Estimado Javier:
Date: Sat, 8 Sep 2012 10:50:42 -0500
Subject: Re: [GA] Nuestra seguridad alimentaria, ¿depende de las importaciones de alimentos? - Artículo de LRA
From: markagrochavin1@gmail.com
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De acuerdo, hay mucho que hacer. Pero no podemos desligar al Estado del sector privado y viceversa, la tarea es de todos, los objetivos deben ser nacionales. El Estado tiene crear las condiciones para que las iniciativas de interés nacional se llevan a cabo y concreten en resultados tangibles que contribuyan al desarrollo nacional, incluida en éste la seguridad alimentaria. Ni los privados hacen la riqueza solos ni el Estado puede generar desarrollo sin la participación y compromiso de todos nosotros. Más que programas creo en la formalización de las cadenas productivas para cada cultivo y/o producto a través de mesas de concertación bien constituidas, por iniciativa privada y apoyo de las entidades públicas que correspondan. Estas serían las encargadas de plantear, de manera consensuada, las intervenciones a realizar. Los programas serían instrumentos que se gestionarían y administrarían bajo el monitoreo de sus respectivas mesas.
Es cierto que la politiquería es un mal endémico del país, pero no estoy de acuerdo que ésta sea consecuencia solamente de los políticos que quieren "jalar agua para su molino", sino también de quienes se prestan para cobrar "favores por favores", en una suerte de "toma y daca", formando parte del juego que a ellos más les conviene. Para romper esta inercia perniciosa las asociaciones y gremios -agrarios en este caso- deben tener mucho cuidado en elegir a sus directivos que, al margen si son profesionales o no, sean personas con principios y valores a toda prueba, ya que basta que una dirigencia se "hipoteque" a un político mañoso o a un partido -por más transparente que parezca- para que malogre toda la gestión futura y el prestigio de la organización.
Saludos,
Juan
Date: Sat, 8 Sep 2012 10:50:42 -0500
Subject: Re: [GA] Nuestra seguridad alimentaria, ¿depende de las importaciones de alimentos? - Artículo de LRA
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josezena@hotmail.com; delespuru@hotmail.com; maldonadoreatigue@gmail.com; tzamudio@congreso.gob.pe; igallegos@congreso.gob.pe; luiscruzcuadro@congreso.gob.pe; lviera@congreso.gob.pe; jacobotimana@hotmail.com; jatog@regionpiura.gob.pe; guerramelendez@hotmail.com; jubasaavedra@yahoo.es; fredy0201@yahoo.es; jjhashimoto@yahho.es; rvcordova@yahoo.es; giammr28@hotmail.com; ricardobancayan@hotmail.com; mabgfs@yahoo.es; jole_pac@hotmail.com; municipalidad@munisuyo.gob.pe; raceli_17@hotmail.com; cbenites@inia.gob.pe; lnoblecilla@munisullana.gob.pe; wilywaz@hotmail.com; opalacios@inia.gob.pe; dpaho@minag.gob.pe; piura@senasa.gob.pe; arrozzone@gmail.com; femoban@hotmail.com; mariomoscol@yahoo.com; jleveaur@hotmail.com; lgallegos@congreso.gob.pe; luiscruzcuadros@congreso.gob.pe; aaguinaga@congreso.gob.pe; tsaavedra@regionpiura.gob.pe; ccruzalegui@minag.gob.pe; dseiner@minag.gob.pe; dralamb@hotmail.com; gpuelles@minag.gob.pe; klopezlan@congreso.gob.pe; municipalidadcajacay@hotmail.com; imagenmunichacas@hotmail.com; 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BALANZA COMERCIAL EN AZUL ... Y LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN ROJO
ESTIMADO JUAN CHAVEZ
1. EFECTIVAMENTE EL PERU TIENE SU BIODIVERSIDAD Y ES MUY IMPORTANTE CONSERVARLO SOBRE TODO EN LOS ANDES DEL PERU COMO : QUINUA , KIWICHA , OLLUCO , ARRACACHA ,OCA
2. EL 2013 HA SIDO DESIGNADO AÑO INTERNACIONAL DE LA QUINUA LLAMADA : JOYA DE LOS ANDES PARA EL MUNDO - ES DECIR ESTA RELEGADA Y SON POCOS LOS QUE LE DAN IMPORTANCIA PARA SU CONSUMO A DIFERENCIA DE OTROS PAISES QUE DEMANDAN DE QUINUA , FIJEMONOS COMO EXPORTA BOLIVIA
