Estimados información al respecto.
Saludos
ROLANDO CRUZ
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Subject: RE: [GA] Quinua. Peruana vs Boliviana
Date: Tue, 21 Jul 2015 09:11:00 -0500
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Subject: RE: [GA] Quinua. Peruana vs Boliviana
Date: Tue, 21 Jul 2015 09:11:00 -0500
Estimado Sandro
Date: Fri, 17 Jul 2015 12:16:18 -0500
Subject: [GA] Quinua. Peruana vs Boliviana
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La composición de un producto (cultivo) será el reflejo del entorno y manejo agronómico y esta es variable de campaña a campaña y de sitio a sitio, es manejar rango de valores pues incluso los proceso de transformación pueden tener efectos detrimentales en la composición. Si existe la percepción que la quinua desarrollada bajo condiciones adversas desarrolla una composición que la hace competitiva en ese medio.
Tu pregunta refleja que debemos de hacer muchísimo trabajo de investigación y de validación de los mismos, necesitamos estandarizar nuestros productos por ejemplo cuando se habla de quinua boliviana se relaciona a la quinua real en nuestro caso aún no llegamos a ese nivel.
ROLANDO CRUZ
Date: Fri, 17 Jul 2015 12:16:18 -0500
Subject: [GA] Quinua. Peruana vs Boliviana
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Amigos colisteros:
Algunos de Uds tendra una ficha tecnica de la quinua comparada con la ficha tecnica de la quinua Boliviana?.
Tengo entendido que nuestra quinua tiene mayores nutrientes o valores proteicos que la Boliviana.
Algun comentario al respecto?
Atentamente
Sandro
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