Marketing e Negocios: [GA] NO SOLO MAÍZ TAMBIÉN YUCA SE USA PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL

[GA] NO SOLO MAÍZ TAMBIÉN YUCA SE USA PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL

| 7:03 | Publicado por Cris

La yuca es un recurso subutilizado siendo muy valioso para la alimentación animal. Se utiliza no sólo la parte aérea, sino las raíces. Ya se han desarrollado las tecnologías (FAO, CIAT, IIAP).

El desarrollo tecnológico de la producción de harina de yuca ha sido llevado a cabo principalmente por el Programa de Yuca del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y la Facultad de Ingeniería de la Universidad del Valle de Colombia. También se conoce de estudios similares realizados por el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) con el apoyo del CIAT. Ver: Salas, S; Guzmán, Y. Experiencia sobre la producción de harina de yuca en la Amazonía peruana. En Agroindustria Rural, Recursos Técnicos y Alimentación. F.Boucher; J. Muchnik, editores. CIRAD, CIID, IICA, San José, 1995. pp. 474- 485.

From: lwdb1208@yahoo.com

Sent: Thursday, January 31, 2013 11:07 AM

To: Luis Enrique lescano salazar ; Chavez Juan ; larrea@intracen.org ; ottosalcedo@hotmail.com ; mariocrespo2005@hotmail.com ; agronegociosenperu@googlegroups.com

Subject: Re: [GA] precios de llegada del maiz amarillo duro al peru

Solo para mencionar que el maiz OGM presenta en promedio 2 tercios menos de micotoxinas que los no OGMs.

Un beneficio no planeado del maiz Bt.

Saludos

Luis

Luis De Stefano Beltrán, Ph.D.
Universidad Peruana Cayetano Heredia
Av Honorio Delgado 430
Lima 31, Perú
E-mail: luis.destefano@upch.pe
Skype: ludes1982
Twitter: @LuisDeStefano

From: Luis Enrique lescano salazar <lelescano2@hotmail.com>
To: Chavez Juan <chavezj@hotmail.com>; "larrea@intracen.org" <larrea@intracen.org>; "ottosalcedo@hotmail.com" <ottosalcedo@hotmail.com>; "mariocrespo2005@hotmail.com" <mariocrespo2005@hotmail.com>; "agronegociosenperu@googlegroups.com" <agronegociosenperu@googlegroups.com>
Sent: Wednesday, January 30, 2013 11:17 PM
Subject: RE: [GA] precios de llegada del maiz amarillo duro al peru

DEbemos distinguir el Maíz Nacional de la "producción nacional"(La realidad es que para alta performance de la producción Nacional dependemos de híbridos importados y que son producidos por transnacionales

Efectivamente,con la producción nacional,se tiene para las avícolas,un maíz fresco y completo(mayormente nos viene de USA,un maíz sin embrión,ademas de los preservantes y el riesgo de las mico toxinas.......el tema es el precio de este insumo que incide en su producto final : El pollo y el huevo.

Lo cierto es que se necesitan todas las alternativas posibles,para elevar rendimientos y optimizar costos: Desde la asociatividad del agricultor,las políticas del estado con apoyo técnico,un buen financiamiento y porqué no, TODO el potencial técnico y genético.Eso es lo que hace Argentina y los principales países productores de maíz

From: chavezj@hotmail.com
To: larrea@intracen.org; ottosalcedo@hotmail.com; mariocrespo2005@hotmail.com; agronegociosenperu@googlegroups.com
Subject: RE: [GA] precios de llegada del maiz amarillo duro al peru
Date: Wed, 30 Jan 2013 21:03:59 -0500

Estimado Nelson:

Un muy buen punto. Apostar por el maíz nacional. Hay alternativas e instrumentos factibles de aplicar, pero que requieren una fuerte institucionalidad y compromiso público-privado.

Un abrazo,

Juan

From: larrea@intracen.org
To: ottosalcedo@hotmail.com; mariocrespo2005@hotmail.com; agronegociosenperu@googlegroups.com
Subject: RE: [GA] precios de llegada del maiz amarillo duro al peru
Date: Tue, 29 Jan 2013 00:45:27 +0000

Estimados Colegas, Mario Crespo, Otto Salcedo. Interesante la información que nos comparten.