3. ENTONCES YA TENDRIAMOS LA QUINUA COMO CULTIVO DE ALTERNATIVA PARA UN PROGRAMA DE RECONVERSION PRODUCTIVA PARA LA COSTA SUR Y COSTA NORTE EN ANCASH Y LA LIBERTAD PARA SUSTITUIR AREAS DE AREAS DE ARROZ
4. EN CUANTO A LOS RENDIMIENTOS EN LOS ANDES : PUNO ,AYACUCHO, CUSCO,APURIMAC,JUNIN , HUANUCO , ANCASH , LA LIBERTAD . CAJAMARCA NO PASA DE 1,000 KGS. ,POR QUE ES CONSIDERADO UN CULTIVO MARGINAL Y NINGUN GOBIERNO REGIONAL , GOBIERNO LOCAL SE PREOCUPA DE IMPLEMENTAR PROGRAMAS DE INNOVACION TECNOLOGICA QUE NOS PERMITIRAN INCREMENTAR LOS RENDIMIENTOS Y CALIDAD POR HA , DOTAR DE ALMACENES Y TRABAJAR BAJO EL CONCEPTO DE CADENAS DE VALOS : DONDE TODOS GANAN
IGUAL QUE COMO PASO CON EL AÑO INTERNACIONAL DE LA PAPA , FUERON MUCHOS DISCURSO Y TOMAS DE FOTOS DE POLITICOS Y GOBERNANTES Y ALLI QUEDO TODO
5. EN CUANTO A LA BALANZA EN AZUL
5.1 EN ARROZ : SE TIENE QUE MEDIR POR LAS 40,249 HAS SIN SEMBRAR Y LOS 4,427,425 DE JORNALES NO GENERADOS , POR LA IMPORTACION DE MAS DE 207,625 TM DE ARROZ
5.2 EN MAIZ AMRILLO DURO : SERIAN 242,894 HAS SIN SEMBRAR , LOS 20,645,977 JORNALES NO GENERADOS , POR LA IMPORTACION DE 1,894,572 TM DE MAIZ AMARILLO DURO
SABIDO ES QUE TODO GOBIERNO EJECUTIVO ,REGIONAL Y LOCAL OFRECEN LA GENERACION DE EMPLEO URBANO Y RURAL Y QUE IRONIA NO CONOZCO PROGRAMAS PARA LA GENERACION DE EMPLEO RURAL Y SIEMPRE ESTAREMOS HABLANDO DE POBREZA Y POBREZA EXTREMA , Y ASTA COMISION EXISTE EN EL PERU PARA LUCHAR CONTRA LA POBREZA Y DESNUTRICION CRONICA
6. PROPUESTAS PARA REDUCIR LA LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA
6.1 IMPLEMENTAR UN PROGRAMA DE MAIZ AMARILLO DURO EN LA COSTA PARA PRODUCIR 12.00 TM / HA Y 8.00 TM EN LA SELVA , ESTE PROGRAMA TIENE QUE SER MANEJADO INTEGRAMENTE POR LA EMPRESA PRIVADA EN ALIANZA CON LAS ASOCIACIONES DE PRODUCTORES CON VISION EMPRESARIAL
6.2 IMPLEMENTAR UN PROGRAMA DE SORGO GRANIFERO DE 50,000 HAS PARA LA PRODUCCION DE UN MILLON DE TM DE GRANOS DE ESTA MANERA SE REDUCIRIA LA IMPORTACION DE UN MILLON DE TM DE MAIZ AMARILLO DURO
CON LA IMPLEMENTACION DE ESTE PROGRAMA SE REDUCIRA LA SIEMBRA DE 50,000 HAS DE ARROZ EN LOS DPTOS DE . LA LIBERTAD , LAMBAYEQUE Y PIURA PARA EVITAR LA SOBREPRODUCCION DE ARROZ
6.3 IMPLEMENTAR UN PROGRAMA DE TRIGO Y CEBADA PARA REDUCIR LAS IMPORTACIONES Y LA GENERACION DE PUESTOS DE TRABAJO EN EL SECTOR RURAL PARA REDUCIR LOS ÍNDICES POBREZA
6.4 IMPLEMENTAR UN PROGRAMA DE QUINUA Y KIWICHA EN LOS DPTOS. DE LA SIERRA , PARA ATENDER LA DEMANDA NACIONAL Y PARA LA EXPORTACION
6.5 IMPLEMNTAR UN PROGARMA AGRESIVO DE LA SIEMBAR DE PALMA AFRICANA EN LA SELVA NOR ORIENTAL Y CENTRAL PARA LA PRODUCCION DE ACEITES Y REDUCIR LAS IMPORTACIONES DE SOYA
NO ESTA DEMAS DECIRLO PERO LOS PROGRAMAS TIENE QUE SER MANEJADOS POR PROFESIONALES PRIVADOS , YA QUE LOS PROGRAMAS DE GOBIERNO SOLO SIRVEN PARA DAR OCUPACION A LOS PROFESIONALES DE SU PARTIDO POLITICO Y AL FINAL NO SE VEN FRUTOS SE ACUERDAN DEL PROGRAMA DE ALGODON Y MAIZ AMARILLO DURO PARA : ICA , LAMBAYEQUE Y PIURA IMPULSADO DESDE LIMA
ATENTAMENTE
JAVIER ZAMUDIO PAREDES
CONSULTOR AGRARIO
CEL 51- 969030021 PERU
593-91820992 ECUADOR
El 7 de septiembre de 2012 23:38, Chavez Juan <chavezj@hotmail.com> escribió:
