Como mencioné no lei el articulo (tampoco lo puedo leer ya que debe estar eliminado). Por lo que mencionas estamos hablando de Fast Food o centros de comida rápida. Me parece que en un título no se podria generalizar a la comida peruana maxime si hablamos de pizzas, pollo frito...
Supongo que varios miembros de la red tendrán interés en leerlo. Por qué no lo vuelves enviar con un título más acorde.
Saludos
Angel M.
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-------- Mensaje original --------
De: 'Juan Carlos Mendoza' via Agronegocios
Fecha:12/02/2015 01:19 PM (GMT-05:00)
Para: Angel Manero - AGRONEGOCIOS ,agronegociosenperu@googlegroups.com
Cc: VICTOR ARCE ,ALLPA WARU
Asunto: Re: [GA] RE: Agronoticias: Al Presidente Humalai
Estimado Sr. Manero
Creo que Ud. no comprende realmente el problema enfocado en el artículo en mención.
La Inocuidad no se negocia y en el artículo se toca tanto al sector privado, autoridades locales , como al gobierno central.
Y al paso que vamos no creo que alcanzaremos ese puesto privilegiado que Ud. avizora.
Bueno decir sucio no es peyorativo creo para nadie, salvo que no sea cierto.
Decir que hay un insecto en un alimento, Como se debe decir?
Me sorprende su diplomacia, pero no estoy de acuerdo con Ud. para nada en este caso.
Le recomiendo que lea más acerca de este tema y abra el foro.
Saludos cordiales,
Juan Carlos Mendoza
El Jueves 12 de febrero de 2015 12:56, Angel Manero - AGRONEGOCIOS <amanero@agronegocios.pe> escribió:
Estimado Juan Carlos
Aprecio tus sugerencias. Déjame reconocer que no lei tu nota y a mi criterio el título fue suficiente para no aprobarla "La Cocina Peruana anda sucia".
Como es conocido. Esta red Agronegocios por lo general crítica al poder político y muy rara vez al sector privado.
Criticar al sector político es una práctica necesaria para la democracia y la marcha de las instituciones. Mas aun si tenemos autoridades que asumen que su nombramiento les da facultades absolutas para manejar las instituciones como si fueran sus feudos; atropellando personas, procedimientos y prioridades que debe tener la institución.
El sector privado no maneja fondos públicos pero también es pasible de crítica. Cómo no criticar por ejemplo la ineptitud de Yanacocha al querer arrebatarle su predio a esta pobladora cajamarquina (Máxima Acuña). Motivando con su error un rechazo que acaba generalizado a las grandes empresas mineras.
La cocina peruana de quien esperamos mucho, es la mayor propuesta de valor que pueda existir para nuestros productos de agro. Si seguimos la tendencia, el trabajo de hormiga y nuestro gobierno se enfoca en los próximos 20 años nuestra cocina podría ser una de las 3 principales del mundo; generando una demanda nunca vista por productos naturales oriundos de nuestro país. De modo que para mí la cocina se convierte en religión y me profeso fundamentalista.
Disculpas por la molestia causada por no aprobar tu nota.
Muchos saludos
Angel M.
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-------- Mensaje original --------
De: 'Juan Carlos Mendoza' via Agronegocios
Fecha:12/02/2015 07:56 AM (GMT-05:00)
Para: Angel Manero - AGRONEGOCIOS ,agronegociosenperu@googlegroups.com
Cc: VICTOR ARCE
Asunto: Re: [GA] RE: Agronoticias: Al Presidente Humala
Estimado Sr. Manero
Lo felicito ya que por fin enfoca desde esta tribuna que ya es de todos, los que queremos al Sector Agronegocios el pulso político de nuestro país.
Pero también por otro lado le recomiendo y esto como una crítica constructiva, por favor publique todos los comentarios que llegan a esta tribuna, por más acidos que sean, claro está que siempre guardando los parámetros del respeto, hace unos días publiqué un comentario "La cocina Peruana anda sucia" y ni siquiera lo publicó ni en el foro ni en el grupo.
¿Porqué Sr. Manero?
Este foro que ya es el más importante en el sector en nuestro país debe considerar los principios de la Democracia, libertad de opinión y el respeto a los participantes .
Saludos cordiales,
Juan Carlos Mendoza
Consultor Gestión de Inocuidad y de Medio Ambiente
Rpm # 956902526
Rpc 987724856
Entel 99414*3637
El Miércoles 11 de febrero de 2015 18:38, Angel Manero - AGRONEGOCIOS <amanero@agronegocios.pe> escribió:
Como dirían los cubanos: esta editorial está suculenta. Agronoticias desempolva la pluma crítica y combativa que solia tener.
Hay en efecto, cuestionamientos de fondo cuya solución es bastante compleja.
En el tema de las importaciones de alimentos. Creo que con solo obligar al etiquetado de los productos hechos con insumos OVM iremos desarrollando mercado para el maiz nacional y más adelante para el trigo nacional (pronto el trigo importado también será OVM en su mayoría).
Sobre el límite de tierras. Mas que pensar en limitar al grande (que son los que ayudan a ampliar la frontera agricola e irrigarán los desiertos eriazos en el futuro) yo pensaría en un proceso masivo que capitalice a la pequeña agricultura y la haga crecer. Que se masifique un Agroideas renovado que verdaderamente promueva una re-conversion productiva.
Sobre los aranceles discrepo, ya que deben tender a desaparecer y motivar que la real competitividad de la agricultura radique en su productividad y valor añadido.
Por lo demás, plena concordancia.
Saludos
Angel M.
