Gracias! comparto la opinión de preservar los algarrobos (aunque preservar los pollitos también podría ser una campaña que apoyaría...). He enviado la carta del Ing.Fausto como mensaje en el Facebook de Gastón Acurio. Pero Agronegocios tendría más presencia si esta campaña nos involucra a muchos más. He trabajado en Motupe y Olmos y he visto depredación de algarrobos. Es un tema imparable, pues es ingreso para muchos comuneros que no teniendo otra fuente de ingresos se dedican a trabajar en las conocidas huayronas y venta de carbón. El famoso proyecto del "Algorrobo" nunca dio buenos resultados a menos que alguien opine lo contrario , con pruebas.
¡No al Pollo a la Brasa de algarrobos!
Ojalá prenda la chispa de promover el uso de otras maderas y otras fuentes de calor y cocción para el famoso pollo a la brasa peruano! Los ingenieros en energías renovables tienen opciones más conservadoras, pero romper la tradición costará...
Saludos cordiales,
Dina Neumann
From: fernando witting <fernandowitting@yahoo.com>
To: Fausto Robles <frobles@agriconsultperu.com>; "agronegociosenperu@googlegroups.com" <agronegociosenperu@googlegroups.com>
Sent: Monday, January 28, 2013 12:47 PM
Subject: Re: [GA] Pollos a la brasa y restaurantes de parrillas
De: Fausto Robles <frobles@agriconsultperu.com>
Para: agronegociosenperu@googlegroups.com
Enviado: Lunes, 28 de enero, 2013 11:28 A.M.
Asunto: [GA] Pollos a la brasa y restaurantes de parrillas
--
-----------------------------
Grupo Agronegocios [GA] Más de 5,300 personas suscritas.
Para enviar un email a todo el grupo:
agronegociosenperu@googlegroups.com
Para suscribirse, enviar un email vacío a:
agronegociosenperu+subscribe@googlegroups.com
con el asunto SUSCRIBIR, le llegará un mensaje de confirmación.
Para anular la suscripción a este grupo, envía un email a
agronegociosenperu+unsubscribe@googlegroups.com
Quieres una cuenta gratuita de email ...@agronegocios.pe
Solicitala a: minombre@agronegocios.pe
Búscanos en facebook o www.agronegocios.pe
--------------------
---
Has recibido este mensaje porque estás suscrito al grupo "Agronegocios" de Grupos de Google.
Para anular la suscripción a este grupo y dejar de recibir sus correos electrónicos, envía un correo electrónico a agronegociosenperu+unsubscribe@googlegroups.com.
Para obtener más opciones, visita https://groups.google.com/groups/opt_out.
--
-----------------------------
Grupo Agronegocios [GA] Más de 5,300 personas suscritas.
Para enviar un email a todo el grupo:
agronegociosenperu@googlegroups.com
Para suscribirse, enviar un email vacío a:
agronegociosenperu+subscribe@googlegroups.com
con el asunto SUSCRIBIR, le llegará un mensaje de confirmación.
Para anular la suscripción a este grupo, envía un email a
agronegociosenperu+unsubscribe@googlegroups.com
Quieres una cuenta gratuita de email ...@agronegocios.pe
Solicitala a: minombre@agronegocios.pe
Búscanos en facebook o www.agronegocios.pe
--------------------
---
Has recibido este mensaje porque estás suscrito al grupo "Agronegocios" de Grupos de Google.
Para anular la suscripción a este grupo y dejar de recibir sus correos electrónicos, envía un correo electrónico a agronegociosenperu+unsubscribe@googlegroups.com.
Para obtener más opciones, visita https://groups.google.com/groups/opt_out.
¡No al Pollo a la Brasa de algarrobos!
Ojalá prenda la chispa de promover el uso de otras maderas y otras fuentes de calor y cocción para el famoso pollo a la brasa peruano! Los ingenieros en energías renovables tienen opciones más conservadoras, pero romper la tradición costará...
Saludos cordiales,
Dina Neumann
From: fernando witting <fernandowitting@yahoo.com>
To: Fausto Robles <frobles@agriconsultperu.com>; "agronegociosenperu@googlegroups.com" <agronegociosenperu@googlegroups.com>
Sent: Monday, January 28, 2013 12:47 PM
Subject: Re: [GA] Pollos a la brasa y restaurantes de parrillas
Estimado Fausto, estoy plenamente de acuerdo con tu apreciación sobre el tema del uso del carbón de algarrobo, y pensar que en la selva peruana, las industrias madereras queman sin darle ningún uso muchos residuos de madera, apta para producir carbón, debido a que los restaurantes solo quieren comprar el de algarrobo, tampoco nadie apuesta por la elaboración de briquetas para carbón, las cuales se elaboran utilizando residuos de madera.
