprobó hoy el listado de mercancías restringidas sujetas a control en el marco de la Ley N° 29811, que establece una moratoria de 10 años que impide el ingreso y producción en el Perú de Organismos Vivos Modificados (OVM), conocidos como transgénicos, con fines de cultivo o crianza, a ser liberados en el ambiente.
Según un decreto supremo del Minam publicado hoy, el listado de mercancías restringidas sujetas a control estará vigente desde mañana lunes 25 de julio.
[ Lea también OEFA empezará a aplicar multas por la comercialización y uso de transgénicos ]
El listado fue elaborado por el Minam en coordinación con el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), y fue sometida a consulta pública, en virtud de la cual se recibieron aportes y comentarios para su formulación.
Con la Ley N° 29811, los ministerios del Ambiente, Agricultura y Producción aprobaron el Procedimiento y Plan Multisectorial para la Vigilancia y Alerta Temprana respecto de la Liberación en el Ambiente de los Organismos Vivos Modificados (OVM), más conocidos como transgénicos.
Este era el documento que faltaba para que el Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA) pueda aplicar multas por la comercialización y uso de transgénicos, pues si bien desde hace más de un año el OEFA ya había publicado su escala de multas, aún no las podía ejercer por la falta del Plan Multisectorial.
Fuente: http://gestion.pe/economia/transgenicos-que-productos-fueron-incluidos-lista-mercancias-restringidas-2166191
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8 motivos: ¿Por qué al Perú no le convienen los transgénicos?
Manuel Ruiz Muller / Director del Programa de Biodiversidad y Asuntos Internacionales de la SPDA
Que empiece a haber consenso mayoritario y un endoso unánime de más de cien galardonados al Premio Nobel, sobre la inocuidad de las semillas transgénicas en la salud humana, no significa que el Perú deba necesariamente sembrarlas. Se trata de cuestiones diferentes.
Esto por varias razones. En primer lugar, nadie puede afirmar que las semillas transgénicas sean mejores para todos los agricultores de las diferentes agriculturas del país. A diferencia de la agricultura intensiva y orientada a la uniformización de la producción que se practica mayoritariamente en los países industrializados, las agriculturas en países como el Perú, requieren de repuestas diferentes para atender las necesidades del mercado y de los propios agricultores que proveen del 80% de los alimentos que consumimos.
En segundo lugar, la eficiencia en la producción y productividad tampoco debieran ser la única medida por la cual medir la actividad de los diferentes grupos de agricultores en el Perú. Por ejemplo, productores de papas nativas y Huánuco, Cusco o Puno, podrán no ser los más eficientes, pero satisfacen segmentos de los mercados (ciertamente nichos aún) y producen papas sencillamente más sabrosas -garantizado- que cualquier papa mejorada por transgénesis para extender su maduración, mejorar su nivel nutritivo por mayores proteínas o aminoácidos esenciales. Nuestra gastronomía es lo que es, precisamente porque no usa cultivos transgénicos.
En tercer lugar, el Perú es hoy por hoy uno de los más importantes países agroexportadores del mundo, y parece no necesitarse de semillas transgénicas para alcanzar y mantener esta situación.
En cuarto lugar, las semillas transgénicas no van a alimentar a más peruanos. La canasta básica de alimentos que garantiza la seguridad alimentaria familiar no demanda ni requiere de semillas transgénicas.
En quinto lugar, la moratoria existente contra los transgénicos no es una moratoria -ni mucho menos- contra la tecnología o biotecnología moderna o la tecnología CRISPR o las "ómicas". Hay enormes posibilidades de aplicar la biotecnología moderna en otros campos de la investigación, incluyendo en la propia agricultura, la farmacéutica, los productos naturales y la ganadería, por citar algunos ejemplos.
Descargar el libro: SPDA presenta libro sobre regulación de transgénicos en el Perú (http://www.spda.org.pe/wpfb-file/transgenicos_final-bajo3-pdf/ )
En sexto lugar, pretender introducir semillas transgénicas para convertir al Perú en un exportador de "commodities" es perder de vista las enormes posibilidades que tenemos como país megadiverso para posicionarnos como exportador de diversidad.
En séptimo lugar, hay un elemento cultural importante: el orgullo que sienten muchos pequeños agricultores por sus cultivos. El abrumador cariño -pese a circunstancias difíciles- que sienten por sus cultivos y chacras merece alguna atención y consideración para implementar apoyos y extensión que sea culturalmente sensible y no se limite al factor dinero. Este es un valor importante, aunque le cueste a algunos entenderlo.
