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El 10 de abril de 2015 durante la feria 27 feria de la Specialty Coffee Associaton of America culminó la primera ronda del Campeonato Mundial de Baristas. La competencia se inició el día anterior. En total fueron 48 participantes. En orden alfabético la lista empieza con Australia, representada por Sasa Sestic, por Perú va Francisco García (lugar 31).

El campeonato de Baristas es, por participación y expectativas, el evento más importante de la feria. Lugar de reunión, de presentaciones magníficas, ambiente de aprendizaje. Allí alcanza la gloria, se asume la derrota, o se llena de fuerzas y conocimiento para seguir en la competencia.

Francisco García, como cada participante durante 15 minutos preparó cuatro espressos, e igual número de capuchinos y de bebidas de su creación. Un grupo de amigos y seguidores de Francisco, con la infaltable bandera peruana alentaba desde la tribuna, con emoción y orgullo e ilusión. 

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Atentamente.