Lo peor de todo es que los que hacen el marketing al delicioso pollo a la brasa, irresponsablemente destacan que se la cocción se deber realizar con carbón de algarrobo, porque es "mas delicioso", lo cual es una gran mentira, es solo un loby.
atentamnte
FERNANDO WITTING SCHAUS
De: Fausto Robles <frobles@agriconsultperu.com>
Para: agronegociosenperu@googlegroups.com
Enviado: Lunes, 28 de enero, 2013 11:28 A.M.
Asunto: [GA] Pollos a la brasa y restaurantes de parrillas
Estimados amigos:
En el Suplemento Semanal de Economía y Negocios que con el nombre de Día 1 publica El Comercio los días lunes, aparece hoy en la carátula y a doble página en la parte central, un amplio artículo en el que se informa entusiastamente del crecimiento del número de pollerías, estimándose que en este año aumentará su número en 500 más por el ingreso de nuevas empresas. Muy lindo todo, gran progreso y éxito seguro porque el pollo a la brasa es el plato preferido por la mayoría de los peruanos. Pero ¿Con qué combustible funcionan las parrillas? Todos sabemos que con carbón ¿Y de dónde sale el carbón? De los bosques naturales de algarrobo, principalmente de Piura y Lambayeque, que se depredan a diario, se convierten en carbón cubiertos por la arena y se transportan por carreteras frente a policias ciegos que piden la suya con la mano extendida.
Los algarrobos tardan muchas décadas para crecer lo suficiente para cumplir su noble tarea de dominar al desierto, que crece y crece sin parar. Se supone que hay un Ministerio del Ambiente que es el responsable del equilibrio natural y debe velar por el control de la extracción y la reposición de plantaciones en un área mucho mayor que la que sepreda. Obviamente no existe ese equilibrio y será casi imposible que se logre, especialmente si no se hace nada.
Sería muy interseante que Gastón Acurio, como promotor de la comida orgánica dentro de la que el pollo a la brasa es el rey, haga suya una campaña que termine en una solución. Además el pollo es puro transgénico porque se alimenta de maíz y soya importados.
Saludos cordiales de
Fausto Robles
-----------------------------
Grupo Agronegocios [GA] Más de 5,300 personas suscritas.
Para enviar un email a todo el grupo:
agronegociosenperu@googlegroups.com
Para suscribirse, enviar un email vacío a:
agronegociosenperu+subscribe@googlegroups.com
con el asunto SUSCRIBIR, le llegará un mensaje de confirmación.
Para anular la suscripción a este grupo, envía un email a
agronegociosenperu+unsubscribe@googlegroups.com
Quieres una cuenta gratuita de email ...@agronegocios.pe
Solicitala a: minombre@agronegocios.pe
Búscanos en facebook o www.agronegocios.pe
--------------------
---
Has recibido este mensaje porque estás suscrito al grupo "Agronegocios" de Grupos de Google.
Para anular la suscripción a este grupo y dejar de recibir sus correos electrónicos, envía un correo electrónico a agronegociosenperu+unsubscribe@googlegroups.com.
Para obtener más opciones, visita https://groups.google.com/groups/opt_out.
-----------------------------
Grupo Agronegocios [GA] Más de 5,300 personas suscritas.
Para enviar un email a todo el grupo:
agronegociosenperu@googlegroups.com
Para suscribirse, enviar un email vacío a:
agronegociosenperu+subscribe@googlegroups.com
con el asunto SUSCRIBIR, le llegará un mensaje de confirmación.
Para anular la suscripción a este grupo, envía un email a
agronegociosenperu+unsubscribe@googlegroups.com
Quieres una cuenta gratuita de email ...@agronegocios.pe
Solicitala a: minombre@agronegocios.pe
Búscanos en facebook o www.agronegocios.pe
--------------------
---
Has recibido este mensaje porque estás suscrito al grupo "Agronegocios" de Grupos de Google.
Para anular la suscripción a este grupo y dejar de recibir sus correos electrónicos, envía un correo electrónico a agronegociosenperu+unsubscribe@googlegroups.com.
Para obtener más opciones, visita https://groups.google.com/groups/opt_out.
0 comentarios:
Publicar un comentario