Finalmente, no es un cuento ni ilusión la dependencia tecnológica que muchos cultivos transgénicos traen consigo. Es sencillo: 4 o 5 compañías en el mundo (Syngenta, Bayer, Monsanto, etc.) producen el 80% o más de las semillas transgénicas que se ofrecen, con paquetes tecnológicos que atan a los agricultores a los fertilizantes, plaguicidas, etc. que esas mismas compañías producen para esas mismas semillas. Punto aparte: todos los transgénicos están protegidos por patentes que adicionalmente obligan a recurrir a estas compañías para comprar semillas campaña tras campaña.
Lo que se necesitan son políticas públicas claras en materia de I&D, diversificación productiva y uso de la biodiversidad y agrobiodiversidad que soporten un desarrollo sostenible en función al potencial esencial que tenemos como país. Por último, restan seis años de moratoria a los transgénicos y para que el Ministerio del Ambiente (Minam) culmine su trabajo y tenga respuestas claras y definitivas sobre qué se puede hacer con relación a las semillas transgénicas, y si la coexistencia en un país como el Perú es posible y bajo qué condiciones. Insisto, que los cultivos transgénicos sean inocuos (hoy), no significa que debamos sembrarlos.
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¿Comida o basura? La máquina de generar enfermedad
23 julio, 2016 / Silvia Ribeiro
El sistema alimentario industrial, desde las semillas a los supermercados, es una máquina de enfermar a la gente y al planeta. Está vinculado a las principales enfermedades de la gente y de los animales de cría, es el mayor factor singular de cambio climático y uno de los principales causantes de factores de colapso ambiental global, como la contaminación química y la erosión de suelos, agua y biodiversidad, la disrupción de los ciclos del nitrógeno y del fósforo, vitales para la sobrevivencia de todos los seres vivos.
Según la Organización Mundial de la Salud, el 68 por ciento de las causas de muerte en el mundo se deben a enfermedades no trasmisibles. Las principales enfermedades de este tipo, como cardiovasculares, hipertensión, diabetes, obesidad y cáncer de aparato digestivo y órganos asociados, están relacionadas con el consumo de comida industrial. La producción agrícola industrial y el uso de agrotóxicos que implica (herbicidas, plaguicidas y otros biocidas) es además causa de las enfermedades más frecuentes de trabajadores rurales, sus familias y habitantes de poblaciones cercanas a zonas de siembra industrial, entre ellas insuficiencia renal crónica, intoxicación y envenenamiento por químicos y residuos químicos en el agua, enfermedades de la piel, respiratorias y varios tipos de cáncer.
Según un informe del Panel Internacional de Expertos sobre Sistemas Alimentarios Sustentables (IPES Food) de 2016, de los 7.000 millones de habitantes del mundo, 795 millones sufren hambre, 1.900 millones son obesos y 2.000 millones sufren deficiencias nutricionales (falta de vitaminas, minerales y otros nutrientes). Aunque el informe aclara que en algunos casos las cifras se superponen, de todos modos significa que alrededor de 60 por ciento del planeta tiene hambre o está mal alimentado.
Una cifra absurda e inaceptable, que remite a la injusticia global, más aún por el hecho de que la obesidad, que antiguamente era símbolo de riqueza, es ahora una epidemia entre los pobres. Estamos invadidos de comida que ha perdido importantes porcentajes de contenido alimentario por refinación y procesamiento, de vegetales que debido a la siembra industrial han disminuido su contenido nutricional por el efecto dilución que implica que a mayor volumen de cosecha en la misma superficie se diluyen los nutrientes (aquí); de alimentos con cada vez más residuos de agrotóxicos y que contienen muchos otros químicos, como conservadores, saborizantes, texturizantes, colorantes y otros aditivos. Sustancias que al igual que pasó con las llamadas grasas trans que hace algunas décadas se presentaban como saludables y ahora se saben son altamente dañinas, se va develando poco a poco que tienen impactos negativos en la salud.
Al contrario del mito generado por la industria y sus aliados –que mucha gente cree por falta de información– no tenemos porqué tolerar esta situación: el sistema industrial no es necesario para alimentarnos, ni ahora ni en el futuro. Actualmente sólo llega al equivalente del 30 por ciento de la población mundial, aunque usa más del 70 por ciento de la tierra, agua y combustibles que se usan en agricultura (Ver Grupo ETC aquí).
