Estimados amigos foristas y especialmente los mangueros,
Estuve involucrado en la fase del crecimiento de las exportaciones de mango peruano, a partir de la época de las 20,000 TM de producción y por varios años como representante en el Perú de la firma promotora-comercializadora AGREXCO de Israel hasta que llegamos a cerca de 80,000 TM. Nuestra función fue apoyar con la logística y el aporte técnico a la exportación de mango peruano con mantenimiento de alta calidad a mercados de Europa, USA y Canadá. Los costos logísticos, de transporte marítimo, recepción, transporte terrestre y venta asumidos por AGREXCO en lugares donde se encontraban los mejores precios del día merced a la red de oficinas de AGREXCO en Europa, Estados Unidos y Canadá optimizaban la rentabilidad del agricultor, el cual pagaba una comisión por servicios más costos acreditados a AGREXCO. Dejé de actuar en ese trabajo cuando AGREXCO decidió que había aprendido lo suficiente para prescindir de mis servicios.
Aprendía muchas cosas en ese período de tiempo. Una de ellas es saber rechazar embarques de baja calidad de fruta para mantener la reputación del mango peruano, que llegó a ser muy alta. Otras empresas directamente exportadoras mantuvieron igualmente altos estándares de calidad en ese tiempo. Pero con ese reconocimiento aparecieron problemas como los ya indicados por otros foristas. Aparte de ello quisiera mencionar que se podía enviar mango a Europa en los barcos de Ecuadorian Line, al principio accesibles, pero luego no accesibles al mango peruano, de modo que mango ecuatoriano y el peruano naturalizado ecuatoriano, podían llegar a Europa en 17 días mientras que los barcos que cargaban mango en Paita llegan a Rotterdam o Amberes en 28 días en containers refrigerados.
La larga travesía a Europa hace que el mango peruano llegue con baja vida de anaquel – restándole pocos días de venta o de uso en el hogar – lo que hace que sufran castigos.
Una propuesta que hice y que se incluye en la cartera de proyectos que trabajé para INIA fue la de propiciar que las mismas variedades Haden, Kent y Edwards pudieran tener su segmento de ADN que codifica para la producción del gas etileno, retirado y reintroducido en "antisentido" como se ha hecho ya con otras frutas, especialmente melón, para reducir la producción de etileno y propiciar una maduración más lenta que sería recompensada por mayor precio debido a la mayor vida de anaquel y comercial del mago peruano modificado por ingeniería genética. Esto no requeriría de genes de otra especie y podría ser aceptado en todos los mercados. El proceso puede llevarse a cabo muy rápidamente usando técnicas conocidas siguiendo con cultivo de tejidos y luego realizar injertos de la plantas de mango modificadas en los actuales árboles frutales. Esta y otras modificaciones genéticas fueron comunicadas oportunamente a los directivos de los mangueros. La Ley de Moratoria de transgénicos ha venido a interferir con este y otros proyectos relativos al mango que quedan pospuestos.
Aparte de ello se requiere más orden en el mercado que los propios agricultores y sus representantes deben saber organizar.
Saludos cordiales y Feliz Año,
Alexander Grobman
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Amigos Foristas:Pocas veces me satisface haber leido estas sensatas opiniones dadas por Pedro, quien escuetamente propone las cosas bien; ahora solo pregunto ¿si todos aquellos que tanto hablan de competitividad y asociatividad sabran como se hace? o solo siguen en discuros de cafe.Felicitaciones Pedro
De: ISMAEL PEDRO GARCIA HERNANDEZ <procal66@gmail.com>
Asunto: Re: [GA] Piura: Agricultores en quiebra por bajo precio del mango
Para: agronegociosenperu@googlegroups.com
Fecha: domingo, 23 de diciembre, 2012 05:58
