El Centro Nacional de Alimentación y Nutrición CENAN del MINSA hace muchos años ha tratado
de impulsar el consumo de vitamina A en forma de grano de arroz, que se mezclaría con el arroz pilado en el
momento de su embolsado como lo acredita la experiencia en Costa Rica.
Como siempre seguimos teniendo discusiones ideológicas escamoteando el hecho la necesidad de poner sobre la
Date: Thu, 19 Mar 2015 17:12:54 -0500
Subject: Re: [GA] Zanahorias para el Gobierno
From: alexander.grobman@gmail.com
To: jchsommaruga@gmail.com
CC: amanero@agro.pe; grupo@agronegocios.pe; agronegociosenperu@googlegroups.com
Angel,
El editorial de hoy de El Comercio, al que te refieres, no tiene que ver con el Dr. Luis Destefano quien, además de ser un científico conocedor del tema y un buen mensajero del mismo, tiene más bien relación con un mensaje. Este es, sencillamente, el reconocimiento que los cultivos transgénicos ofrecen enormes posibilidades como una herramienta, que bien aprovechada, junto con otras, tiene enorme potencial para modernizar y para impulsar importantes segmentos de la agricultura del Perú en forma positiva, constructiva y creadora de fuertes beneficios económicos y sociales hacia nuevos horizontes, sin producir efectos dañinos a la biodiversidad y a la salud humana y animal.
No es posible escudarse hoy en argumentos ideológicos ante la realidad. La biotecnología moderna y sus extraordinarios nuevos avances, que sorprenden cada día más a aquellos que estamos dispuestos a investigarla, no puede simplemente descartarse por declaraciones surgidas de la emoción, sin fundamento científico ni con base económica sólida que las justifiquen. Los organismos genéticamente modificados, producto de la ingeniería genética moderna, están logrando muchos objetivos tales como resistencia a insectos y a nematodos, a enfermedades bacterianas, fungosas a virus en multitud de especies. Se ha alcanzado resistencia a la sequía y eficiencia en la utilización de fertilizantes nitrogenados que permitirán reducir costos, como ya se está haciendo en forma impresionante con el cultivo del algodón especialmente en los tres países, cuya producción algodonera fija los términos del precio mundial- India, China y Estados Unidos, seguidos de una segunda e importantísima serie de países como Pakistán, Burkina Faso, Brasil, Myanmar, Sudáfrica, Argentina, Sudán u los en crecimiento como México, Colombia y Paraguay para dar un ejemplo. Mientras tanto, en el Perú nuestra ´área de algodón ha caído de 260,000 has en 1960 a la décima parte según el Censo Agropecuario de 2012 y este año se vislumbra que caerá más. ¿Y eso a quien afecta más? A los pequeños agricultores que hoy son los pocos algodoneros que han quedado y cuyos costos de producción desaniman cada año a más productores..
El editorial de El Comercio incidió fuertemente sobre el arroz dorado pero este no es un punto de interés del Perú sino de los países del sudeste de Asia, por los que, siendo importante desde el punto de vista humanitario no es especialmente pertinente al Perú y por lo tanto no fue un ejemplo bien seleccionado para ilustrar una aplicación de hoy a la realidad peruana. Para ello existe una cartera de más de 50 perfiles de proyectos de biotecnología moderna que fue desarrollada para el INIA por una consultoría del IICA en el 2006, con la participación de asociaciones de productores agrícolas, ganaderos, forestales y de acuicultores peruanos, algunas de ellas miembros de ADEX.
¿Que cuesta ser realista y aceptar estar errado en las apreciaciones que uno tiene ante nueva evidencia?. El diario El Comercio, al cambiar su equipo de redacción y deshacerse de Martha Meier Miro Quesada que había sido la dueña de la página editorial, ha reconocido la realidad y los felicito por el editorial de hoy, que si no perfecto, plantea una nueva orientación más acorde con la realidad y no con la fantasía.
Alexander Grobman
De acuerdo contigo Angel.