El mito se sustenta en los grandes volúmenes de producción por hectárea de los granos producidos industrialmente. Pero aunque resulten grandes cantidades, la cadena industrial de alimentos desperdicia del 33 al 40 por ciento de lo que produce. Según la FAO, se desperdician 223 kilogramos de comida por persona al año, equivalentes a 1.400 millones de hectáreas de tierra, el 28 por ciento de la tierra agrícola del planeta. Al desperdicio en el campo se suma el de procesamiento, empaques, transportes, venta en supermercados y, finalmente, la comida que se tira en hogares, sobre todo los urbanos y del norte global.
Este proceso de industrialización, uniformización y quimicalización de la agricultura tiene pocas décadas. Su principal impulso fue la llamada Revolución Verde –el uso de semillas híbridas, fertilizantes sintéticos, agrotóxicos y maquinaria– que promovió la Fundación Rockefeller de Estados Unidos, empezando con la hibridación del maíz en México y el arroz en Filipinas, a través de los centros que luego serían el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y el Instituto Internacional de Investigación en Arroz (IRRI). Este paradigma tiene su máxima expresión en los transgénicos.
No fue sólo un cambio tecnológico, fue la herramienta clave para que se pasara de campos descentralizados y diversos, basados fundamentalmente en trabajo campesino y familiar, investigación agronómica pública y sin patentes, empresas pequeñas, medianas y nacionales, a un inmenso mercado industrial mundial –desde 2009 el mayor mercado global– dominado por empresas trasnacionales que devastan suelos y ríos, contaminan las semillas y transportan comida por todo el planeta fuera de estación, para lo cual químicos y combustibles fósiles son imprescindibles.
La agresión no es solamente por el control de mercados e imposición de tecnologías, contra la salud de la gente y la naturaleza. Toda diversidad y acentos locales molestan para la industrialización, por lo que también es un ataque continuo al ser y hacer colectivo y comunitario, a las identidades que entrañan las semillas y comidas locales y diversas, al acto profundamente enraizado en la historia de la humanidad de qué y cómo comer.
Pese a ello, siguen siendo las y los campesinos, pastores y pescadores artesanales, huertas urbanas, las que alimentan a la mayoría de la población mundial. Defenderlos y afirmar la diversidad, producción y alimentación local campesina y agroecológica es también defender la salud y la vida de todos y todo.
http://www.jornada.unam.mx/2016/07/09/economia/019a1eco?partner=rss
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Bio Mercados del Perú
Red de Ferias y Mercados Ecológicos con Garantía.
Porque sabemos que no somos competencia, porque sabemos que lo único que queremos es ofrecer productos saludables, porque sabemos que el trabajo tiene que ser en conjunto con los expositores, decidimos unirnos.
Ya desde hace un año en conjunto con la RAE PERU, Mercado Saludable de La Molina, Feria Ecológica de Barranco, Ecoferia de Cieneguilla, Feria de El Huerto Unalm y El Polo Green hemos formado la Red Bio Mercados del Perú con el propósito de estandarizar y supervisar a nuestros expositores, y de esta manera garantizar a nuestros clientes la veracidad de los productos que ofrecemos.
Entre amigos siempre hay aportes de ideas, análisis de pros y contras de nuestros intereses en común; en una de estas reuniones de camaradería entre amigos comprometidos con la agroecología surgió la necesidad de agruparnos y llevar adelante todas esas ideas que contribuyan al fortalecimiento de ferias ecológicas, biotiendas y emprendimientos a través de acciones concretas que busquen:
1. Que los consumidores dispongan de productos garantizados y saludables.
2. Que los productores mejoren su seguridad alimentaria e ingresos.
3. Que los Municipios respeten y valoren el esfuerzo desplegado para el buen funcionamiento de las ferias ecológicas como parte de las políticas de salud pública en su comunidad.
4. Compartir experiencias, aprendizajes, solidaridad y apoyo mutuo.
Es un grupo abierto a todo aquel que desee participar y comprometerse.
Nuestras bioferias atienden los fines de semana:
Los viernes
Feria de El Huerto de la Universidad Nacional Agraria La Molina
Hortalizas orgánicas frescas todos los viernes.
Los esperamos de 8:30 am a 12:30 pm.