Según entiendo también está la necesidad de importar debido a que Perú es deficitario en la producción de MAD, con lo cual, sobre todo los avícolas y porcicultores se "pelean" en primera instancia el producto nacional, que además es mucho más fresco y resulta mejor – a decir de los industriales - para la alimentación animal; sin embargo no cubre toda la demanda nacional. Con lo cual importan fuertemente de USA y Argentina, principalmente a través de contratos "forward", o sea que meses antes se están cubriendo para no quedarse sin abastecimiento con una parte de producto nacional y el resto importado. Pero con el producto importado, manejan cierta incertidumbre del precio final que van a pagar, ya que son mecanismos donde según como esté el mercado en ese momento hay un margen hacia abajo o hacia arriba. De manera que por ejemplo en escenarios como los de la sequía del año pasado en los Estados de la "franja del maíz" en USA, los precios internacionales se dispararon. Con lo cual, hay un componente de especulación bursátil que hace desventajoso tener que estar importando permanentemente grandes volúmenes.

Si el industrial nacional pudiera cubrir su abastecimiento con producto nacional, seguro lo haría, porque así reduciría su incertidumbre de provisión futura y el estar especulando con posiciones a meses en las bolsas. En cuanto a promoción, en el caso de MAD el tema tributario según recuerdo era uno de los temas complicados, ya que no quedaba un margen que permita a las asociaciones manejar el negocio facturando formalmente. Frente a lo cual hace algunos años – no solo para maíz, también para otros productos – se propusieron mecanismos de autogravámenes a partir de un % de la carga tributaria; pero en Perú, al menos a esa fecha no era posible, por una restricción Constitucional, crear "impuestos dirigidos", o sea entra todo al Tesoro Público y luego se formula el presupuesto nacional, no había como destinarlo a un fin específico. Ello impidió crear algo así como un "fondo nacional" o "parafiscal" para asistencia técnica, fortalecimiento organizacional, etc.

Muy probablemente otros Colegas manejan información más actualizada de este cultivo, pero quería comentarles lo que llegué a conocer en cuanto a estas iniciativas.

Con respecto a los silos, esa también es una propuesta interesante, ya que permite manejar el producto para "soltarlo" cuando más conviene, pero eso también requiere un modelo de negocios sustentado en un "colchón" financiero, ya que no todos los agricultores están en condiciones de esperar un tiempo para recién acceder a la liquidez; con lo cual es una opción que requiere organizaciones o empresas sólidas para que accedan a un financiamiento de soporte que les permita manejar así sus flujos.

Ahora, seguramente a la luz de la nueva normativa para Cooperativas deben haber salidas y mecanismos pertinentes para la promoción desde el fortalecimiento de modelos asociativos, en este cultivo que por demás es de un peso específico importante en la estructura de nuestro sector Agro y fuertemente conectado con la avicultura y la porcicultura como insumo clave.

*Hay una experiencia interesante de articulación con Agrobackus en La Libertad promovida por CEDEPAS Norte: http://www.slideshare.net/ClipConectaDEL/cadenas-productivas-inclusivas

Saludos cordiales,

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Nelson Larrea

Asesor Regional

Región Exportadora

E: larrea@intracen.org

T: +51 969682301

RPM: *895169

De: agronegociosenperu@googlegroups.com [mailto:agronegociosenperu@googlegroups.com] En nombre de Otto Salcedo Torcello
Enviado el: lunes, 28 de enero de 2013 10:31
Para: mario crespo; agronegociosenperu@googlegroups.com
Asunto: RE: [GA] precios de llegada del maiz amarillo duro al peru

Mario

Tienes toda la razón, muchas veces es más barato importar que comprar el nacional, que en algunos casos es mejor que el importado.

El problema radica, en que el intermediario, que siendo necesario se vale del apuro del productor en deshacerse de lo cosechado para tener la tan ansiada y esperada liquidez que necesita.

Pero no es posible superar esa situación, conociendo la manera de hacerlo, y que este tema no es nuevo, sino la gente del ministerio a través de los años no ha podido ayudar a los productores a implementar un sistema que permita una mejor comercialización del maíz.