Jorge A. Chavez SommarugaAl leer esta editorial de El Comercio, pareciera que estoy leyendo a Luis De Stefano.Será que Lucho De Stefano ocupa su valioso tiempo en el INIA para darle insumos el "Decano" de la prensa peruana.Y digo Decano porque con Universidades tan venidas a menos, los Decanos tampoco son los que solían ser antes (o como decía el poeta: Nosotros desde entonces ya no somos los mismos). Me gustaría leer la opinión de Bernardo Roca Rey al respecto de esta editorial.Amigos, no es necesario un arroz con beta caroteno (Vit A) para nuestro país (que otros países lo hagan está perfecto). Si queremos más vitamina A pues simplemente comamos los alimentos con alto contenido de vitamina A: higado, huevos, leche, camote, zanahoria, col, calabaza, algas etc...El mercantilismo de incitarnos a la borrachera nos quiere vender pastillas para la resaca. Hagamos lo dificil pero sostenible para todos: Una dieta saludable y el beneficio para los pequeños productores.Promovamos las Buenas Prácticas Agrícolas que incluye al manejo integrado de plagas y control biológico.Etiquetemos a todos los transgénicos y sus derivados y vamos a ver cómo el mercado de lo CONVENCIONAL SIN RESIDUOS le brindará a nuestro agro la demanda soñada tanto interna como externa.Toca felicitar a la OEFA. Aunque cuidado con los vacios legales y empiecen a crear nuevas empresas para importar transgénicos: :si me multan la cierro y no te pago nada".SaludosAngel M.Enviado desde mi Samsung Mobile de Claro-------- Mensaje original --------De: Grupo AgronegociosFecha:19/03/2015 03:07 PM (GMT-05:00)Para: AgroAsunto: [GA] Zanahorias para el GobiernoJueves, 19 de marzo del 2015. 06:03ELCOMERCIO.PE
Editorial: Zanahorias para el Gobierno
La moratoria a los transgénicos no se justifica en el ámbito de biodiversidad, economía ni salubridad.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 40% de los niños menores de 5 años en países en desarrollo sufren de deficiencia de vitamina A como consecuencia de una alimentación basada en carbohidratos y pobre en nutrientes. Esta condición es la causa de ceguera, infecciones, debilidad en el sistema inmunológico y, en más de medio millón de casos al año, muerte. Para combatir este problema, a inicios de la década pasada se desarrolló el llamado arroz dorado, un producto de la ingeniería genética que contiene beta-caroteno (provitamina A) y que puede ser una solución barata, efectiva y escalable a la deficiencia de dicha vitamina en buena parte del mundo.El arroz dorado es uno de los cientos de organismos genéticamente modificados (OGM), también conocidos como transgénicos, creados en los últimos años. Estas son especies que han recibido la transferencia de un gen útil de otra planta, animal o microorganismo a fin de que exprese alguna característica deseable. Existen, por ejemplo, plantas que producen su propio insecticida, cultivos con resistencia a heladas, sequías y enfermedades, vegetales con mucho mejor rendimiento por hectárea y contenido vitamínico, además peces y moluscos de rápido crecimiento para la acuicultura y vacas con leche de mejor calidad. Las posibilidades son, casi literalmente, infinitas.En el Perú, sin embargo, la siembra del arroz dorado y de otros espectaculares logros de la ingeniería genética moderna acarrearía una multa de hasta S/.3,8 millones. En línea con la moratoria vigente hasta el 2020 para los OGM, la semana pasada el Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA) publicó la escala de sanciones para quienes incumplan esta normativa. Aunque aún faltan normas de otros ministerios para regular la fiscalización de transgénicos, las actividades piloto de detección ya empezaron.
Para justificar la moratoria, algunos argumentaron que los OGM son –o pueden ser– dañinos para la salud. Esta posición es imposible de sostener con evidencia científica. La Organización Mundial de la Salud (OMS), la Asociación Médica Estadounidense, la Sociedad Real de Inglaterra, y demás organizaciones serias que han examinado el perjuicio potencial de los OGM a la salud humana indican que los riesgos asociados a los transgénicos no son mayores a los relacionados con el consumo de plantas mejoradas con las técnicas tradicionales –es decir, las que comemos todos los días–. De hecho, mientras que los estudios que supuestamente 'demostraban' los daños a la salud causados por los OGM son retirados de las publicaciones académicas por falta de rigurosidad científica, la investigación más grande sobre el tema –financiada por la Unión Europea con US$425 millones por un período de 10 años– concluyó que los transgénicos no solo son inofensivos, sino que deben formar parte de la agricultura moderna para asegurar la sostenibilidad de los alimentos.
Otros argumentan que la biodiversidad del Perú se verá perjudicada por la siembra de OGM: los cultivos tradicionales –dicen los detractores– se contaminarán con la variedad transgénica y se perderán. Lo cierto, no obstante, es que a la fecha no se ha reportado ningún daño significativo a la biodiversidad por el uso de estos. Más aún, según la Asociación Peruana para el Desarrollo de la Biotecnología, 10 de los 17 países megadiversos del mundo poseen cultivos transgénicos: en ningún caso se produjeron daños a la biodiversidad. Con el cuidado apropiado en la separación de áreas de cultivo, los OGM son tan inofensivos al ecosistema como lo son a la salud.
Finalmente, desde el punto de vista económico, los beneficios son enormes. Entre 1996 y el 2012, el cultivo de OGM otorgó a los agricultores de países en desarrollo US$58.000 millones adicionales, al tiempo que redujo el uso de pesticidas y fertilizantes. Esta noticia no solo es positiva para los productores agrícolas, sino también para los consumidores, principalmente los más pobres, que pueden acceder a más productos, más baratos y de mejor calidad gracias a la nueva tecnología.
Y si algunos agricultores decidiesen dejar de sembrar la variante tradicional para empezar a cultivar la especie transgénica con mejores rendimientos y menos vulnerabilidad ante el clima y las plagas, y así mejorar su nivel de vida, mal haría el Gobierno Peruano, en nombre de una idea romántica e idílica de la pureza del campo peruano, en impedir su acceso a tecnología mejorada y condenarlos a los niveles de subsistencia en los que hoy muchos viven. En el caso de los transgénicos, parece que el Estado es el que necesita una dosis extra de beta-caroteno para sacudirse de su ceguera y levantar la moratoria.
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