Los sábados
Mercado Saludable de La Molina
De 8am a 1pm
Cuadra 5 de Av. El Corregidor
Los Domingos
Ecoferia de Cieneguilla
Domingos de 9:00 am a 4:00 pm
Frente al Parque Simón Bolívar III Etapa, Cieneguilla, a 2 cuadras pasando el puente Panquilma
Mercado Saludable de La Molina
Domingos de 9am a 2pm
Cuadra 5 de Av. El Corregidor
Feria Ecológica de Barranco
Domigos de 9am a 3pm
Av. San Martín Cuadra 7 (espalda del Estadio Chipoco)
El Polo Green
Domingos de 9am a 3pm
Av. El Polo 740, Surco
Les esperamos para ofrecerles los mejores productos ecológicos con garantía y certificación
Búsquenos en facebook así: BioMercados del Perú
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XIV Encuentro Nacional de Agricultura Ecológica
Etnociencia, Nutrición, Mercados y Políticas
Arequipa, del 19 al 23 de Octubre 2016
Las actividades previstas:
• Miércoles 19 de Octubre: Curso Internacional "Agroecologia, Etnociencia y Cambio Climático". Christian Vogl profesor de la Universidad Boku, Austria, con participación de especialistas nacionales
• Jueves 20 y viernes 21 de Octubre: XIV ENAE: Seminario y Talleres
• Sábado 22 y domingo 23 de octubre: V Festiorganico y Pasantías
En agosto de 1989 se realizó el Primer Encuentro Nacional de Agricultura Ecológica ENAE. En 1990 se realizó el segundo en Cajamarca. Desde ese momento cada dos años se ha organizado un ENAE en diferentes regiones del país. Llegamos al número 14 con la misma tarea, debatir ampliamente los temas de agenda más candentes de nuestro movimiento agroecológico peruano y latinoamericano. También, como cada dos años y sin posibilidad de reelección, renovar la directiva de nuestra querida Red de Agricultura Ecológica – RAE Perú.
La hermosa ciudad de Arequipa cobija el XIV ENAE, a propuesta de la institución El Taller y aprobada por unanimidad en el encuentro anterior.
Objetivo General: Actualizar la Agenda Agroecológica Peruana a la luz de nuestros avances en los últimos años y los nuevos retos que enfrentamos para masificar la agricultura familiar ecológica en Perú.
Objetivos específicos
• Profundizar el conocimiento sobre los aportes de la Etnociencia y la Agroecología para enfrentar el Cambio Climático
• Avanzar en conocer la contribución de la agricultura ecológica en mejorar la nutrición de la población, en especial de las niñas y niños
• Debatir sobre las potencialidades y limitantes en el desarrollo de los mercados nacionales e internacionales para nuestros productos ecológicos
• Aprobar la nueva Agenda Agroecológica del Perú para el 2021
Comisión Organizadora Nacional: CD de RAE Perú y CONAPO - MINAGRI
Comisión Organizadora Regional: El Taller, COREPO Arequipa y otras instituciones de la Región.
Participan: miembros RAE Perú, socios del Consorcio Agroecológico Peruano, miembros de CONAPO, representantes de las 25 COREPOS, agroecologistas, productores ecológicos, consumidores ecológicos…
Programa
Miércoles 19 de octubre
Curso Internacional " Agroecología, Etnociencia, y Cambio Climático".
09:00 Conferencia Magistral
La Agroecología a nivel mundial
Roberto Ugás – UNALM – Vicepresidente IFOAM
10:00 Conferencia Magistral
Etnociencia, agroecología y Cambio Climático
Christian Vogl profesor de la Universidad Boku, Austria,
(la presencia de C. Vogl se hace en el marco del convenio de colaboración entre UNALM y BOKU).
11:30 intermedio / refrigerio
12:00 Conferencia Magistral
Etnociencia y Cambio Climático en el Perú
13:00 Intermedio / Almuerzo
15:00 Conferencia de especialistas regionales
17:00 Mesa Redonda
El Rol de la Etnociencia y la Agroecología para enfrentar el Cambio Climático
Especialistas invitados
Programa e inscripción independiente
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XIV ENAE – Seminario y Talleres
Jueves 20 de octubre / Primer día
09:00 Ceremonia de Inauguración
• Palabras de Bienvenida. El Taller
• Presentación del ENAE. Presidente RAE Perú
• Palabras de Inauguración. Gobernadora Regional
09:30 Conferencia Magistral
Etnociencia, agricultura familiar y cambio climático.
Christian Vogl profesor de la Universidad Boku, Austria
(la presencia de C. Vogl se hace en el marco del convenio de colaboración entre UNALM y BOKU).