Argentina, siempre va a ser un tremendo productor de maíz, pero no siempre el importado va a estar más barato, hoy en día tenemos el dolar demasiado bajo, lo que entre otras cosas seguro, hace que el producto importado sea barato, pero no creo que el dolar se quede en los valores que está hoy día alrededor de $ 2.55.

La implementación me parece que debe de darse en primer lugar a través de la buena organización de los productores de maíz, luego auto gravarse para que cuenten con recursos para el buen funcionamiento de su gremio y luego elaborar el Proyecto de Comercialización del maíz.

Este proyecto debe de constar en primer lugar del financiamiento por un periodo que se estime pueda esperar a que mejoren los precios y evitar en algo al intermediario, que como repito se vale de la oportunidad de comprar cuando hay sobre oferta.

En segundo lugar, la organización de los productores debe de contar con silos de almacenamiento y secadores (maíz de selva) que permitan guardar el maíz.

De esta forma habría un manejo adecuado del producto, habría una información de stock que le sirva al usuario granjero de conocer los stocks nacionales antes de tomar sus decisiones.

Trabajar con los industriales granjeros para hacer compras a futuro, de tal manera que el granjero sepa que tal comité de productores, para tal mes del año, contará con tal stock y que de dicho stock el compra una determinada cantidad.

Esto por supuesto basado en la organización que mencioné, para que el agricultor que es informal, no vaya a vender su cosecha al intermediario que le ofrece un punto más.

Ahora digamos verdades, los granjeros dan mucha validez al intermediario, conviven con ellos, entre ellos son serio, incluido el productor, es curioso, entre ellos son serios.

Adjunto precios actuales y futuros de algunos conmmodities, incluyendo el maíz, en mercados como Argentina, Chicago, etc.

Saludos

Augusto (Otto) Salcedo Torcello

Telf: 056 2 29868748 Cel: 56 9 81210943

Cel. Peru: 990345677

Skype: ottosalcedotorcello

From: mariocrespo2005@hotmail.com
To: agronegociosenperu@googlegroups.com
Subject: [GA] precios de llegada del maiz amarillo duro al peru
Date: Sun, 27 Jan 2013 12:08:33 -0500

Señores de la lista

este es el reporte a la fecha de llegada de maiz amarillo duro del argentina, el FOB el CIF y su acotacion inicial:

el volumen ingresado

sumen el CIF mas la acotacion y ese resultado dividanlo por el peso neto, les saldra el precio por kilo.

estoy viendo que esta muy bajo el precio en relacion a los que los productores locales, tienen intencion de vender, al menos ya se da la respuesta a mi pregunta: ¿porque prefieren importar?... obviamente por el precio y los volumenes

aca en peru, el microfundio, la informalidad, la desunion, los interes, la falta de competitividad del agricultor, asi como los especuladores, elevan el precio del maiz, al final de cuentas el agricultor debe rematarlo ya que le es dificil competir con el precio internacional.

me han lllamado de diferentes partes del peru, ofertandome... entre comillas... ofertandome a 1200 soles toneladas puesto en chacra, desde piura hasta ica, increible..... que caro... mejor importo de verdad es mas negocio.

yo entiendo esto como resutlado a lo anterior, informalidad y llevado del cultivo artesanalmente y el sobre costo, logran un bajo rendimiento con un sobre costo impresionante quwe para ganar algo, deben venderlo a mas de 1200 tonelada... como no venden lo rematan luego, en fin... qaue problema en verdad

Resultados de Consulta

1 a 6 de 6

Aduana		FOB US$	CIF US$	Acotación US$	DUA's	Peso Neto	Peso Bruto
280	PUERTO MALDONADO	45,524.98	51,542.33	3,011.54	3	177,140.00	177,140.00
262	DESAGUADERO	1,229,853.63	1,631,902.78	263,716.31	58	5,746,765.00	5,750,575.00
145	MOLLENDO - MATARANI	2,846,300.00	3,183,000.00	572,940.00	1	10,000,000.00	10,000,000.00
127	PISCO	3,388,900.72	3,758,117.31	675,809.05	2	11,868,370.00	11,868,370.00
082	SALAVERRY	4,860,961.37	5,432,378.20	977,983.00	4	17,516,635.00	17,516,635.00
118	MARITIMA DEL CALLAO	20,430,552.86	22,589,466.94	4,063,829.96	16	70,562,595.00	70,562,595.00

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