Marketing e Negocios

BALANZA COMERCIAL   EN  AZUL  ... Y   LA  INSEGURIDAD  ALIMENTARIA  EN  ROJO

 

ESTIMADO  JUAN  CHAVEZ

 

1.  EFECTIVAMENTE  EL  PERU  TIENE  SU  BIODIVERSIDAD  Y  ES  MUY  IMPORTANTE  CONSERVARLO   SOBRE  TODO  EN  LOS  ANDES DEL  PERU  COMO :  QUINUA  ,  KIWICHA  , OLLUCO , ARRACACHA  ,OCA

 

2.  EL  2013  HA  SIDO DESIGNADO  AÑO  INTERNACIONAL  DE  LA  QUINUA  LLAMADA :  JOYA  DE LOS ANDES  PARA EL  MUNDO  -  ES  DECIR  ESTA  RELEGADA  Y  SON  POCOS LOS  QUE  LE  DAN  IMPORTANCIA  PARA  SU  CONSUMO A  DIFERENCIA  DE  OTROS  PAISES  QUE DEMANDAN DE  QUINUA ,  FIJEMONOS  COMO  EXPORTA BOLIVIA

 

3. ENTONCES  YA TENDRIAMOS LA  QUINUA   COMO  CULTIVO  DE  ALTERNATIVA PARA  UN  PROGRAMA  DE RECONVERSION  PRODUCTIVA  PARA  LA COSTA   SUR  Y COSTA NORTE  EN  ANCASH  Y  LA LIBERTAD PARA SUSTITUIR  AREAS DE  AREAS  DE ARROZ 

4. EN CUANTO  A  LOS  RENDIMIENTOS   EN LOS  ANDES :  PUNO ,AYACUCHO, CUSCO,APURIMAC,JUNIN , HUANUCO ,  ANCASH , LA LIBERTAD .  CAJAMARCA   NO  PASA DE  1,000  KGS. ,POR  QUE  ES  CONSIDERADO  UN  CULTIVO  MARGINAL  Y  NINGUN GOBIERNO  REGIONAL  ,  GOBIERNO  LOCAL  SE  PREOCUPA  DE IMPLEMENTAR PROGRAMAS  DE  INNOVACION  TECNOLOGICA  QUE  NOS  PERMITIRAN  INCREMENTAR LOS  RENDIMIENTOS  Y  CALIDAD POR  HA  ,  DOTAR  DE ALMACENES  Y  TRABAJAR BAJO  EL  CONCEPTO  DE CADENAS DE VALOS :  DONDE TODOS GANAN 

 

IGUAL  QUE  COMO  PASO  CON  EL AÑO  INTERNACIONAL  DE LA PAPA  ,  FUERON  MUCHOS  DISCURSO Y  TOMAS  DE  FOTOS  DE  POLITICOS  Y  GOBERNANTES  Y  ALLI  QUEDO  TODO

 

5. EN CUANTO  A LA  BALANZA  EN  AZUL 

    5.1  EN  ARROZ  : SE  TIENE  QUE MEDIR  POR  LAS  40,249  HAS  SIN SEMBRAR  Y  LOS 4,427,425  DE  JORNALES NO  GENERADOS  ,  POR  LA  IMPORTACION  DE  MAS DE 207,625  TM  DE  ARROZ 

 

    5.2  EN  MAIZ AMRILLO  DURO : SERIAN  242,894  HAS  SIN  SEMBRAR  , LOS   20,645,977    JORNALES  NO  GENERADOS   ,  POR  LA  IMPORTACION  DE 1,894,572  TM  DE  MAIZ  AMARILLO DURO

 

SABIDO ES QUE TODO GOBIERNO  EJECUTIVO  ,REGIONAL Y LOCAL OFRECEN  LA  GENERACION  DE EMPLEO URBANO  Y  RURAL  Y  QUE  IRONIA  NO  CONOZCO  PROGRAMAS  PARA  LA  GENERACION DE  EMPLEO RURAL  Y  SIEMPRE ESTAREMOS HABLANDO  DE  POBREZA  Y  POBREZA EXTREMA  ,  Y ASTA  COMISION  EXISTE EN  EL  PERU PARA LUCHAR CONTRA  LA POBREZA  Y DESNUTRICION  CRONICA

