Espero serles util...
Un producto acuoso, sin estructura rigida no puede ser bañado, tal vez pueda obtenerse una masa saborizada de maracuya o un pulpa gelificada de maracuya ( pectina, gomas, carragenina etc) con cobertura de chocolate; si fuese rigida esta masa se podria bañar en un "trompo bañador" que hay en el mercado
Saludos cordiales
Glenn Bucher U.
995858313-4477391
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Date: Wed, 3 Oct 2012 06:50:55 -0500
Subject: [GA] Consulta Maracuya
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Glenn Bucher U.
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Quisiera saber si alguno de Uds. ha tenido la oportunidad de bañar el maracuya con chocolate.
En que forma tendria que estar el maracuya:
- Pulpa congelada ?
- Deshidratado ?
Agradecere sus comentarios al respecto.
Atentamente
Sandro
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