Trabajo de INIA Chile con una Univ. de Holanda:
Título Original
Adaptación de nuevas variedades de quínoa para el desarrollo de productos con valor agregado
Adaptación de nuevas variedades de quínoa para el desarrollo de productos con valor agregado
Abstract/Resumen
En esta actividad de transferencia tecnológica introdujo a Chile variedades sin saponinas desarrolladas por la Universidad de Wageningen, que presentan bajos niveles de estos compuestos, lo que facilita el consumo del grano y el procesamiento industrial.
En esta actividad de transferencia tecnológica introdujo a Chile variedades sin saponinas desarrolladas por la Universidad de Wageningen, que presentan bajos niveles de estos compuestos, lo que facilita el consumo del grano y el procesamiento industrial.
Fuente
INIA Chile
INIA Chile
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Nelson R. Larrea Valencia
Consultor en Desarrollo Económico y Agronegocios
(+51) 969682301 - RPM *895169
nlarrea.agronegocios@gmail.com
Skype: nrlarrea
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