Estimados Colegas:Otro interesante artículo de Fernando Eguren. Es evidente que podríamos producir más de nuestros alimentos, y con ello reducir nuestra vulnerabilidad alimentaria. Sin embargo, quiero resaltar su mención de que "(...) No son muchos los alimentos que importamos, en parte por la rica biodiversidad y variedad climática que nos permiten tener una infinidad de alimentos todos los meses del año (...)". Esta diversidad de alimentos nos permite contar con una nutrición más balanceada de manera natural -sin complementos y suplementos artificiales- que muchos otros países en el mundo, y por ellos debemos protegerla, conservarla y aprovecharla como corresponde (lograr mayores volúmenes de producción con base en ella). Considero que mientras nuestra balanza comercial agraria se mantenga en azul, como ha sucedido en el 2011, nuestro problema de inseguridad alimentaria puede ser manejable. Agradeceré comentario de los más entendidos en la materia.Saludos,JCC
From: comunicaciones@cepes.org.pe
To: agronegociosenperu@googlegroups.com
Date: Wed, 5 Sep 2012 13:03:36 -0500
Subject: [GA] Nuestra seguridad alimentaria, ¿depende de las importaciones de alimentos? - Artículo de LRA
Nuestra seguridad alimentaria, ¿depende de las importaciones de alimentos? Compartimos este artículo de la LA REVISTA AGRARIA, de la edición 143 de agosto. Artículo escrito por Fernando Eguren (CEPES)¿Es el Perú un país dependiente de las importaciones de alimentos? ¿Nuestra seguridad alimentaria está amenazada por las cíclicas elevaciones de precios? ¿Hay nubarrones, en el futuro, sobre nuestra seguridad alimentaria? La sequía en EE.UU. y una nueva alza de precios ponen nuevamente sobre el tapete un tema que es tanto global como nacional.Según Alan García, la seguridad alimentaria era un concepto obsoleto, pues bastaba con tener suficientes recursos para importar alimentos cuando aquí faltasen: en el caso del Perú, gas por alimentos (1). Su ejemplo era el Japón. Podría también haber mencionado a Venezuela, que importa las tres cuartas partes de los alimentos que necesita.El problema es que el mercado internacional de alimentos no es, para nada, confiable. Todos los especialistas concuerdan en que los precios de los alimentos seguirán subiendo y en que se espera que el cambio climático produzca inesperadas variaciones en la producción. Apenas en el pasado mes de junio se esperaba que 2012 fuese un buen año agrícola; mes y medio después, el mundo está alarmado por la sequía en EE.UU. y en otros importantes productores de cereales, que ha empujado el alza de los precios.Depender de los mercados externos es, pues, crecientemente más caro e inseguro. El Perú no puede darse ese lujo. No se trata de buscar una ilusoria autarquía, pero sí de dotarnos de una estrategia de seguridad alimentaria que nos proteja de los avatares del presente y de un futuro cada vez más impredecible.¿Cuán dependiente es el Perú de los alimentos importados?No son muchos los alimentos que importamos, en parte por la rica biodiversidad y variedad climática que nos permiten tener una infinidad de alimentos todos los meses del año. Pero los montos que importamos, de ese limitado número de alimentos, son importantes. El valor de las importaciones de alimentos fue, en 2011, de aproximadamente US$2.6 mil millones (7% de las importaciones totales, que alcanzaron los US$37 mil millones).Los cereales, junto con los tubérculos, conforman una parte sustancial de la dieta de los peruanos y son la principal fuente de calorías. ¿Cuán dependiente es el Perú de las importaciones de cereales? El valor de la importación de cereales sumó, en 2011, el 60% del total de todas las importaciones de alimentos.El país depende en un 88.7% de las importaciones de trigo. La producción nacional es bastante pequeña, pues apenas supera las 200 mil toneladas, con rendimientos muy bajos de 1.3 toneladas promedio por hectárea. Prácticamente todo el pan, los fideos, las galletas y las harinas se hacen con trigo importado, sobre todo de Argentina y Canadá. Cinco empresas importan la mayor parte de este cereal: el 77.8% (tan solo Alicorp importa el 42.3%) (2). Un estudio realizado por el Minag, en 2007, concluyó que, dado