Marketing e Negocios

Mucha teoría...

Después de muchos años la oferta de un producto es masificada rentablemente en la sierra solo con la demanda de los mercados. Todos vemos los precios que reciben los agricultores y que estuvieron el año pasado por encima de los 6 soles/kg llegando en unos casos hasta 10 soles.
Vender un kilo de quinua te permite comprar más de 5 litros de leche (similar composición amino-ácidica). No hay que menospreciar a la papa, al maíz, camote, kañiwa y tarwi que también tienen proteínas (aunque con variaciones en la calidad, tener en cuenta que la Kañiwa es superior a la quinua).

La decisión de cómo armar su canasta alimenticia recae en cada familia. Es posible y necesaria la capacitación y concientización, pero vaya usted a los mercadillos andinos y vea los desayunos: ponche de quinua, cebada o mezcla de granos con leche; dos panes con palta o queso y todo por S/ 2.50. Ya quisiéramos en la costa tener esta nutrición asequible.

La política de Estado ha hecho bien en buscar mejorar la alimentación escolar con QaliWarma (aunque urge revisar el vacío de 0 a 3 años).

La quinua beneficia a 50 mil familias productoras y según el articulo "complica" a todo el país que ahora le resulta caro comprarla. Resulta poco imaginativo decir que la seguridad alimentaria se pueda ver afectada por la dinámica comercial de un producto.

Hagamos desarrollar la sierra y selva con infraestructura, tecnología y mercados y ya nadie se acordará de hablar de seguridad alimentaria.

Saludos

Angel M.


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From: "CEPES-Comunicaciones" <comunicaciones@cepes.org.pe>
Sender: tierrafecunda-1-bounces@cepesperu.info
Date: Mon, 03 Feb 2014 13:21:21
To: <tierrafecunda-1@cepesperu.info>; <tierrafecunda-2@cepesperu.info>; <tierrafecunda-3@cepesperu.info>; <tierrafecunda-4@cepesperu.info>; <tierrafecunda-5@cepesperu.info>
Subject: [GA] ¿El boom de la quinua contribuye a la seguridad alimentaria? (Artículo - LRA Nº 158)

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