 

6. PROPUESTAS PARA  REDUCIR  LA   LA INSEGURIDAD  ALIMENTARIA

 

   6.1 IMPLEMENTAR  UN  PROGRAMA  DE MAIZ  AMARILLO  DURO  EN  LA  COSTA PARA  PRODUCIR 12.00  TM  / HA    Y  8.00  TM  EN LA  SELVA , ESTE  PROGRAMA  TIENE QUE SER MANEJADO  INTEGRAMENTE POR  LA  EMPRESA PRIVADA EN  ALIANZA CON LAS  ASOCIACIONES  DE PRODUCTORES  CON  VISION  EMPRESARIAL

 

   6.2 IMPLEMENTAR  UN PROGRAMA  DE SORGO  GRANIFERO  DE  50,000  HAS    PARA  LA PRODUCCION  DE UN  MILLON  DE  TM  DE  GRANOS  DE ESTA  MANERA  SE  REDUCIRIA  LA  IMPORTACION  DE  UN MILLON  DE  TM  DE  MAIZ  AMARILLO DURO 

 

CON  LA  IMPLEMENTACION   DE  ESTE  PROGRAMA  SE  REDUCIRA  LA  SIEMBRA  DE  50,000 HAS DE  ARROZ  EN  LOS DPTOS DE .  LA  LIBERTAD , LAMBAYEQUE  Y PIURA  PARA  EVITAR  LA  SOBREPRODUCCION  DE ARROZ 

 

   6.3 IMPLEMENTAR  UN  PROGRAMA  DE TRIGO Y CEBADA PARA REDUCIR LAS  IMPORTACIONES  Y  LA  GENERACION  DE PUESTOS  DE TRABAJO  EN  EL  SECTOR  RURAL  PARA REDUCIR LOS  ÍNDICES  POBREZA 

 

  6.4 IMPLEMENTAR  UN  PROGRAMA  DE  QUINUA Y  KIWICHA  EN  LOS  DPTOS.  DE  LA  SIERRA   ,  PARA ATENDER  LA  DEMANDA  NACIONAL Y PARA  LA EXPORTACION

 

 6.5  IMPLEMNTAR  UN  PROGARMA AGRESIVO  DE LA  SIEMBAR DE PALMA  AFRICANA  EN LA  SELVA  NOR  ORIENTAL  Y CENTRAL  PARA LA  PRODUCCION  DE  ACEITES  Y REDUCIR LAS IMPORTACIONES DE SOYA

 

NO  ESTA DEMAS DECIRLO  PERO  LOS PROGRAMAS  TIENE  QUE SER  MANEJADOS  POR  PROFESIONALES PRIVADOS ,  YA  QUE  LOS  PROGRAMAS DE GOBIERNO  SOLO  SIRVEN  PARA DAR  OCUPACION A  LOS  PROFESIONALES  DE SU  PARTIDO  POLITICO  Y  AL  FINAL  NO SE  VEN  FRUTOS   SE  ACUERDAN DEL  PROGRAMA DE  ALGODON  Y  MAIZ  AMARILLO DURO  PARA  :  ICA  ,  LAMBAYEQUE  Y  PIURA   IMPULSADO  DESDE LIMA 

 

ATENTAMENTE 

 

JAVIER ZAMUDIO  PAREDES

CONSULTOR AGRARIO

CEL  51- 969030021   PERU

        593-91820992    ECUADOR 

El 7 de septiembre de 2012 23:38, Chavez Juan <chavezj@hotmail.com> escribió:

Estimados Colegas:

Otro interesante artículo de Fernando Eguren. Es evidente que podríamos producir más de nuestros alimentos, y con ello reducir nuestra vulnerabilidad alimentaria. Sin embargo, quiero resaltar su mención de que "(...) No son muchos los alimentos que importamos, en parte por la rica biodiversidad y variedad climática que nos permiten tener una infinidad de alimentos todos los meses del año (...)". Esta diversidad de alimentos nos permite contar con una nutrición más balanceada de manera natural -sin complementos y suplementos artificiales- que muchos otros países en el mundo, y por ellos debemos protegerla, conservarla y aprovecharla como corresponde (lograr mayores volúmenes de producción con base en ella). Considero que mientras nuestra balanza comercial agraria se mantenga en azul, como ha sucedido en el 2011, nuestro problema de inseguridad alimentaria puede ser manejable. Agradeceré comentario de los más entendidos en la materia.

Saludos,

JCC

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From: comunicaciones@cepes.org.pe
To: agronegociosenperu@googlegroups.com
Date: Wed, 5 Sep 2012 13:03:36 -0500
Subject: [GA] Nuestra seguridad alimentaria, ¿depende de las importaciones de alimentos? - Artículo de LRA

	Nuestra seguridad alimentaria, ¿depende de las importaciones de alimentos?
Compartimos este artículo de la LA REVISTA AGRARIA, de la edición 143 de agosto. BLOG: http://cepesrural.lamula.pe/2012/09/05/nuestra-seguridad-alimentaria-depende-de-las-importaciones-de-alimentos/cepesrural PDF: http://www.larevistaagraria.org/content/nuestra-seguridad-alimentaria-%C2%BFdepende-de-las-importaciones-de-alimentos
Artículo escrito por Fernando Eguren (CEPES) ¿Es el Perú un país dependiente de las importaciones de alimentos? ¿Nuestra seguridad alimentaria está amenazada por las cíclicas elevaciones de precios? ¿Hay nubarrones, en el futuro, sobre nuestra seguridad alimentaria? La sequía en EE.UU. y una nueva alza de precios ponen nuevamente sobre el tapete un tema que es tanto global como nacional. Según Alan García, la seguridad alimentaria era un concepto obsoleto, pues bastaba con tener suficientes recursos para importar alimentos cuando aquí faltasen: en el caso del Perú, gas por alimentos (1). Su ejemplo era el Japón. Podría también haber mencionado a Venezuela, que importa las tres cuartas partes de los alimentos que necesita. El problema es que el mercado internacional de alimentos no es, para nada, confiable. Todos los especialistas concuerdan en que los precios de los alimentos seguirán subiendo y en que se espera que el cambio climático produzca inesperadas variaciones en la producción. Apenas en el pasado mes de junio se esperaba que 2012 fuese un buen año agrícola; mes y medio después, el mundo está alarmado por la sequía en EE.UU. y en otros importantes productores de cereales, que ha empujado el alza de los precios. Depender de los mercados externos es, pues, crecientemente más caro e inseguro. El Perú no puede darse ese lujo. No se trata de buscar una ilusoria autarquía, pero sí de dotarnos de una estrategia de seguridad alimentaria que nos proteja de los avatares del presente y de un futuro cada vez más impredecible. ¿Cuán dependiente es el Perú de los alimentos importados? No son muchos los alimentos que importamos, en parte por la rica biodiversidad y variedad climática que nos permiten tener una infinidad de alimentos todos los meses del año. Pero los montos que importamos, de ese limitado número de alimentos, son importantes. El valor de las importaciones de alimentos fue, en 2011, de aproximadamente US$2.6 mil millones (7% de las importaciones totales, que alcanzaron los US$37 mil millones). Los cereales, junto con los tubérculos, conforman una parte sustancial de la dieta de los peruanos y son la principal fuente de calorías. ¿Cuán dependiente es el Perú de las importaciones de cereales? El valor de la importación de cereales sumó, en 2011, el 60% del total de todas las importaciones de alimentos. El país depende en un 88.7% de las importaciones de trigo. La producción nacional es bastante pequeña, pues apenas supera las 200 mil toneladas, con