que las existencias de trigo en el mundo se hacen cada vez menores, «hay que estar prevenidos para enfrentar una escasez futura» (3). ¿Quién debe encargarse de la prevención? El propio Estado. Pero parece que aún prevalecen sobre el tema los puntos de vista de Alan García.También somos altamente dependientes de las importaciones de maíz amarillo duro. Sobre un total de un poco más de 3.1 millones de toneladas, se importó el 60%, principalmente de Argentina y EE.UU. Aquí también hay una concentración de las importaciones: 70% de estas son realizadas por cuatro empresas: San Fernando S.A., Contilatin del Perú S.A., Cargill América del Perú S.R.L. e Importadora de Cereales S.A. (4). El maíz amarillo duro es el principal insumo alimenticio de la industria pollera, y el pollo es la principal fuente de proteínas de los peruanos. Las variaciones en el precio del maíz, obviamente, impactan en el de los pollos.Somos aún más dependientes de la soya. Así como el maíz amarillo duro, la torta de soya se utiliza sobre todo para la alimentación animal. La producción en el país es casi inexistente, por lo que debemos importar de Bolivia, Paraguay y Argentina casi la totalidad del millón de toneladas que ingresan a nuestro territorio. Las principales empresas importadoras son ADM Andina y San Fernando S.A. (5).La importación de arroz, en cambio, es marginal (7% del total en 2011), siendo el Perú largamente autosuficiente.En cuanto a la cebada, prácticamente el íntegro que el Perú importa es maltera, destinada a la producción de cervezas. La principal importadora, y casi única, es la Cervecera Backus, que la compra mayoritariamente de la Argentina. La cebada nacional se destina sobre todo a la alimentación y al forraje.Somos también grandes importadores de aceites vegetales, a un costo de más de US$400 millones. Asimismo, adquirimos frutas y menestras, pero en proporciones bastante menores.Es claro, pues, que los cereales son, entre los productos alimenticios en el mercado internacional, los que tienen los precios más volátiles. Impactan en los precios del pan, los fideos y los pollos, que son esenciales en la nutrición de la población. No es que los cereales vayan a faltar en los mercados, sino en las mesas de los más pobres, pues serán más caros.Hasta el momento, los gobiernos de turno han actuado como si el Perú estuviese a salvo de la amenaza alimentaria o como si fuesen suficientes los programas de asistencia alimentaria. Por su alta vulnerabilidad a los impactos del cambio climático, el tema merece una atención urgente del gobierno y, en primer lugar, del Ministerio de Agricultura.Notas1 Entrevista publicada en el diario Expreso (6 de setiembre de 2010).2 Fuente: Minag. Situación actual del trigo en el Perú y el mundo. Octubre, 2008. http://www.minag.gob.pe/portal/download/pdf/herramientas/boletines/situacion_del_trigo.pdf3 Minag. Ibíd.4 Fuente: Datosperu ORG. http://www.datospe ru.org/peru-importadora-de-cereales-sac.php5 Fuente: Agrodataperu. http://www.agroda taperu.com/2012/07/importacion-soya-granos-peru-junio-2012.html———- Los artículos pueden ser reproducidos total o parcialmente, siempre y cuando se mencione la fuente. Sus comentarios son bienvenidos.Este boletín NO tiene fines comerciales, sino sólo informativos.Para dejar de recibirlo, envíenos un correo a comunicaciones@cepes.org.peÁrea de ComunicacionesCEPES es una organización peruana sin fines de lucro que busca la inclusión de pequeños agricultores y campesinos en los procesos de modernización y democratización, con el compromiso por un desarrollo nacional, descentralizado y equitativo.Centro Peruano de Estudios Sociales – CEPESTeléfono: 433-6610
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