Marketing e Negocios

Amigos

Qué ironía del destino.

En el accidente murieron 4 personas, todos cheff.  Sin embargo, los comentarios generales y lamentos son sólo para 3 de ellos. ¿No les parece una conducta, seguramente inconsciente, de racismo, obviar en sus referencias a  doña María Huamán Flores, ayacuchana, criadora de exquisiteces en su comida regional?.   

Gastón Acurio fue inclusivo en su homenaje a las víctimas del fatal accidente

Lorenzo Castillo

Bellas palabras, que hago también mías. Pensemos que Dios quiso llevarlos al cielo para que lo ayuden en otra dimensión  y a nosotros enviarnos un mensaje de reflexión sobre lo que hacemos por el bien de los menos afortunados y por cuidar toda la maravillosa naturaleza que nos regaló.

Delia Sánchez

Luisa

Ivan Kisic tenía dibujado en sus chaquetas, a la altura de la espalda, unas manitos. Un día mi hijo le pregunto sobre las manitos y le contesto que hacia que sus hijos le pintara sus manos,”porque eran sus alas”. Creo que con esas alas llego directamente a Dios.

Sabes lo que duele de la muerte de los tres chefs, que ellos amaron al Perú y ese inmenso amor lo plasmaron en quienes le dieron los ingredientes para ejecutar sus obras maestras gastronómicas. Ese mundo campesino siempre olvidado, por eso cada fin de semana dejaban sus cómodos  negocios y a sus familias para promover y difundir nuestros productos andinos. Siempre lo hacían con sus propios recursos y silenciosamente.

Hace poco envié un correo a la red agro agronegociosenperu@googlegroups.com., dirigido especialmente para aquellos que optan por los transgénicos, pero hubo “sorderas interesadas”.

TE LA REENVÍO 

Se fueron en amor al Perú.

Llevando esa plena satisfacción de haber estado siempre en ese Perú ancestral.

En agradecimiento para aquellos que le dieron tantas variedades genéticas que los hacia mirar todo un amplio horizonte variado gastronómico.

Los peruanos Iván Kisic, Lorena Valdivia y el más peruano aún Jason Nanka, eran Marca Perú, amaban a este país agrícola natural y orgánico, porque les daba tantos y demasiados motivos para caminar en los sueños de dar delicias y recibir satisfacciones de sus más exigentes comensales.

Se fueron anhelando, que a esas manos curtidas por los siglos de domesticación de los productos agropecuarios y que hoy les entregaban sus resultados sin pedirles nada a cambio, tuvieran mejor situación económica y social.

Mi querido Iván siempre serás el “más creativo, paciente, caballero, perfeccionista, disciplinado y noble de nuestros cocineros. Te vas como el mejor de los cocineros del Perú, nos vemos pronto, hasta la victoria final” le ha dicho adolorido Gastón

Lorena Valdivia y Jason Nanka se conocieron tan lejos y se amaron tan cerca y es que al australiano empezó a querer al Perú sintiendo los profundos “aromas” de nuestras hierbas, en especial aquellas naturales de nuestra serranía.

Para ellos, Vallejo les diría:

Ahora,

entre nosotros, trae

por la mano a tu dulce personaje

y cenemos juntos y pasemos un instante la vida

a dos vidas y dando una parte a nuestra muerte.  

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Texto añadido por Panda IS 2013:

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