Estimados Amigos del Foro.--Es totalmente cierto: la problemática del apasionante mundo del mango peruano, tiene las aristas de polígono.Les llamo los actores, de un drama que en años como este se torna en tragedia; son lamentablemente muchos mas de los que deberían ser.Actor Principal : EL CONSUMIDOR FINAL , aquel individuo (asiático, europeo, norteamericano o latino) que en los grandes supermercados del mundo coge de los anaqueles el fruto, paga un precio y se lo lleva a casa. Este actor es el que mantiene el negocio, mantenerlo satisfecho es el objetivo central. En nuestro caso es en el ultimo en el que se piensa, como no lo vemos, ni sabemos quien es; poco nos interesa si la comió o tuvo que desecharla y si la comió saber si fruta si le agradó o no; eso esta muy lejos del pensamiento de muchos de los demás actores.Actor Protagonico : EL PRODUCTOR AGRICOLA, aquel que durante todo el año,mal o bien,se mantiene al lado de su plantación, realizando -mal o bien- las labores de campo y manejando -mal o bien- el cultivo. Es una comunidad exactamente idéntica a nuestros estratos sociales : A,B,C,D-E; desde el mas superpoderoso productor agroindustrial con grandes áreas y "caja" para -teóricamente- obtener el mejor producto; hasta el pequeño mini parcelero, con mas entusiasmo que conocimiento y capital para sacar adelante un buen producto. (estos son los mas, son la base de la producción de mangos en el Perú).Actores de Reparto. los tenemos nacionales y extranjeros; y desde la A hasta la Z; acá en Perú ACOPIADORES, ADUANEROS, ASESORES, AUDITORES, CONSULTORES, CERTIFICADORES,COSECHADORES, EXPORTADORES, EMPACADORES, INSPECTORES ESTATALES Y PRIVADOS, LABORATORIOS,NAVIEROS, OPERADORES LOGÍSTICOS, PORTUARIOS, PROVEEDORES DE MATERIALES E INSUMOS, TRANSPORTISTAS.En el extranjero: IMPORTADOR DE ANAQUEL (Gran Supermercado con cadenas en varios paises), IMPORTADOR DISTRIBUIDOR (adquiere la fruta para colocarla en los grandes mercados), IMPORTADOR RECIBIDOR MAYORISTA (compra para ver a quien se la coloca cuando llegue), ALMACENEROS, REEMAPACADORES, DISTRIBUIDORES,Actor Gravitante : el Clima.HAY UNA CONSTANTE : TODOS LOS ACTORES . a excepción del Clima, GANAN¡¡¡¡(O DEBERÍAN GANAR)Lo que viene sucediendo en mi opinión, es que año a año, se vienen incorporando nuevos actores, muchos de ellos sin ningún conocimiento del negocio y piensan que este es un juego de comprar, a quien sea ,como sea y de donde sea, 20 ton de fruta , enfriarla , meterla en un contenedor ,despachar y cobrar; se les conoce con el nombre de "Golondrinos". Este tipo de operadores, que son muchos, recurren a los famosos Acopiadores, quienes tienen todo un padrón de pequeños agricultores productores de mango y a los cuales ya "engancharon" antes con un adelanto; al acopiador le interesa muy poco si el mango esta listo para cosecha o no, si el mango esta en buenas condiciones fisiologicas y sanitarias o no; a el le interesa atender a su cliente "golondrino" cobrarle al Cash o por adelantado y sacar su margen; al productor le paga durante los próximos meses o antes de la otra campaña.Esta fruta muchas veces de muy baja calidad, pasa por cien "vista gorda" y llega a destino con problemas; el importador reclama y Castiga el precio, el Golondrino, pierde y sale del escenario; pero en el mercado internacional la imagen del mango peruano cada vez se viene devaluando y por tanto su precio.Que vienen haciendo los importadores serios, están montando operación con empresas serias que asisten técnica y económicamente a sus productores durante todo el año, incluso con su propio packing, asegurando con ello un producto de Calidad.Que hacer, en mi modesta opinión:Fortalecer a los gremios; como en Ecuador o Dominicana (CLUSTER) ; Fruta que el Gremio desaprueba, NO SALE del país.Regular la oferta exportable, haciendo inteligencia de mercado y actualizando permanentemente las ventanas de oportunidades para nuestro mango.Propiciar la formación de pequeñas empresas productoras, integradas por pequeños parceleros, con la finalidad de que tengan acceso al crédito formal y a la asistencia técnica logrando con ello reducir sus costos de producción y obtener mejores ganancias por la Calidad de su producto.Fomentar reales Rueda de Negocios, en la que los importadores serios, puedan ver en el terreno, los esfuerzos del productor agrario por sacar un producto de Calidad: Sano, seguro y Agradable.Afectuosos Saludos.Pedro Garcia
El 21 de diciembre de 2012 11:36, Miguel Paz López <miguelpaz90@yahoo.com> escribió:
Hola Michael.Tal como estás las cosas el problema no es producción y no se hace mucho utilizando el paclobutrizol.El problema es el mercado, manejo de la oferta.Seguimos en contacto.Miguel PazDe: Mike Kraidy <mike@ofarmer.com>
Para: Miguel Paz López <miguelpaz90@yahoo.com>
Enviado: Viernes, 21 de diciembre, 2012 10:53 A.M.