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-------- Mensaje original --------
De: Grupo Agronegocios
Fecha:11/02/2015 05:59 PM (GMT-05:00)
Para: agronegociosenperu@googlegroups.com
Cc: grupo@agronegocios.pe
Asunto: Agronoticias: Al Presidente Humala
Editorial
AL PRESIDENTE OLLANTA HUMALA
Revista Agronoticias
"Un buen gobierno es como una digestión bien regulada: mientras funciona, casi no lo percibimos", sentenció metafóricamente el gran pensador y escritor estadounidense Erskine Caldwell, para explicar la correlación práctica entre el poder político y el pueblo.
●Pues bien, Presidente Ollanta Humala Tasso, estamos a sólo año y medio del término de su administración y el Perú entero es testigo de la creciente indigestión social que amenaza con paralizar y desquiciar a la precaria institucionalidad democrática que todos debemos fortalecer y defender, pero empezando por quienes tienen en sus manos —como usted— el decisivo poder político. Pues la única forma de gobernar digna y eficazmente a un país es con el ejemplo.
●Obviamente, el empobrecido y siempre menospreciado agro nacional que alimenta a todos los peruanos, no sólo no es ajeno a esta dispepsia nacional, sino también es el más afectado; tanto que por esto ya parece haber perdido hasta el instinto de quejarse.
●Sin duda, lo reseñado sucede porque su gobierno no asimila —autodestructivamente— una elemental práctica que se desprende de lo sentenciado por el sabio Cicerón, unos 50 años antes de Cristo: "Dios le dio al hombre dos oídos y una sola boca, para que hable menos y escuche más". Mucho más todavía en un país megadiverso como el nuestro, donde el poder político —monolingüe, monocultural y casi íntegramente citadino-metropolitano— requiere escuchar a los 75 grupos etnolinguísticos y no menos de 10 franjas mestizas adicionales, para lograr un mínimo de entendimiento en pro de la gobernabilidad democrática de esta compleja nación de naciones aún desarticuladas.
●Aquí no vamos a discutir la filiación ideológica que adoptó su régimen tras asumir el poder. Aún más, creemos que en el plano general va en la dirección correcta, porque la economía de mercado —no obstante algunas distorsiones perversas que la tornan cuestionable— ha demostrado ser largamente superior al dirigismo estatal. Lo único que se requiere para depurar esas taras ostensibles es aplicar el equilibrador enfoque de tanto mercado como sea posible, pero también tanto Estado como sea necesario.
●En cambio, sí tenemos que recordarle que el primer deber de un gobierno democrático es gobernar con estricta sujeción a la Constitución, a los tratados internacionales vinculantes, a las leyes, a los compromisos político-institucionales voluntariamente asumidos y —sobre todo— a los principios morales que hacen posible la sana convivencia social. Pero un Estado profesional meritocrático y sujeto al control social, para ser eficiente, transparente y confiable; no el de hoy, enervado por la improvisación, el acomodo y la inestabilidad crónica.
●Quizás usted—desbordado por múltiples ocupaciones y preocupaciones propias de su alto cargo— no lo sepa, Presidente. Pero en el caso concreto del agro, el balance entre la gestión de su gobierno y la realidad rural es largamente negativo. Veamos, en apretado resumen, el porqué
El artículo 88 de la Constitución dispone: "El Estado apoya preferentemente el desarrollo agrario", precepto que rige únicamente para este sector de la economía. Sin embargo, su administración —igual que todas las anteriores— otorga a la Función Agropecuaria en los tres niveles de gobierno apenas el 2-2.5 % del presupuesto nacional. Y este índice no sólo no guarda la menor proporción con el hecho de que el agro aporta el 7% del producto bruto interno, alberga al 25 % de la población nacional y produce el 70 % de los alimentos que consumimos todos los peruanos; sino tampoco responde a la crucial necesidad de reducir sostenidamente el 48 % de pobreza y el 19 % de pobreza extrema en el campo. Es más, el 85 % de ese ínfimo presupuesto se va en pago de sueldos y servicios generales en la ciudad. ¿Sabía usted de esto? Posiblemente no, como también es probable que ignore el inexplicable recorte de 49,7 % en el presupuesto sectorial 2015 para las municipalidades, no obstante que éstas se hallan mucho más cerca del campo que los demás niveles de gobierno.
Otro párrafo del mismo artículo 88 de la Constitución dice: "La ley puede fijar los límites y la extensión de la tierra según las peculiaridades de cada zona". Sin embargo, la rectoría nacionalista del Congreso de la República ha bloqueado a todos los proyectos de ley orientados a frenar la expansión antisocial, antitécnica y antieconómica del neolatifundio, en contra de lo que Ud. mismo impulsaba antes de llegar al poder. Entretanto, con 79,000 hectáreas irrigadas y tres complejos azucareros en sus manos, un solo neolatifundista ya tiene casi el triple de lo que poseía la mayor hacienda agroindustrial antes de la reforma agraria de 1969. Y dicha superficie equivale a todas las tierras agrícolas con riego de Tacna, Moquegua y Arequipa juntas; mientras que más de 2´000,000 de campesinos tienen que resignarse a sobrevivir con un promedio aproximado de tres hectáreas por cabeza. ¿Su opción es un país de propietarios o de parias y proletarios?
El artículo 63 de la Constitución establece: "Si otro país o países adoptan medidas proteccionistas o discriminatorias que perjudiquen al interés nacional, el Estado puede, en defensa de éste, adoptar medidas análogas". Sin embargo, como si no supiera que nuestros principales proveedores de alimentos básicos y bienes afines aplican susbsidios abiertos o encubiertos a sus producciones s
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