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Curso Internacional - 11 y 12 de agosto 2016
Manejo de la Cadena de Frío en Productos Hortofrutícolas Frescos de Exportación
CITE agroindustrial Danper
Expositor
 Dr. Luis Luchsinger, Ing. Agrónomo, Ph.D.
Especialista Postcosecha de Frutas y Cadena de Frío.
Consultor Internacional.
Profesor Asociado, Fac. de Cs. Agronómicas, Universidad de Chile.
Subdirector del Centro de Estudios Postcosecha, Universidad de Chile.
Temario
Día 1: 11 agosto (9am - 6pm)
  • Fisiología de frutas y hortalizas.
  • Importancia del enfriamiento, almacenaje y transporte refrigerado.
  • Descripción general del ciclo de refrigeración.
  • Daños por frío y congelación
  • Temperaturas y compatibilidad del almacenamiento según tipo de productos.
  • Ubicación del sensor del termostato.
  • Deshidratación.
  • Tabla psicrométrica: relación temperatura y humedad relativa.
  • Curva de enfriamiento.
  • Factores que afectan el enfriamiento.
  • Optimización de envases y materiales de embalaje para el enfriamiento, almacenaje y transporte refrigerado.

Día 2: 12 agosto (9am - 6pm)

  • Método de enfriado (parte operativa).
  • Control y calibración de termómetros / sensores de temperatura.
  • Termometría: una herramienta clave para el Enfriamiento.
  • Tipos de enfriamiento: aire forzado e hidroenfriado.
  • Sistemas de aire forzado (horizontal/vertical, caja/pallet, individual/múltiple).
  • Manejo de cámaras frigoríficas.
  • Transporte terrestre y marítimo (bodega y contenedores).
  • Estiba de camiones y contenedores refrigerados.
  • Registros y controles en la cadena de frío.
VACANTES LIMITADAS - Informes
Comunicarse al celular 949143853
Instrucciones para Pago

Depósito o transferencia a Cuenta corriente en Banco de Crédito del Perú a nombre de DANPER TRUJILLO SAC

N° CtaCte: 5702315775040

N° CCI: 00257000231577504009

Lugar del evento
Auditorio Hotel El Brujo
Santa Teresa de Jesús 170, Urb. La Merced, Trujillo
Trujillo, 11 y 12 de Agosto 2016
Costo del curso: S/. 750.00 (inc. IGV)
Incluye material del curso, almuerzo y refrigerio
CITE agroindustrial Danper | Carretera Industrial a Laredo, Sector Barrio Nuevo, Trujillo, La Libertad PERU Peru
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PPK: Conozca a 108 integrantes del equipo de transferencia de Kuczynski

Jueves, 30 de junio del 2016/GESTION.PE

Se reunieron en la Contraloría para ser capacitados. Asistieron coordinadores y miembros de equipos de cada sector.

 
 
  •  El contralor, Edgar Alarcón Tejada, recibió a los integrantes del equipo de transferencia del gobierno entrante, quienes fueron capacitados en los lineamientos preventivos para que la transferencia de gestión se realice de forma ordenada y eficiente.

Asistieron los coordinadores y miembros de los equipos de cada sector ministerial, que en total sumaron más de 100 personas, entre ellos Fiorella Molinelli, coordinadora de los equipos revisores de transferencia, el ex fiscal supremo y coordinador del sector Justicia, Avelino Guillén, y el ex ministro y coordinador de transferencia en materia de Seguridad, Defensa e Interior, Gino Costa.

Conozca aquí la lista de los integrantes del equipo de transferencia de Pedro Pablo Kuczynski.

El equipo recibió orientaciones sobre la información relevante vinculada a los sistemas administrativos del sector público que deben formar parte de la mencionada transferencia.

 

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[GA] Limon Tahiti

Buenos dias!


Por favor proveedores de limon Tahiti para mercado europeo.
Gracias!
Milagros Quiñones

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