Marketing e Negocios

Es correcto. En el caso del mango, al menos durante noviembre y diciembre, se debería tener un parámetro mas seguro de maduración. Quizás un Brix mínimo de 7. Complementariamente se podría combinar solidos solubles con indicadores de acidez.
Saludos.
Angel M.

Enviado desde mi BlackBerry de Claro.

-----Original Message-----
From: Dante Poggi <dante_poggi@yahoo.com>
Date: Wed, 28 Aug 2013 18:20:01
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Subject: Re: [GA] AGRONEGOCIOS- NOTA PUBLICADA PALTA DE LA SIERRA



Estimados,


Aqui estamos ante un enredo creado a proposito o ante una falta de conocimiento de causa:


1. El indicador de materia seca se refiere al punto de madurez de la palta, en realidad el indicador es el contenido de aceite, pero dada la correlacion con la materia seca es que se usa este parametro para decidir el punto de cosecha.
2. En similar forma sucede con los mangos con los grados Brix (% de azucares) y la coloracion de la pulpa.
3. En ambos casos se trata de un aspecto de CALIDAD post cosecha y no de un CONTROL FITOSANITARIO que es funcion del Senasa controlar.
4. Si el Senasa ha decidido apoyar aspectos de calidad en la exportacion de fruta peruana BIENVENIDOS, entonces pongan parametros de control para el mango, ya que en las ultimas temporadas ha habido mango inmaduro (pulpa blanca) que llega a los mercados - malogrando el precio - que ha sido embarcado debido a la presion de los compradores de inicio de temporada y el Senasa puede hacer este control en simultaneo con los controles obligatorios para las larvas de mosca (cortan los frutos aleatoriamente de todos los lotes que llegan a las empacadoras)
5. Entrar a inicio de temporada en un mercado es una OPORTUNIDAD que se esta perdiendo al impedir que ingrese palta de la sierra aplicando parametros que ni ellos mismos saben de donde vienen, en todo caso es el MERCADO  quien decide y lo castiga con el precio o rechazo.
6. Por ultimo, creo que estamos dentro de una economia de mercado y los funcionarios del Senasa - Minagri no deben perder el horizonte al pensar que vivimos en un regimen totalitario donde prevalece la mediocridad y la corrupcion.


Saludos

 
Dante Poggi Estremadoyro 
 







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Enviado: Martes, 27 de agosto, 2013 10:06 P.M.
Asunto: RE: [GA] AGRONEGOCIOS- NOTA PUBLICADA PALTA DE LA SIERRA






La mala costumbre de no dialogar de algunos funcionarios del Gobierno origina la violencia y el cierre de carreteras.¿ Por qué se tiene miedo a dialogar? Se trata de "dialogar" y no de pelear. No es justo ni aceptable que sin ninguna razón que lo justifique se cambien las reglas de juego. ¿Se puede mostrar casos de rechazo de las paltas de la Sierra por no tener la sequedad apropiada?  Si no hay pruebas, qué es lo que ha influido a establecer una norma a escondidas sin "dialogar" con los interesados? Los funcionarios del Estado están para servir a los agricultores o sólo para un grupo de ellos?
 Lucho Paz
 


De: agronegociosenperu@googlegroups.com [mailto:agronegociosenperu@googlegroups.com] En nombre de ERIC DANGLES
Enviado el: martes, 27 de agosto de 2013 10:59 a.m.
Para: AGRONEGOCIOS PERU; Ayme Chamorro; victor arce; ayacucho1@agroideas.gob.pe; Julián Curo Bendezú; RAUL SAYAS; margot sanchez; armando bermudez; SANDRA LLAJARUNA; XIMENA ATLANTIC; FDO MORAVA MORAVA; FDO MORAVA SAC FDO CONTABILIDAD; YELA MORAVA SAC; Jorge gilbert Murillo B.; LOPEZ DE ROMAÑA; emfutex paltas exportador; YELA MORAVA; donayre cesar
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Asunto: [GA] AGRONEGOCIOS- NOTA PUBLICADA PALTA DE LA SIERRA
 


 

 

  



>  Asunto: NOTA PUBLICADA PALTA DE LA SIERRA
>  Enviado: Ago 27 '13 08:19
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>  http://agronegociosperu.org/noticias/270813_n1.htm#.UhzB2Bs9rwk
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>  SALUDOS
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