Estimado Dr Chavez, sobre el INDDA, pueden consultar a la Ing Beatriz Hatta ( bhs@lamolina.edu.pe) especialista en el tema de alcoholes,
sobre las debilidades de las instituciones encargadas de "regular, fiscalizar y controlar" la producción nacional, es alarmante pues hoy en dia, se adultera cualquier producto, se obtiene un registro sanitario para un alimento o bebida (alcoholica o no) y facilmente se exporta,,,sin considerar un analisis de riesgos de calidade inocuidad, alergenos, etc, cuando en verdad necesitaria un HACCP, BPM,etc, (habilitacion sanitaria de su planta de proceso,etc)
la epoca de "vacas flacas" empezo hace varios años,,,solo que ahora ya es evidente, y más aun cuando el nuevo ministro de economia Alonso Segura , menciona que ""Ya no tenemos vientos de cola, sino vientos en contra", yes decir que las proyecciones de crecimiento seran menores del 4%, y este regimen es incapaz de establecer medidas eficientes, efectivas y sostenibles para reactivar la economia.
saludos
karl Mendoza
El 3 de noviembre de 2014, 21:26, Chavez Juan <chavezj@hotmail.com> escribió:
Estimado Karl,
Un típico caso, como muchos otros en nuestro país, derivado de la falta de institucionalidad. Lo cual está creando condiciones ideales para que todo lo formal se convierta en informal, y lo informal en ilegal. Esto se hará mas critico aún a partir de esta época de "vacas flacas".
Saludos,
Juan
Date: Mon, 3 Nov 2014 12:13:00 -0500
Subject: Re: [GA] Re: Vodka en PERU ?
From: allpawaru@gmail.com
To: gscott@pucp.pe
CC: amanero@agro.pe; alonsocarlose@hotmail.com; agronegociosenperu@googlegroups.comPara ver esta conversación en el sitio web, visita https://groups.google.com/d/msgid/agronegociosenperu/CADxtvLky6YYNkYFutf5WKJCiWYkjZD%3Dgp2BXjCOxQH%3DZY6%2BTqA%40mail.gmail.com.Estimados Srs, a tomar en cuenta:El mercado de alcoholes en el Peru, a pesar que tiene varias Normatividades,,,(NTPs, reglamentos,,etc)y una ley que aparecio el 2010 Ley Nº 29632 - Ley para erradicar la elaboración y comercialización debebidas alcohólicas informales, adulteradas o no aptas para el consumo humanoaun no se ha implementado su reglamento,,,,es decir que el mercado no tiene una fiscalizacion ni control adecuado (DIGESA, PRODUCE, SUNAT,etc)el mejor ejemplo es el PISCO,,denominacion de origen,,,que esta inmerso en graves problemas de adulteracion (con uvas de mesa,caña,etc),,olvido de la cadena productiva de uvas pisqueras,,,falta de un sistema de aseguramiento de calidad e inocuidad (BPA, BPM, trazabilidad,etc), seguridad y medio ambiente,,,un Consejo regulador que no "regula", asociaciones de productores que no trabajan juntas,,que se pelean entre sus miembros,,,etcsaludosKarl Mendoza S.El 3 de noviembre de 2014, 11:46, Gregory Joseph Scott - <gscott@pucp.pe> escribió:Cuidado, durante decadas se han hablado de diferentes productos de
papa en el Peru y todos sin duda son tecnicamente factible, pero
dudo que vodka sea rentable
El día 3 de noviembre de 2014, 11:17, Allpa Waru <allpawaru@gmail.com> escribió:
> https://groups.google.com/d/msgid/agronegociosenperu/CADxtvLm3MKv7VHMq_fmDQipy7G2d2cLa%3D%2BQij8M5DjjosUtOmA%40mail.gmail.com.> Estimados amigos, sobre produccion de alcoholes y destilados,
>
> contactarse con el Ing Angel Custodio Arias,,,ing quimico, especialista en
> vinos, licores, y destilados,
>
> cel: 990524806
>
> saludos
>
> Karl Mendoza S.
>
> El 3 de noviembre de 2014, 10:49, Angel Manero - Agro <amanero@agro.pe>
> escribió:
>
>> Hola Carlos
>> No conozco el tema. Copio al Grupo, tal vez te puedan ayudar.
>> Saludos
>> Angel M.
>>
>> Enviado desde mi BlackBerry de Claro.
>> ________________________________
>> From: Carlos Alonso <alonsocarlose@hotmail.com>
>> Date: Mon, 3 Nov 2014 10:01:22 -0500
>> To: 'Angel Manero - AGRO'<amanero@agro.pe>
>> Subject: Vodka
>>
>> Estimado Angel,
>>
>>
>>
>> Sabes de alguien que produzca vodka de la papa en el Perú? O de alguien
>> que conozca el proceso?
>>
>>
>>
>> Gracias,
>>
>>
>>
>> Carlos
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