11:00 Intermedio / Refrigerio Ecológico
11:30 Panel: Agroecología y Nutrición. IFOAM, INN, RAE Perú
• Patricia Flores. IFOAM AL
• Experta en Nutrición. INN
• Experta regional en nutrición
13:00 Intermedio / Almuerzo
15:00 Talleres especializados simultáneos
Taller 1: Agroecología: Experiencias exitosas (diversas regiones invitadas)
• Exp 1
• Exp 2
• Exp 3
• Exp 4
Taller 2: Mercados Agroecológicos: Experiencias exitosas (diversas regiones)
• Mercado Saludable de La Molina,
• Verde Thany
• Ecomercado
• otra invitada
Taller 3: Organización de la Juventud en pro de la agricultura ecológica y la alimentación saludable
18:00 Plenaria de presentación de resultados de Talleres
19:00 Fin de la Jornada
Viernes 21 de octubre
XIV ENAE – Segundo día
09:00 Conferencia: El Mercado Nacional de Alimentos Ecológicos
Fernando Alvarado – RAE Perú
Panel de comentaristas: diversas regiones
11:00 Intermedio / Refrigerio ecológico
11:30 Ceremonia especial por los 20 años de la Revista Agroecología de LEISA
13:00 Intermedio / Almuerzo
15:00 Mesa Redonda: Mercado Internacional de Alimentos Ecológicos
• PROMPERU,
• MINAGRI,
• RAE Perú
• expositor región Arequipa
16:30 Intermedio / Refrigerio ecológico
17: 00 Mesa Redonda: Agenda Política Agroecológica 2016 – 2021
• RAE,
• ASPEC,
• Slow Food,
• IFOAM,
• MINAGRI
18:30 Ceremonia de clausura
• Palabras de despedida. El Taller
• Declaración de Arequipa. RAE Perú
• Palabras de Clausura. MINAGRI
Sábado 22 y domingo 23
• V Festiorgánico / gratuito
• Pasantías / Costo según lugar de visita
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CALENDARIO AGROECOLOGICO 2016
JULIO
* 6 julio, Día del Maestro
* 11 julio, Día Mundial de la Población
* Jueves 28 y viernes 29, Fiestas Patrias, feriados
* Sábado 30 y domingo 31, si atiende el Mercado Saludable de La Molina
AGOSTO
* 9 agosto, Día Internacional de las Poblaciones Indígenas.
* 12 agosto, Día Internacional de la Juventud
* 19 de agosto (1989-2016) vigésimo septimo (27) aniversario RAE Perú
* 22 agosto, Día Mundial del Folklore
* 27 de agosto (2011-2016) Quinto Aniversario del Mercado Saludable de La Molina
* Martes 30, Día de Santa Rosa de Lima. Feriado
SETIEMBRE
* 1 setiembre, Día del Árbol
* setiembre, Mistura 2016 (2008-2016) IX Feria Gastronómica Internacional de Lima.
* 12 setiembre, segundo aniversario Red FyME (Red de Ferias y Mercados Ecológicos)
* 16 setiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono
* 21 setiembre, Día Internacional de la Paz.
* 23 setiembre, Día de la Juventud y la Primavera.
OCTUBRE
* Sábado 8, Combate de Angamos, feriado
* 15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural
* 16 octubre, Día Mundial de la Alimentación
* 19 octubre, (2007-2016) Noveno aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE TRANSGÉNICOS
* 29 octubre, (2004-2016) décimo segundo aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético
NOVIEMBRE
* Martes 1, Día de Todos los Santos, feriado
* 7 noviembre, (2002-2016) décimo cuarto aniversario del Comité de Consumidores Ecológicos
* 10 noviembre, Día del Libro
* 17 noviembre, (1998–2016) Aniversario 18 del Grupo EcoLógica Perú
* 20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño
* 25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer
* 29 noviembre, (1978-2016) el Centro IDEAS celebra su 38 aniversario
DICIEMBRE
* 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA
* 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos.
* 3 diciembre, Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica.
* Jueves 8, Día de la Inmaculada Concepción, feriado
* 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos
* sábado 10, (1999-2016) Décimo séptimo Aniversario de la BioFeria de Miraflores.
* 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano
* Domingo 25, Navidad, feriado
* Domingo 1 de enero 2016, feriado
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COMPARTIENDO # 30 - 2016
¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos !
Lunes 25 de julio de 2016
Editor: Fernando Alvarado de
EMAIL: bioferdi@hotmail.com
FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi
WEB: www.ideas.org.pe
Miembro de
Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida
RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú):
Promoviendo sociedades con cultura agroecológica
CCE (Comité de Consumidores Ecológicos):
Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos
SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria)
Perú: el problema agrario en debate
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Contacto: Fernando Alvarado de la Fuente
E-mail: fernando@ideas.org.pe / bioferdi@hotmail.com
Ud. Puede solicitar la remocion de su email, el mismo que se cumplirá en un plazo no mayor de 48 Hrs, tal como lo dispone la legislacion vigente.
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