Asunto: Re: [GA] Piura: Agricultores en quiebra por bajo precio del mango
Miguel,Los mangeros si puede producir mucho mas antes y hasta 10 meses el ano si aprovecha tecnologia usando paclobutrizol como usamos en Brasil. Especialamente en suelos sueltos/arenosos.Como los mangeros tiene baja rendimientos, nadia invierta tampoco en mango. El negocio de mango por todo la planeta es mal negocio.... Peor en Peru.Saludos,
MichaelFrom: Miguel Paz López <miguelpaz90@yahoo.com>
To:
Sent: Thursday, December 20, 2012 6:35 PM
Subject: [GA] Piura: Agricultores en quiebra por bajo precio del mango
--Estimados señores.Copio un artículo que sirve para ilustrar la situación de un sector muy importante del agro piurano, y a la vez pensar en ¿Qué otros cultivos se pueden instalar en la costa norte del Perú?.Saludos.Miguel PazAgricultores se declaran en quiebra por bajo precio del mango
Textos:Jaime Benites jbenites@grupoepensa.pe |Fotos:Correo
08:48 | PIURA -Por veinte kilogramos de mango, es decir una jaba, los acopiadores están pagando 8 soles a los agricultores en este momento, por lo que antes de marzo, término de la campaña, el precio de este fruto por jaba llegaría a un sol, tal y como ocurrió la campaña pasada.El precio inició en 27 soles, lo que significa una caída estrepitosa de 15 soles en menos de un mes, explica Axel Herrera Seminario, gerente de la Planta Jusal Frut Export.ESTÁN LEJOS. Para que el agricultor recupere su inversión, el precio por jaba debería oscilar entre 18 y 20 soles, no obstante, se está reportando una pérdida de 10 soles, lo que anuncia un escenario aún peor, ya que en enero, cuando los picos de producción son superiores, la cotización de los 20 kilogramos llegaría a un nuevo sol, dejando en la quiebra a los agricultores.A nivel de la región, el área sembrada es de 19 mil 500 mil hectáreas, de las cuales 17 mil 500 corresponden al valle de San Lorenzo. Son aproximadamente 10 mil agricultores los que están siendo severamente afectados por la baja del precio en el valle de San Lorenzo, y otros 2 mil repartidos en Cieneguillo y los campos del Alto Piura.Herrera Seminario indica que por mantenimiento de una hectárea se invierten 8 mil 500 soles, lo que no está siendo recuperado con los precios actuales."El precio del mango lo está poniendo el exportador, quien le paga al acopiador un precio bajo y éste, a su vez, también paga al agricultor un precio aún más bajo. En esta cadena, el eslabón más débil es el agricultor", explica Herrera Seminario.Mientras que el agricultor, a la fecha, recibe 10 soles por 20 kilogramos de mango, el exportador gana por 4 kilogramos 2 dólares (aproximadamente 5 soles). Es decir, por 20 kilogramos obtiene una ganancia de 10 dólares, lo que resulta en soles 25 soles.Esto representa una diferencia de 17 soles en referencia a los 8 soles que recibe el hombre de campo.Sin embargo, la caída del precio, por jaba, llegaría hasta un nuevo sol, teniendo en cuenta la evolución de la cotización.¿QUIÉN GANA? En un contenedor, el exportador envía 5 mil 544 cajas de 4 kilogramos, por tanto, está ganando más de 11 mil dólares, al tipo de cambio actual, cerca de 30 mil soles.En 2010, se exportó 132 mil toneladas de mango. El año pasado la cifra llegó a 70 mil toneladas, y para el cierre del presente, se estima que los envíos estén entre las 100 mil toneladas y las 105 mil toneladas.Ahora, a la quincena de este mes, únicamente han llegado 45 exportadores, mientras que años anteriores lo hicieron 114.Este escenario oscurece aún más el futuro a corto plazo para los agricultores, quienes miran como se reparten la mayor parte de la torta los acopiadores (intermediarios) y los exportadores.Otra de las aristas negativas en este mercado tiene que ver con la saturación de envíos. La crisis del mango se agudizará aún más porque se está despachando para Europa 190 contenedores semanales, cuando este mercado únicamente soporta 170 en dicho periodo de tiempo."Estamos saturando el mercado europeo y esto ocasionará que baje aún más el precio, y esto afectará mucho más al agricultor, quien recibe las migajas", señala Alex Herrera.De este modo, a menos de dos meses de iniciada la campaña de mango, el primer eslabón de la cadena ya se está declarando en quiebra.VALOR AGREGADO. Para tratar de frenar la caída, el presidente de la Junta de Usuarios del valle de San Lorenzo, Ciro Tito Flores Medina, está tratando de promover la asociatividad de los agricultores a fin de dar valor agregado al producto, a través de la pulpa, aunque su propuesta podría caer en saco roto, ya que los hombres de campo están perdiendo todo su capital.Justamente, este y otros temas serán discutidos mañana, a partir de las 10 a.m., en el auditorio de la municipalidad de Tambogrande, donde se espera la participación de representantes del gobierno regional, ya que los agricultores están reclamando la regulación del precio por parte de esta entidad.
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