rendimientos muy bajos de 1.3 toneladas promedio por hectárea. Prácticamente todo el pan, los fideos, las galletas y las harinas se hacen con trigo importado, sobre todo de Argentina y Canadá. Cinco empresas importan la mayor parte de este cereal: el 77.8% (tan solo Alicorp importa el 42.3%) (2). Un estudio realizado por el Minag, en 2007, concluyó que, dado que las existencias de trigo en el mundo se hacen cada vez menores, «hay que estar prevenidos para enfrentar una escasez futura» (3). ¿Quién debe encargarse de la prevención? El propio Estado. Pero parece que aún prevalecen sobre el tema los puntos de vista de Alan García. También somos altamente dependientes de las importaciones de maíz amarillo duro. Sobre un total de un poco más de 3.1 millones de toneladas, se importó el 60%, principalmente de Argentina y EE.UU. Aquí también hay una concentración de las importaciones: 70% de estas son realizadas por cuatro empresas: San Fernando S.A., Contilatin del Perú S.A., Cargill América del Perú S.R.L. e Importadora de Cereales S.A. (4). El maíz amarillo duro es el principal insumo alimenticio de la industria pollera, y el pollo es la principal fuente de proteínas de los peruanos. Las variaciones en el precio del maíz, obviamente, impactan en el de los pollos. Somos aún más dependientes de la soya. Así como el maíz amarillo duro, la torta de soya se utiliza sobre todo para la alimentación animal. La producción en el país es casi inexistente, por lo que debemos importar de Bolivia, Paraguay y Argentina casi la totalidad del millón de toneladas que ingresan a nuestro territorio. Las principales empresas importadoras son ADM Andina y San Fernando S.A. (5). La importación de arroz, en cambio, es marginal (7% del total en 2011), siendo el Perú largamente autosuficiente. En cuanto a la cebada, prácticamente el íntegro que el Perú importa es maltera, destinada a la producción de cervezas. La principal importadora, y casi única, es la Cervecera Backus, que la compra mayoritariamente de la Argentina. La cebada nacional se destina sobre todo a la alimentación y al forraje. Somos también grandes importadores de aceites vegetales, a un costo de más de US$400 millones. Asimismo, adquirimos frutas y menestras, pero en proporciones bastante menores. Es claro, pues, que los cereales son, entre los productos alimenticios en el mercado internacional, los que tienen los precios más volátiles. Impactan en los precios del pan, los fideos y los pollos, que son esenciales en la nutrición de la población. No es que los cereales vayan a faltar en los mercados, sino en las mesas de los más pobres, pues serán más caros. Hasta el momento, los gobiernos de turno han actuado como si el Perú estuviese a salvo de la amenaza alimentaria o como si fuesen suficientes los programas de asistencia alimentaria. Por su alta vulnerabilidad a los impactos del cambio climático, el tema merece una atención urgente del gobierno y, en primer lugar, del Ministerio de Agricultura. Notas 1 Entrevista publicada en el diario Expreso (6 de setiembre de 2010). 2 Fuente: Minag. Situación actual del trigo en el Perú y el mundo. Octubre, 2008. http://www.minag.gob.pe/portal/download/pdf/herramientas/boletines/situacion_del_trigo.pdf 3 Minag. Ibíd. 4 Fuente: Datosperu ORG. http://www.datospe ru.org/peru-importadora-de-cereales-sac.php 5 Fuente: Agrodataperu. http://www.agroda taperu.com/2012/07/importacion-soya-granos-peru-junio-2012.html ———-
Los artículos pueden ser reproducidos total o parcialmente, siempre y cuando se mencione la fuente. Sus comentarios son bienvenidos. Este boletín NO tiene fines comerciales, sino sólo informativos. Para dejar de recibirlo, envíenos un correo a comunicaciones@cepes.org.pe Área de Comunicaciones CEPES es una organización peruana sin fines de lucro que busca la inclusión de pequeños agricultores y campesinos en los procesos de modernización y democratización, con el compromiso por un desarrollo nacional, descentralizado y equitativo. Centro Peruano de Estudios Sociales – CEPES comunicaciones@cepes.org.pe Teléfono: 433-6610

  

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