gracias nelson querido
como siempre un gran aporte tus estudios e intervenciones
yo acabo de regresar de la zona VRAEM
estoy muy preocupada
he hablado con primeras personas,  
de mazamari en helicptero a playa venezia  toma 30 minutos llegar
de alli  dos horas de camino llegar al ccpp de kiteni y kepashiato
por encima de los cerros se ve claramente la ccnn shima , donde ya estan los "subversivos " coimo los llaman los colonos civiles y nativos del lugar
es de terror, hay 80 ep y unos 50 pnp
sin comunicaciones , sin visores nocturnos , sin binoculares , sin tanques de agua , beben de un puquio,
como repelerian un ataque ????
super que ayer recien le habian a probado dos equipos de comunicacion ....
 
hay 400 niños, tres niñas se desmayan cuando escuchan que se cae un balde o un portaso,estan TRAUMADAS
hay mucho trabajo, por hacer ,
capacitacion de todo tipo, acompañamiento , estudios de suelos, asociarlos, identificar zonas productivas ,  tanto por hacer ............
yo volvere para el 13 de setiembre
para el 12 de agosto ire a pasco ....
te comento por si me pueden ayudar en algo . con lluvia de ideas, insertar en mis planes  y o proyectos
 
luego,  en la comunidad san antonio de sonomoro, a la que represento , del distrito de san martin de pangoa, provincia de satipo, region junin
Los días 29 al 31 de Julio, nos solicitaron apoyarlos en la recepción de la señora Astrid, chef reconocida  y esposa del Sr. Gastón Acurio, icono en la gastronomía en el Perú, quien llevo cámaras para hacer su recorrido, la ruta del cacao, con la intención de grabar en el imaginario colectivo que el chocolate no es un postre sino un alimento
La ccnn desea hacer un proyecto para entregar al estado para que reconsiderar la formula de comprar raciones desde lima tipo PRONNA actualmente desactivado por el estado,
Y en lugar de ello, transferir fondos a cada región a fin de que compren en cada región lo que cada una produce para los desayunos escolares ,  en el caso de junin satipo chocolate ,  como alimento regional por sus cualidades  nutritivas, así mismo , con la maca en Junín o la quinua en Ayacucho, el olluco, la cebada , oca en Puno, entre otros, para esto  es  indispensable la zonificación ecológica económica requerida por el Sr. Presidente Ollanta Humala

 

 
Visitamos las comunidades de : SAN ANTONIO DE SONOMORO ( ccnn que nos servirá como piloto , dado los  avances de nuestra consultora en este ámbito) , san ramón , villa progreso, alto kiatari, bajo kiatari, boca kiatari, campirishiari, cubantia, masarunkiari, atapa.

Las comunidades nativas son propietarias de  sectores , algunas tienen registros públicos , generalmente les falta papeles que arreglar, actualizar , por que las ccnn se agrupan en asociaciones , algunas nos han indicado su deseo de conformar cooperativas cuando entiendan claramente para que les seria  útil serlo

Las comunidades nativas de selva central VRAEM, se supone y tienen mas ayuda del gobierno, mas interés en darle cierto apoyo a fin de que no se sientan solos ante las incursiones terroristas llamados por ellos " subversivos "


La zona de Satipo Región Junín, el distrito de San Martin de Pangoa, la comunidad san Antonio de Sonomoro  son  propietarios de 1200 hectáreas agrícolas de cacao, café, y en menor cuantía achiote y Kion, siendo una de las comunidades modelos de la zona , toda vez que son mas organizados , limpios, y  resueltos.


Para hacer esto posible es indispensable , el apoyo a todos los sectores, hay que empezar por algo,

por ejemplo por el saneamiento territorial

 por ejemplo AGROBANCO , que tiene nuevo capital para colocaciones , de  24 por ciento al año a bajado a 14 por ciento TEA;

POR QUE CON ESO DE QUE SOMOS UN POBRE SENTADO EN UN BANCO DE ORO hay cierto relajo diría yo, y  nuestros hermanos  nativos dicen , tenemos cacao , cafe , camu camu, piña, quion , achiote , sachainchi, pero OH MARAVILLA todo en las mismas 2 o 6 hectáreas que se manejan individualmente ,  lo que en lugar de agricultura lo convierte en un jardín muy surtido , entonces hay que evaluar costos ,  producción , mercado y en algunos casos capacitacion e implementacion , para saber cual de estos productos conviene mantener como negocio, ese proyecto, evaluación,  levante de información, es indispensable hacer a fin de tener datos que entregar al estado pueda optimizar recursos económicos en la zonas y tener la mayor rentabilidad


 el Presidente humala solicitó la ZEE zonificación ecológica económica y aun no ha sido terminada. ........., el censo agropecuario aun nada .... verdad ???

 

se requiere mucho trabajo presencial , capacitaciones , plan de accion , gestion para implementacion , diagnosticos, y mas

 

 


 
 


 

ROCIO ZUMARAN DE PUN
Especialista en Interculturalidad
rpc 986661690
rpm # 752505
nextel 621*73
casa oficina 4790710
face book Rocio Zumaran Consultoria Empresarial y Responsabilidad Social
 

 

From: larrea@intracen.org
To: rosasbeautiful78@yahoo.es; agronegociosenperu@googlegroups.com
CC: agromolineros@yahoogroups.com
Subject: RE: [GA] CONTROL DE CALIDAD EN CACAO
Date: Wed, 1 Aug 2012 04:36:48 +0000

Estimada Fiorella, le hago llegar el link a este documento que puede ser de su interés:

"Prácticas de Control de Calidad de Cacao en Centro de Acopio" (PDRS-GIZ / Gobierno Regional Piura, 2007)

http://www.pdrs.org.pe/node/215

 

 

Saludos cordiales,

 

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Nelson Larrea

Asesor Regional

Región Exportadora

E: larrea@intracen.org

T: +51 969682301

RPM: *895169

 

De: agronegociosenperu@googlegroups.com [mailto:agronegociosenperu@googlegroups.com] En nombre de fiorella rojas ramos
Enviado el: martes, 31 de julio de 2012 21:18
Para: agronegociosenperu@googlegroups.com
CC: Molineros Agro
Asunto: [GA] CONTROL DE CALIDAD EN CACAO

 

 

Buenas Noches

 

Necesito de su ayuda. Deseo conocer sobre el control de calidad de CACAO. Convoco a entidades, empresas y profesionales que conozcan del tema y me puedan aportar sobre este tema. Hace poco se realizo la feria del chocolate y el cacao. Procesos de postcosecha de granos, numero de defectos en granos de cacao, granulometría, calidad de sabor, etc etc.

 

Atte.

 

FIORELLA ROJAS RAMOS

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